Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Veinireitingud

Miks peaksite uurima Rieslingi näpujärvi

Kuna turu suundumus on kõrge happega värske veini stiil, mida raskekäeline tamm ei mõjuta, New Yorgi oma suurim Ameerika viinamarjakasvatuspiirkond (AVA), Näpujärved märgib kõik kastid tarbijate praeguste joogieelistuste kohta.

Piirkonna kõige laiemalt istutatud vinifera viinamari, Riesling on aasta-aastalt jätkuvalt säranud, tootes üldiselt väga hea kuni suurepärase kvaliteediga veine, sõltumata aastakäigu tingimustest.



Viinamari on kodus selle piirkonna loendamatu, savise ja kruusase pinnasega, mis koosneb valdavalt põlevkivist, savist ja lubjakivist. Siin on võimalik toota täielikku spektrit Rieslingi stiile, alates mineraal- ja tsitrusviljapõhistest kuivveinidest kuni mahlakate virsiku- ja õunakujuliste kuiv- ja poolkuivatatud villimiseni ning isegi troopiliselt puuviljadega piiritletud imalalt magusate, kuid kalibreeritud väljenditeni. spekter.

Ühine niit on Rieslingile omane elektriline happesus. See hoiab veinid täpsed ja hästi tasakaalus, kuid samas elava maitsega.

AVA-s on 130 veinitehast ja igaüks neist toodab keskmiselt kaks kuni kolm Rieslingu stiili, mis sageli kuuluvad kuiva, poolkuiva ja / või magusa kategooriasse. Paljud laiendavad oma portfelli, pakkudes ka ilmekaid kohaspetsiifilisi ühe viinamarjaistanduse villimisi. Kõik erinevad mikrokliima, viinamarjaistanduse aspekti ja mullatüübi poolest, mille tulemuseks on tõeliselt ainulaadsed veinid.



Viinamarjad on kodus selle piirkonna loendamatus, savises ja kruusases pinnases.

Teised süvenevad tavapärastest roostevabast terasest kääritatud rislingidest kaugemale jäävatesse tootmistehnikatesse, valides tamme neutraalse fermentatsiooni. See ümardab veini ääred ja pakub viinamarja tüüpilise kuivstiilis sidruni-laimi intensiivsusega meeldivalt maitsvat elementi.

Lisaks Finger Lakes Rieslingu mitmekülgsusele on nende veinide hind keskmiselt vaid 20 dollarit pudeli kohta. 100-st plussist, mille olen praeguseks vaadanud kahest praegu turul olevast aastakäigust (2016 ja 2017), on peaaegu pooled hinnatud väga heaks (87–89 punkti) ja üle 30 on hinnatud suurepäraseks (90–93 ) või suurepärane (94–97).



Finger Lakes juust tõusuteel

Ma ütleksin, et need on mõned kindlad koefitsiendid, kui järgmine kord oma kohalikku veinipoodi tutvuma hakkate tapmahinnaga maitsva Finger Lakes Rieslingi otsa.

Muidugi toodetakse piirkonnas igal aastal ainult umbes 200 000 Rieslingi juhtumit, seda mahtu võivad paljud üksikud tootjad hõlpsasti korrata või ületada. Californias üksi. Ja võite arvata, et väikese tootenumbri korral oleks teil pudelit raske leida. Kuid see on tõenäoliselt lihtsam kui arvate, sest rannikust rannikuni sommid ja veiniostjad on juba huvitatud sellest, mida Finger Lakes pakub. Ainus asi, mida nad ootavad, on see, et te sukeldute nende juurde.

Viis proovida

Hosmer 2017 Patrician Verona Riesling (Cayuga järv) 17 dollarit, 92 punkti . Küpsete virsikute ja ananasside põlised aroomid on rõhutatud lubjasoo ja jasmiini tolmutamisega selle poolmagusa Rieslingi ninas. Mahlane suulae näitab pimestavat valikut mahlaseid kivi- ja viljapuuaia-puuviljamaitseid, mida ilmestavad mandariini ja kannatusvilja kaadrid, mida kõik hapendavad happesuse plahvatus. Toimetajate valik .

Wagner 2017 Caywood East Vineyard Riesling (Finger Lakes) 18 dollarit, 92 punkti . See ühe viinamarjaistandusega Riesling Seneca järve idakaldalt on intensiivselt keskendunud ninale, kuvades määratletud lubjakoore, valgete lillede ja purustatud lubjakivi aroome. See on särav ja elujõuline kuival kergelt täidlasel maitsel, koos rohelise ploomi ja pulbriliste mineraalidega. Keskmine palat on peene kokkutõmbumisega, mis lõpeb finišis virsiku-fuzziga. Toimetajate valik .

Damiani 2016 poolkuiv Riesling (Finger Lakes) 16 dollarit, 91 punkti . See maitsev poolkuiv Riesling pakub külluslikku küpse õuna nina, valgeid õisi ja purustatud kiltkivi. Maitses on meeldiv ümarus, tekstuuriga, hägune tunne, mis kannab karge õuna ja sidruni maitset, millele on rõhutatud mahlane ja magus virsik. Laserkeskne happesus hoiab seda kõike vaos, muutes selle hästi tasakaalustatud pakkumiseks. Toimetajate valik .

Bellwether 2016 Saeveski Creeki viinamarjaistandus Riesling (Finger Lakes) 22 dollarit, 91 punkti . Selles ühe viinamarjaistanduse Rieslingis, mis pärineb Seneca järve idaküljelt, sulanduvad värske tüümiani, kärgvaha ja tsitruseliste õis koos küdoonia ja kiltkivi kivise südamikuga. Sile, hästi kontsentreeritud suulae pakub rohelise meloni, õuna ja valge kirsi maitseid, samas kui happesuse elektrivool hoiab seda tunnet püsivana, kuid samas tasakaalus. Joo nüüd – 2022.

Rebasejooks 2017 Silvan Riesling (Finger Lakes) 25 dollarit, 90 punkti . Selles tünnis kääritatud Rieslingus hõljuvad vaiksed sidruni- ja laimikoore aroomid värskete ürtide ja valge kirsi südamiku kohal. Maitses pakutakse kreemjaid õuna- ja mandariinikoore maitseid, mis on pipratud zesty paekivist noodiga ja mis on läbi lastud elektrilise happesusega. See on maitsev ja jääb finišisse.