Virginia osariigis Richmondis toimub ränk enesemuutmine, mis pöörleb lõunaosa teise astme burgist elujõuliseks loovklassi kogukonnaks, kus kasvab õitsev kunstimaastik, taaselustatud kesklinn ja kaadriga ümbrikke suruvad restoranid, kus kokkadele meeldib Jason Alley (mugavus, karjamaa) on kiiresti saamas uue lõuna järgse mugava köögi liikumise eestvedajaks. Oma läheduse tõttu Charlottesville'ile - Virginia veinitootjate peamisele sõlmpunktile - ilmneb Richmondi kirg viinapuu vastu selgelt tema eklektilises valikus ja kasvavas veinibaaride saagis. Kui leiate end Rahvaste Ühenduse pealinnast, meeldivad need kohad kindlasti ka kõige tähelepanelikumale oenofiilile.

Kuiv veinibaar

Carytowni hipsteri naabruses asuvas juhuslikus kummituses on korgist töötasapind, poodidest põrandad ja tahvel, mis on täis uue ja vana maailma veinilende. Selle Virginia pakkumiste hulka kuulub must-proovida Barboursville 2010 Reserve Viognier. Rüübates lubage endale kohalikku küpsetist ja juustu ning nautige maast laeni akendest jälgivaid inimesi.

Unistuste veinipood

Italophiles naudib Enoteca Sogno nimekirja, mis on koormatud suurte nimega pudelitega, nagu Azelia 2001. aasta San Rocco Barolo ja Uccelliera 2004. aasta Brunello di Montalcino, mida pakutakse rahakotisõbralike hindadega. Omanik Gary York ajakohastab klaasist menüüd sageli ja sisaldab põnevaid valikuid Itaalia vähem tuntud piirkondadest nagu Sardegna ja Lazio. Pange tähele Yorki tootjate entsüklopeediliste teadmiste uurimist. Tal on hea meel raputada faktoide ja värvilisi anekdoote pealtnäha iga Itaalia veinivalmistaja kohta.

Veinipark

Pehmed diivanid, värelevad votiivid ja merevaiguvärvi taustvalgustusega riba annavad tooni sellele ülemisele ruumile (ülal), kus mängivad Adele-suguste kunstnike kaasaegsed viisid. 250 pudeliga veinikaart pakub mitmesuguseid maitseid ja sisaldab märkimisväärseid asju nagu Quintessa 2006. aasta Meritage Napa orust ja Taittingeri NV La Française'i šampanja. Maksimeerige oma maitsmist, valides ühe maja lendudest, millel on pealkirjad nagu „Mullid, Mullid, Mullid“ ja „Prantsuse ühendus“.