Köögis olemise parim osa on söögitegemise ajal pudeli avamine. Selle parandamiseks on ainult üks viis: lisage retseptis oma lemmikvino. Lisaks sellele, et vein on parim söögikordade lisand, on see ka maitsev maitsetugevdaja, ümardades ja tasakaalustades enamikku roogasid.

Sel nädalavahetusel rüüpake oma lemmikpudel rüüpamiseks ja segamiseks. Alates sibulamoosi valmistamisest kuni Madeiral leotatud sealiha seljankani oleme kokku kogunud parimad näpunäited teie pudelitest maksimumi võtmiseks. Ja kui veini jääb järele (nagu oleks mul õigus?), Siis ütleme teile, kuidas oma avatud pudeleid kõige paremini säilitada.

Valdage veiniga kokkamise põhitõdesid

Sealiha sise-Madeira kastmega

Aurutatud rannakarbid tomati ja suitsutatud kiltturuga

Riesling-okastega söestunud baklažaanibiski

Ülejäänud veini kasutamine uute retseptide jaoks

5 nõuannet veinijäägi säilitamiseks