Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Vein Ja Hinnangud

10 populaarseimat vana maailma Pinot Noirit

Pinot Noir on haritud enam kui 2000 aastat. Ja kuigi see on kasvanud kogu maailmas, Prantsusmaa on selle viinamarja vaimne kodu.

Sõltuvalt veini päritolust võib Pinot Noir avaldada mitmesuguseid aroome, tekstuure ja maitseid ning on tavaliselt kerge kuni keskmise kehaga, punaste marjade ja maalähedaste omadustega.



The Veinihuviline maitsmispaneelil on piisavalt õnne maitsta sadu Pinot Noir'e kogu maailmast. Kuid me tahtsime keskenduda meie kõige paremini hinnatud pudelitele Prantsusmaalt, Saksamaa , Itaalia ja Austria hiljutistest degusteerimistest.

õlle slushie

Mõne võimaluse korral võib keldris oma parima näitamiseks olla vaja veidi aega, samas kui teised on valmis nautimiseks kohe. Mõlemal juhul on need ühed parimad Pinot Noirid, mida nüüd otsida.

Vanad viinapuud, mis teevad endiselt suurepärast veini

Louis Jadot 2016 Chapelle-Chambertin 295 dollarit, 97 punkti . See vein pärineb Gevrey-Chambertini Grand Cruse põhjapoolseimast osast. Tohutud punased puuviljad on sama suured kui tanniinid, mis on mõlemad intensiivse ja mahlase happesusega. Veini rikkus suureneb selle vananedes. Joo aastast 2027. Kobrand. - Roger Voss



Domaine Chandon de Briailles 2016 Corton-Bressandes 150 dollarit, 95 punkti . See vein on praegu seotud ülesehitusega. Sellel on nii jõudu ja kaalu kui ka küpseid moosipunaseid vilju. Tanniinid ja rikkalikud puuviljad räägivad veini tohutut potentsiaali. Joo aastast 2026. David Bowleri vein. Keldri valik. —R.V.

Domaine Faiveley 2016 Clos des Cortons Monopole (Corton) 300 dollarit, 95 punkti . Ühest Corton Grand Cruse paljudest jaotustest on see vein rikkalikult varustatud tanniinide ja tiheda tekstuuriga puuviljadega. Küpsusastmega, keeruka struktuuri ja tekstuuriga vein on vananemiseks. Ärge isegi mõelge selle joomisele enne 2024. aastat. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —R.V.



Hugel 2012 Grossi Laüe Pinot Noir (Alsace) 65 dollarit, 94 punkti . Kõige nõrgem suitsu puudutus ja vähimgi vanillilaksatus segunevad ninas maasikakompotiga. Maitse on ka veidi suitsune, kuid paljastab karge värske punase vilja. Kuueaastaselt saavutab see vein oma edusammu, endiselt väikese tanniinikõre ja kadestamisväärse värskusega. See on küps, kuid elegantne. Lõpp viitab sügislehtedele ja tõelisele Pinot maalähedasusele. Frederick Wildman & Sons, Ltd. - Anne Krebiehl, MW

kui palju on hea šampanjapudel

Anton Bauer 2016 Pinot Noir (Wagram) 25 dollarit, 93 punkti . See Pinot Noiri aroom meenutab väga peeneid, puhtaid punasesõstravilju ja kauget puitsuitsu. Peenike suulae võimaldab õrnal suitsusel piirata hapukat, värsket puuvilja, muutes selle mahedaks ja elastseks. See on kõlav, värske ja elegantne, peene haarde ja peene jõuga. Armas. KWSelection.com. - A.K .

Albert Bichot 2016 Clos Rousseau Premier Cru (Santenay) 58 dollarit, 93 punkti . Kuigi see vein on oma tumedate tanniinidega veel väga noor, on sellel ka suurepärane potentsiaal. Küpsed punase marja maitsed on otse ees, andes nii mahlase iseloomu kui ka rohkelt happesust. Vein on kaalu ja kontsentratsiooniga ning valmib tõenäoliselt aastast 2022. Albert Bichot USA. Toimetajate valik. —R.V.

Franz Keller 2016 Vom Löss Pinot Noir (Baden) 25 dollarit, 93 punkti . Selle veini nina on kaunilt lõhnastatud, vihjates kirsiõie, grafiidi, ploomi ja suitsu hõngule. Musta kirsi ja marja maitsed tunduvad esialgu õrnad, kuid kontsentreeritust ja keerukust õhustamisega, moodustades soolase mulla ja tanniini kihte. Täidlane, rikkalik ja lai vein, peaks see 2030. aastaks hästi paranema. Schmitt-Söhne USA. Toimetajate valik. - Anna Lee C. Iijima

Alphonse Mellot 2014 La Moussière Pinot Noir (Sancerre) 55 dollarit, 92 punkti . See vein pärineb Melloti viinamarjaistanduse põhimõisast. Rikkalikke musta kirsi maitseid tugevdavad puidu ja tanniinikihid. Intensiivne vein, see näitab Pinot Noiri parimat potentsiaali Sancerre'is. Joo alates 2019. aastast. Elite Wines Import. —R.V.

suupisteid šampanjaga serveerimiseks

Marchesi de ’Frescobaldi 2015 Pinot Nero (Pomino) 35 dollarit, 92 punkti . 100% Pinot Neroga valmistatud sile võrgutav punane annab mahlakad vaarika-, maasikakompoti, valge pipra, tähtaniisi ja kaneeli maitsed. See on värske ja elegantne, elastsete tanniinidega, mis jätavad siidise suhu. Joo läbi 2022. Shaw-Rossi rahvusvahelised maaletoojad. - Kerin O'Keefe

Domaine Vacheron 2016 Pinot Noir (Sancerre) 40 dollarit, 91 punkti . Selle punase veini spetsialisti algtaseme Pinot Noir paljastab küpseid ja mahlaseid punaste marjade maitset ning tanniinide tuuma. Veinil on struktuur, tihedus ja rikkalikud viljad tasakaalustatud struktuuris. Joo alates aastast 2019. Euroopa keldrid. —R.V.