Mõelge vaid paar aastat tagasi: maitsestatud viskid ei kuulunud eriti kategooriasse.

Aga vaata täna riiuleid. Maitsestatud viinade tugevast edust inspireerituna on maitsestatud viskikategooria elule möllanud. Selle kuu degusteerimiseks olid maitsed vahemikus puuviljalistest vanilje- ja kaneelimaitseliste vahtratest soolatud karamellini. (Kuppekoogimaitselisi viskeid pole veel - oi!) Tundub, et ütlemata reegel on järgmine: leidke maitset, mis eksisteerib viski looduslikus spektris, ja võimendage seda.

Üldiselt on nende toodete põhialused nooremad kanged alkohoolsed joogid ja need on mõeldud kokteilide jaoks (koola või ingveri ale näivad siin olevat segistid). Maitsestatud toodete peamine alus oli varem Kanada viski, kuid see pole enam nii, sest põhialused varieeruvad nüüd Iiri viskist rukkini ja Ameerika kuupaisteta.

Oleks väljakutse võrrelda neid noori viskeid kõrvuti nende peenete, pikaealiste kolleegidega. Paljuski on see võrreldav vananenud rummide ja vürtsitatud rummide ristumisega: 'hea' või 'lõbus'.

Muidugi on igast reeglist erandeid. California veini- ja kangete alkohoolsete jookide valmistaja Charbay toetab noorte viskide suundumust, destilleerides õlut ja vanandades seda pikema aja vältel, et luua intrigeerivaid humalamaitselisi viskeid. Siia kuuluvad kaks, ehkki mõned võivad väita, et nad kuuluvad muusse kategooriasse kui viskid, mille lõhna- ja maitseaine on pärast destilleerimist lisatud.

Need maitsestatud viskid tõmbavad tipplereid, kes on viski jaoks üldse uued. Mõned eksperdid nimetavad neid starteriviskideks - kui proovite nautida vahtramaitselist Bourbonit, võib destilleerijate arvates proovida tõenäoliselt teedel maitsestamata Bourboni.

Me kõik oleme sellise katsetamise eest Veinihuviline , nii et kui leiate siit endale meelepärase maitsestatud viski, kaaluge meie veebipõhist ostujuhendit, et leida maitsestamata viski, mis võib teile ka meeldida.

Terviseks !?

---

95 Charbay Humalaga maitsestatud viskit - III väljaanne 1999 (USA Charbay Distillers, Ukiah, CA). Pilsneri õllest topelt destilleeritud, humalaga maitsestatud ja 14 aastat laagerdunud (kuus aastat tammepuust, kaheksa aastat tammepuust) see piiratud väljaandega viski mitte kõigile. See on maitselt võimas, suur ja tammeline, rohkelt parkaineid ümardades vaniljeks, meeks ja magusaks, kuid mõrkjas apelsinikooreks. Pudelites, mis on valmistatud 132-kohalise tõestusega, vajab see palju lahjendamist, kuid kui alkohol on taltsutatud, ilmneb ahvatlev sametisus. See viski on erinev, huvitav ja kummaliselt kummitav. Sellest saaks metsik Manhattan.
abv: 66,2% Hind: 400 dollarit

93 Jim Beam Maple (USA James B. Beam Distilling Company, Frankfort, KY). Sellel vahtramaitselisel Bourbonil on rikkalikud ja magusad vahtra ja vanilje aroomid ja maitsed, lisaks veel püsiv võine. Kuumuse virvendus viimistlusel tuletab meelde, et seal on tegelikult viski, ja see tasakaalustab magusust kaneeli ja ingverisädemetega. Üllatavalt sõltuvust tekitav on see üks väheseid maitsestatud viskeid, mis toimivad võrdselt hästi segatuna või otse üles rüübatuna. Parim ost.
abv: 35% Hind: 16 dollarit

92 Knob Creeki suitsuvaher (USA Knob Creeki piiritusetehas, Clermont, KY). Kõigepealt viski, maitsestades teises selles pudelis. Alkoholi olemasolu tuleb varakult läbi nina ja suulae (see on ju 90 tõendit), millele järgnevad vahtra ja vanilli allhoovused. See lõpeb vürtside ja kuumuse õitsenguga, millele on lisatud tervitatav apelsinikoore noot. Kui otsite kvaliteetset maitsestatud Bourbonit, mis segaks, siis siin see on.
abv: Neli, viis% Hind: 31 dollarit

92 Jack Danieli talvine Jack Tennessee siider (USA Jack Daniel's Distillery, Lynchburg, TN). Kergema viski stiil, see õunasiidri likööri ja Tennessee viski segu lõhnab värskelt ja kutsuvalt, vihjates õuntele, pirnidele ja küpsetusvürtsidele. Keelel magus ja hapukas - meenutab jääveini kerget versiooni - see hõlpsalt joodav hooajaline pakkumine töötab hästi kas soojalt või jahutatult. Parim ost.
abv: viisteist% Hind: 18 dollarit

90 vaniljeudu (Kanada Brown-Forman, Louisville, KY). Vanillilikööri ja segatud Kanada viski segu, sellel pudelil on rikkalik vanilje aroom ja maitse, puudutab vahtra ja fariinsuhkrut. Kuigi see on hõlpsalt rüübatav, hoiab tasakaalustatud alkohol magusust vaos. Parim ost.
abv: 35%? Hind: 10 dollarit

90 Paddy Bee Sting (Iirimaa Pernod Ricard, New York, NY). See iiri viski, likööri, mee ja maitseainete segu pakub tugeva vahase noodiga meearoomi. Maitselt on see viskoosne, peaaegu kreemjas, julgete õuna- ja meemaitsega, millele viimistluses annavad vürtsid ja lillelised noodid. See on ahvatlev rüüpama või segama.
abv: 35% Hind: 33 dollarit

89 Pow-Wow botaaniline rukis (USA Georgetown Trading Co, Washington, DC). Selle rukkiviskipõhise toote ebatavalised ürdinoodid annavad peaaegu amaro-sarnase aroomi. Maitsed ulatuvad vanillini ja sarsaparillani, mis annavad enesekindlad mõruelemendid, mis sarnanevad kuivatatud tsitrusviljade koore või humalaga, ja lõpetavad heleda tsitruselise noodiga.
abv: Neli, viis% Hind: 40 dollarit