Meie kolmeosalise sarja kolmandaks ja viimaseks episoodiks, mis tõstab esile mitmeid 2023. aasta tulevik 40 maitsetegijat Marie Cheslik käsitleb hädavajalikku küsimust: 'Kuidas teha veini kõigile kättesaadavaks?'

Chicagos asuva sommeljee ja ettevõtjana märkas Cheslik, et vein ei olnud Kesk-Läänes eriti kuum teema. Kuid see ei olnud tingimata sellepärast, et inimesed ei olnud huvitatud. Tööstuse žargoonist ja umbsetest kultuuritajudest sageli hämmingus, neil lihtsalt polnud turvalist ja informatiivset ruumi sellest rääkida.

Sulle võib meeldida ka: Kas sa oled veinisnoob? 8 punast lippu

2020. aastal asutas Cheslik Sellised veinid veinihariduse platvormina, et muuta vein lõbusamaks ja kättesaadavamaks. Tema missiooniks on aidata rohkematel inimestel veini suhtes enesekindlaks saada, tõlkides keeruka terminoloogia lihtsasse inglise keelde ja luues toetava kogukonna, mida ta hellitavalt nimetab 'Slik Squad'.

Cheslik on sellest ajast alates oma haaret laiendanud Tikk-takk Ta märgib, et tema võrreldavad sketsid aitavad enam kui 65 000 jälgijal tunda end nähtuna, mugavalt ja kuuldavalt – see on oluline koostisosa kaasavama tööstuse loomisel.

Kuulake, kuidas Cheslik jagab oma tööstuse teekonda; leiab läbinägelikke paralleele oma endise registreeritud õe karjääri ja veiniäri vahel; ja jagab oma nägemust kaasavamast veinimaastikust.

---

---

Episoodi transkriptsioon

Transkriptid luuakse kõnetuvastustarkvara ja inimese transkribeerijate kombinatsiooni abil ning need võivad sisaldada vigu. Enne tsiteerimist kontrollige vastavat heli.

Kõlarid Osades: Samantha Sette, Marie Cheslik, Jacy Topps

Jacy Topps 00:09

Tere ja tere tulemast veinihuviliste podcasti. Te teenite joogikultuuri ja inimesi, kes seda juhivad. Mina olen Jacy Topps. See on meie kolmeosalise seeria viimane episood, mis tõstab esile mõned selle aasta funktsioonid. 40 maitsetegijat Wine Enthusiast on alati püüdnud koondada kogukondi, kes on traditsiooniliselt veinivestlustest kõrvale jäetud. Varem 40 kuni 40. Tulevased 40 koosnevad uuendajatest, maitsetegijate pooldajatest, kes toovad neile veinitööstuse tulevikku. Mis juhatab mind selle nädala külaliste juurde. Marie Cheslik. Marie on diplomeeritud sommeljee ja ettevõtte Slik Wines asutaja, kelle missiooniks on pakkuda lähenevat veiniharidust. Marie istub koos meie digitaalse veebitootja Sam Sette'iga. Nii et kuulake, kuidas Marie selgitab, miks ta on kirglik veinihariduse kättesaadavamaks muutmise vastu, mis teda veinivaldkonnas frustreerivaks peab, üht asja, mida ta õpetaks, kui ta peaks veini kohta õpetama ainult ühte asja, ja kuidas ta oma veebipõhise haridusplatvormi loob. kaasahaarav ja interaktiivne. Kutse on California veinide unistuste kollektsioon, mis pakub eristavat sortide, stiilide ja oma klassi parimate Appalachianide valikut. Veinimeister James MacPhail annab igale veinile selge ja ainulaadse hääle, tehes koostööd tuntud perekasvatajatega, et valmistada Chardonnay, Pinot Noiri ja Cabernet Sauvignoni, kogudes samal ajal üle 7090 plusspunkti. Liituge ühe kutsega, täielikult kohandatavate veiniklubidega, et pääseda esmalt juurde uutele väljaannetele, raamatukogu eriaastakäikudele ja muule. Nelja liikmesusvõimalusega on klubi iga veinisõbra jaoks, saate kolm saadetist aastas või proovige kuutellimust, mis toob kolm pudelit kuus otse teie ukse taha. Lisateabe ja juurdepääsu saamiseks külastage meid helistava wine.com-i tagasikaldkriipsu entusiasti.

Samantha Sette 02:29

Tere kõigile ja tere tulemast veinihuviliste podcasti. Minu nimi on Samantha Setter ja ma olen siin Wine Enthusiasti digitaalse veebitootja ning täna on mul rõõm rääkida Marie Cheslikuga, kes on üks selle aasta tulevasest 40 autasustatust. Igal aastal tunnustab Wine Enthusiast erinevaid maitsetegijaid, kes toovad joogiäri tulevikku. Nende hulgas on veinivalmistajaid, koolitajaid, õlletootjate sommeljeed ja kõikvõimalikke professionaale, kes leiavad ainulaadseid viise, kuidas tööstuses uksi avada ja sildu ehitada. Marie on sertifitseeritud sommeljee ja slik-veinide – lõbusa, ligipääsetava, kuid samas informatiivse veinihariduse platvormi – asutaja. Marie, enne kui sukeldume juurdepääsetava veinihariduse maailma, kas tahaksite natuke rohkem rääkida endast ja sellest, kuidas slik-veinid tekkisid?

Marie Cheslik 03:14

Muidugi. Ja sa said hakkama. See oli tore. Tegelikult lihtsalt minu liftiväljak sisuliselt ei ole, aga jah, minu nimi on Marie Cheslik. Usun lõbusasse, vastutulelikku, igapäevasesse veiniharidusse ja alustatud slik veinidesse, mis on lihtsalt minu perekonnanime sabaots. Nii et see on S L I K algas COVIDi alguses augustis 2020. Otsustasin, kuhu veinimaailmas jõuda tahan. Enne COVID-i töötasin restoranides. Enne restoranides töötamist töötasin isegi õena. Nii et olen elanud paar elu ja otsustasin tõesti, et vein on minu jaoks kirglik, aga ka inimeste ja inimeste harimine selle taga. Nii et slik veinid oli minu tee ja missioon uurida, kuidas veini kõigile kättesaadavaks teha? Ja kuidas see välja näeb? Ja kui me sel ajal alustasime, nägi see rohkem välja nagu virtuaalsed sündmused, sest see oli ilmselgelt alguses väga populaarne ja COVID. Ja see on tõesti aja jooksul muutunud. Ja ma teadsin, et see peab juhtuma, et liblikas kasvaks. Kuid missioon jääb samaks, et pakkuda kõigile lõbusat ja ligipääsetavat veiniõpet. Ja see, kuidas see hakkas muutuma Jah, virtuaalsed üritused, jah, inimestele ürituste tegemine. Kuid see hakkas muutuma rohkem online-äriks, kus ma hakkasin sisu looma, mitte ainult enda jaoks, et reklaamida oma tegevust ja oma oskusi, vaid ka teistele inimestele. Hakkasin saama tunnustusi paljudelt erinevatelt veinibrändidelt. Ja inimestele hakkas minu tehtud sisu väga meeldima. Ja ma kasvatasin üsna kiiresti väikese jälgijaskonna. Mul on kõigil mu platvormidel peaaegu 90 000 jälgijat ja ma kasutan neid tagasisidena, et öelda: Mis teile veini juures meeldib? Mis on teile veini juures masendav? Mida te soovite, et veinimaailmas eksisteeriks, nii et ma kutsun neid hellitavalt oma libedaks meeskonnaks, inimesteks, kes mind jälgivad, minu järgijateks, kellega ma püüan kõigest väest suhelda kõigiga, kes minu poole pöörduvad. Ja see on tõesti loonud selle tooteturu tugeva struktuuri, mis sobib veiniturule. Seega olen loonud veebipõhise veinikursuse, mis minu arvates sobib suurepäraselt sliki meeskonnaga ja nende vajadustega. Ja ma töötan ka mõne raamatu kallal, kuidas lugeda veini etiketti, mis tähendab, et kui ma peaksin veini kohta üht asja õpetama, oleks see tõenäoliselt see asi. Seega on selle missioon pakkuda kõigile kättesaadavat veiniharidust.

Samantha Sette 05:36

Tänan teid väga selle kõige jagamise eest. Tundub, et teie missioon laieneb nii paljudes erinevates suundades. Ja mulle meeldiks kasvõi korraks sammu tagasi astuda, sest mainisite, et teil on tervishoiuvaldkonnas varem olnud. Ja kuhu see pöördepunkt sisse tuli. Ja mis inspireeris teid veiniga tegelema?

Marie Cheslik 05:53

Jah, seal on nali õdede kohta, kes vajavad päeva lõpus klaasi veini, või mis tahes tervishoiuteenuse osutaja kohta, eriti COVID-i ajal. Noh, ma sattusin õde, sest mulle meeldisid inimesed. Ja mulle väga meeldis inimestega suhelda. Ja mulle väga meeldis tunne, et aitan, eks. Ja tõesti ilmne objektiivne viis kedagi aidata on aidata päästa tema elu. Ja nii, kui ma olin noorem, oli see kõige mõistlikum. Ja siis, kui ma õdede kooli sain, töötasin ma siin Chicago restoranis võõrustajana, kus ma siiani asun, ja mulle meeldis see, nagu oleksin töötanud sellises lolli vennabaaris Chicago kesklinnas ja tõesti ei olnud võimalust see nii väga meeldida kui mulle. Aga ma mäletan, et olin 19. Ja meil olid nagu sakid peremehe taga ja et saime õlut valada inimestele, kes ootasid. Ja ma lihtsalt arvasin, et see on kõige lahedam asi. Ja mulle tundus, et restoranid on lahedad. Nagu ma tõesti kaevan seda, eks. Ja nii, kui ma õena tööle hakkasin, mõtlesin, et tead, õeks olemine on hea, eks? See teeb paljud inimesed rahulolevaks ja õnnelikuks. Kuid ma lihtsalt tean, et mul on veel üks asi, millega pean tegelema. Ja ma pean sellest rohkem teadma ja nägema, kui kaugele ma sellega jõuan. Ja jah, veiniga tegelemine oli tõesti lihtsalt minu viis restorani pääseda. See oli kõrgema kaliibriga restoran, ma tõesti tahtsin teha midagi Michelini tärniga, lihtsalt midagi kõrgemat ešeloni. Ja mulle tundus, et vein oli lihtsalt oskuste kogum, mida paljudel teistel inimestel ei olnud. Ja ma tahtsin selles jalga püsti hoida. Nii et tervishoiust veiniga tegelemine oli tõesti pragmaatilisem kui miski muu. Kuid see on muudetud selliseks hullumeelseks. Ja ma olen lihtsalt armastanud selle iga sammu.

Samantha Sette 07:35

Absoluutselt. Ja mis on teid selle üleminekuga seotud teekonnal seni kõige rohkem üllatanud?

Marie Cheslik 07:43

Mind üllatas kõige rohkem see, kui sarnane on õena töötamine restoranis töötamisega. Ja isegi see, mida ma praegu teen, on see nii sarnane oskuste kogum keeruliste teemade, olgu see siis diabeet või südamepuudulikkus, käsitlemine ja selle veinimaailma tõlkimine, ma näen nii palju paralleele lähenemises ja veidras žargoonis ja lihtsalt liigas olemises. keeruline, eks? Või võib-olla isegi väike tabu, nagu mõnes mõttes surmast rääkimine, eks? Nagu ma näen veinimaailmas palju paralleele. Ja ma teeks ka nalja, et tunnen, et saan inimestele vett mõlema stsenaariumi korral, olgu see siis haiglas või restoranis, minu põhitöö oli 40%, veeklaaside täitmine.

Samantha Sette 08:30

Ma pole kunagi sellele nii mõelnud. Ja ma tulen ka natuke teadusliku tervishoiu taustaga, kui soovite. Ja sul on nii õigus ja et inimesed ei tea veinist nii palju. Ja see on raske, sest on lihtne mõista, et suhelda pole väga lihtne. Ja seal on see barjäär, millest ma eeldan, et see, millest sa üritad lahti murda, üritab pigem sellest mööda saada.

Marie Cheslik 08:53

Jah, absoluutselt.

Samantha Sette 08:55

Ja miks siis vein ja mitte õlu, sest sa mainisid, et alustasid klaaside valamisest.

Marie Cheslik 09:02

Tundsin, et veinis on rohkem võimalusi, sest vein moodustab 30% restoranide müügist. Ja nii ma tundsin, et saan veini mõistmisega rohkem panustada, et saaksin olla restoranis väärtuslikum. Ja loomulikult on õllemaailma ajalugu sama keeruline kui veinimaailmal. Kuid seal oli lihtsalt midagi, mis mind veinimaailmast tõeliselt äratas. Ja ma arvan, et ka veinis on suur küsimärk. Nagu ma olen pärit Wisconsini osariigist Milwaukeest ja seetõttu olen ma varem mõne õlut joonud. Ma olen seda teinud nagu, ma saan aru, aga mulle tundub, et sinikraede Americana kultuur on tõesti juba õllekultuuri omaks võtnud. Nagu ma tundsin, et sellele küsimusele on juba mõned vastused: noh, on käsitööõlletehaseid, mida inimesed armastavad ja mida inimesed armastavad eriti Kesk-Läänes. Ja veiniga. Tundub, et ma ei näe Kesk-Läänes kedagi veinist rääkimas ja kui keegi on, kas ma võin selle peale vanduda? Ma ei vannu, aga sina Mõned inimesed lihtsalt, tead, kakavad kogu veini asja, eks? Ja ma tahtsin seda lahendada. Ja ma tunnen, et see tähendab, ma tunnen, et mul on ja ma tundsin sel ajal, et ma saan ja nii et see on minu teekond koos libedusega, proovib välja mõelda, kuidas muuta see paremini kättesaadavaks.

Samantha Sette 10:18

Absoluutselt. Ja mis on teie arvates veini puhul see, mis muudab selle kättesaamatuks versus õlu versus margarita? Või nüüd tundub, et purgikokteile on kõikjal?

Marie Cheslik 10:27

Jah, kindlasti. Ma mõtlen, et seal on paar erinevat asja, eks. Ja ma arvan, et selle vestlusega võiksite minna palju erinevaid viise. Kuid minu peas tunnen, et see on kombinatsioon, kaks suurimat asja on terminoloogia. Ja täpselt nagu terminid, mida me veinimaailmas kasutame, ja lihtsalt kultuuriline taju, nii nagu see, millele ma varem tervishoiuga seoses vihjasin, näiteks võite kirjeldada diabeeti kellelegi väga hästi või väga halvasti. Ja see, kuidas te seda teete, määrab lõpuks selle, kui palju nad insuliini kasutavad või kui palju nad enda eest hoolitsevad, eks. Nagu see on väga võimas asi, kui suuta tõhusalt edastada neid keerulisi teemasid viisil, mis on ligipääsetav. Ja ma arvan, et paljud, paljud inimesed üritavad seda teha. Ja ma arvan, et paljudel jääb paarist asjast märkimata. Ja me oleme ikka natuke liiga žargoonilised, me kasutame ikka veel selliseid sõnu nagu te teate, tanniin ja happesus, isegi jalad ja muud sellised, kus inimesed on sellest lihtsalt segaduses. Need sõnad on veini kohta lisateabe saamiseks olulised, kuid te ei saa alati seda sõnakomplekti kohe kasutada. Nii et ma arvan, et ainult meie kasutatavad terminid võivad inimesi tõeliselt hirmutada. Ja siis muidugi kultuurilised arusaamad. Ma teen nüüd terve päeva tiktokse, eks. Ja ma näen veini sisus suundumusi. Ja kõige populaarsemad veinivideod, mida ma alati näen, on need, kus inimesed veinisnobide üle nalja teevad, eks? Nagu need, mis alati õhku löövad, olgu see siis mingi võltsimaitsmisvein või nagu, teate, viibite veini degusteerimisel. Ja see juhtub, eks? Nagu inimesed on sellega nii palju seotud. Ja ilmselgelt on see inimestele nii valus. Veini on igavesti seostatud samasuguse keerukuse ja rafineeritusega. Ja inimesed ei taha lollid välja näha, eks? Inimestele meeldib veini maitsmisel või veinist rääkides olla survet seda õigesti teha, tsiteerida või tsiteerimata, ja seetõttu tunnete end loomupäraselt kättesaamatuna, kui te ei taha neid vigu teha. Nii et need on kaks suurimat asja, mida ma näen, kui olete veinis ligipääsetav.

Samantha Sette 12:32

See on nii tõsi. Mäletan, et kui ma oma esimest veini degusteerisin, tundsin ma nii hirmu, et tundsin, et mind pannakse proovile. Nagu see oleks viktoriin. Ja mul oli vaja saada õige sõna ja midagi sellist nagu päevitus ja nagu ma isegi ei tea, mida meeldib tähendab. Ja ma tunnen end veidralt seda praegu selles podcastis öelda. Aga see on, seal on nii palju nüansse. Ja seega ma arvan, millist nõu annaksite kellelegi, kui ta oleks sellises olukorras? Kui nad ei tea, kuidas veini kirjeldada või tundsid nad seda survet? Või kuidas sellest survest lahti saada? Kuidas saate seda leevendada?

Marie Cheslik 13:06

Õige. Minule? Ma tunnen, et miks ma sliki alustasin, tundsin, et haridus oli vastus sellele küsimusele. See on nagu haridus ja hea kogukond, eks. Ja kui ma ütlen nende mõlema kohta, nagu haridus, siis peate teadma põhilisi asju, eks? Ja ma võrdsustan selle keele õppimisega nagu sina, kui sa oled selline inimene, kes saab minna prantsuse keele klassi, hispaania keele klassi ja õppida prantsuse või hispaania keelt klassiruumis istudes, nagu vinge, rohkem jõudu sulle, sa peaksid seda tegema. Ja seda saab teha veiniga. Ja seal on palju suurepäraseid tasuta ressursse. Kuid enamik inimesi saaks tõenäoliselt rohkem kasu, kui koliks Prantsusmaale või Mehhikosse, et õppida uut keelt ja lihtsalt sellesse täielikult süveneda. See on hirmutavam variant. Inimesed ei tee seda võimalust. Aga kui sa tõesti tahad seda nii teha, oleks parim viis seda teha, on lihtsalt täielikult endasse sukeldumine. Ja ma leian, et loomulikult, kui teil pole vahendeid, et kohe Napasse või Burgundiasse kolida, peate lihtsalt leidma grupi inimesi, kellega tunnete end hästi ja kes räägivad teie keelt ja kellega te tõesti ühtlustate. kas see on isiklikult veinipoes, see on lihtsalt tänaval, eks? Nagu ma tean paljusid inimesi, kes osalevad veinipoodides degusteerimistel, ja see muudab nad end mugavamaks ja tunnevad, et see on otse tänaval. Ma lähen sinna peale tööd. Ja tead, mulle väga meeldib, kes seal töötab või mis iganes, eks? Slik on minu lahendus sellele veebipõhisele vastusele, kus suur osa meie tegemistest on võrgus, aga kui meil on võrgukogukond, mis paneb inimesed end teretulnud ja hästi tundma, ning ma loon sisu, mis on ligipääsetav ja nagu rumal ja võimaldab ausaid vestlusi teemal nagu, ma ei tea, mis on tanniinid, ja ole nagu, see on hea. See on lahe. Tere tulemast. Tead, tule sisse. Nii et hea seltskonna leidmine ja sellesse inimeste gruppi sukeldumine, nagu ma tunnen, on parim viis seda teha.

Samantha Sette 15:00

Absoluutselt. Kui rääkida sellistest kogukondadest, siis milliseid inimesi te leiate? kas otsite seda teavet ja taotlete seda haridust?

Marie Cheslik 15:09

Jah. Niisiis, ma mõtlen, ma asun Chicagos, eks? Olen tõesti kesklääne, tõstan selle aeg-ajalt oma lehel välja. Nii et ma arvan, et inimesed teevad seda väga loomulikku asja, kui nad kalduvad inimeste poole, kellel on sarnased jagatud kogemused või kes isegi näevad välja nagu nemad. See on lihtsalt inimese psühholoogia. Nii et ma arvan, et mulle tuleb palju keskläänlasi ja palju naisi, kes mu lehele tulevad, öeldes, et on lihtsalt nii värskendav näha, et keegi nagu sina räägib veinist nii kergelt ja lõbusalt. Nii et see on omamoodi suurim hunnik inimesi, kes ma libedasse rühma sattun. Ja siis olen ka Saksamaa veinisaadik. Nii et ma saan ka palju rahvusvahelisi slik squad'i liikmeid, mis on olnud väga huvitav, sest püüan paljusid oma vestlusi ja sisu raamistada Ameerika veinikogemuse kohta, mida ma tunnen väikese suplusena, see võib olla mitte midagi muud taskuhäälingusaadet, mitte nagu European Wine Experience, kus on nii, et seal on ikka see sein ja see barjäär. Aga tead, vähemalt kui sa oled Saksamaal, võiksid minna mõistuse piires igale kastmele ja olla nagu, oh, jah, siin tehakse veini, on nagu võiks minna, tead, moseli juurde ja olla nagu, oh, jah, nagu ma näen viinamarjaistandust, ma saan sellest aru. Aga Chicago jaoks on see selline, et kuhu sa lähed, ja inimesed isegi ei tea, et me teeme Michiganis suurepärast veini. Inimesed ei tea seda veel. eks? Või tunnevad inimesed end nii. See ei ole, tsiteerimata, tõeline koht veini valmistamiseks. Kuid meil on Ameerika poolel nii palju õppida. Seega on olnud huvitav näha, millised inimesed sliki jälgivad. Kuid see on olnud täiesti lai valik. See on olnud imeline.

Samantha Sette 16:39

Jah. Ja ma märkasin seda erinevust kogemise ja õppimise vahel. Ja seal on see, et ma ei taha nimetada seda seinaks või üleminekuks, vaid see on peaaegu hall ala nende kahe vahel, kus saate omamoodi kasutada mõlemat. Kuidas te seda kogemust simuleerite veebipõhise virtuaalse platvormiga? Kuidas jõuate sellele õppimistasemele,

Marie Cheslik 16:59

järjepidevus, ma mõtlen, mina ja järjepidevus, ja tõesti jõudes inimesteni, kes minu poole pöörduvad, nagu ma üritan vastata igale saadetud DM-ile, püüdsin tõesti luua midagi, mis oleks interaktiivne ja paneb inimesi tundma. näinud, aga see võtab muidugi aega. Ja ma ei saa sellest alati õigesti aru. Teate, mõnikord teen ma osa sisust ja see kukub ära, ma lähen hästi, näiteks, miks see juhtus? Mida ma pean muutma ja inimesi tundma, et nad tahavad sellega rohkem XYZ-i asjaga tegeleda. Nii et teate, see on nii, et ma pole kunagi varem ettevõtet juhtinud. Nii et ma õpin neid asju käigus. Ja ma olen lugenud palju turundusraamatuid, sest suur osa sellest, mida ma teen, on turundus ja suur osa turundusest on kommunikatsioon. Nii et paljud neist õppetundidest, mida turundajad õpetavad, näiteks: Okei, te olete äris, soovite, et inimesed sellest teaksid. See on turundus, eks? See on reklaam. Ja nii ma kasutan oma isiklikku kogemust asjadega, mida olen õppinud äriraamatutest ja turundusraamatutest. Ja seal on see üks raamat, Anne Hadley on tõeliselt kuulus turundusekspert ja autor. Ja tal on see suurepärane tsitaat, millele ma mõtlen. Hea turundus muudab ettevõtte targaks. Ja suurepärane turundus paneb kliendi end targana tundma. Nii et ärge tehke asju, sest teile tundub, et see on hea mõte. Näiteks võib see olla kasulik tööriist, et näha, mis töötab. Kuid tegelikult on lõppeesmärk nagu teenida seda inimest ja aidata teistel inimestel, kes aitavad sliki meeskonnal näha, ja aidata inimestel end mugavalt tunda. Nii et see on minu lõppeesmärk sellega, mida ma püüan teha, et inimesed tunneksid, et neid võetakse ära.

Samantha Sette 18:36

See kõlab tõesti rahuldavalt. Ja mulle meeldib, kuidas te turundusest rääkisite, sest te ei turusta mitte ainult slikirühma ja slikveine, vaid ka veini üldiselt. Sest see tundub olevat selline lähenematus, kui see on sõna. Veinitööstuses paneb see inimesi pisut kõhklema. Kuid kas te leiate oma kogemusest, et võhik, kes veinist palju ei tea, läheb nendest asjadest päris vaimustusse, kui neil on sõnasõna ja keel sellest rääkida.

Marie Cheslik 19:08

Jah, ma armastan, ma armastan seda. See on üks mu lemmikasju, kui keegi kommenteerib või saadab mulle DMS-i ja ütleb, et ma ei joo veini või mulle ei meeldi vein või ma arvan, et mulle ei meeldi vein. Aga mulle meeldib teie sisu vaadata. Ja see on nagu võimas. Nagu ma ei tea, kui palju inimesi saate sel viisil teisendada. Ma arvan, et see on uskumatult võimas asi. Ja ma ei uskunud, et mul on selleks võime ainult iseendana. Kuid see on tegelikult kõik. Ja see on olnud uskumatult rahuldust pakkuv, nagu olete öelnud.

Samantha Sette 19:13

Ja nende inimeste jaoks. Mida te arvate, kui nad alustavad oma veini teekonda ja näete neid kasvamas, soodustate nende kasvu. Mis tundub selle kõige rahuldustpakkuvam osa?

Marie Cheslik 19:51

Lühidalt öeldes olete öelnud, et mulle meeldivad inimesed. Mulle meeldib inimesi aidata. See on see, mis mulle rõõmu pakub. See on minu isekas. Ainuüksi sinu kasvamise vaatamine paneb mind seda tegema ja paneb mind end täisväärtuslikuna tundma. Mul on olnud ilmselt 12 inimest sliki meeskonnast, kes on minu asjade vaatamise tõttu veini taga ajanud ja mind kui professionaali oma veiniteekonnaga kursis hoidnud. Ma just sel nädalal helistasin selle tüübiga, kes töötab LA-s müügitööna, ja ta tahab, et ma tahan veiniga tegeleda. Ja ma olen nagu, see on hämmastav. Räägime sellest, kuidas te teate, milles olete hea ja kuidas teid selleni jõuda. Ja ta lihtsalt rääkis mulle, et kandideeris veini müügitööle, tead, samal nädalal, samal päeval üritustel. Nii et see on lihtsalt olnud, tulemused on käegakatsutavad ja see on hull. Ja ma poleks kunagi arvanud, et suudan seda veini kaudu teha. Ma mõtlen, et on rahuldust pakkuv seda teha tervishoius, kindlasti näha oma raske töö tulemusi ja tagada, et teie patsient on ohutu ja saab koju minna. See on rahuldust pakkuv. Ja minu samaväärne libedus on vaadata, kuidas inimesed veini tarbivad ja nende elu selle kaudu rikkamaks saavad. See hoiab mind edasi.

Samantha Sette 21:02

Ja kas märkate, et see on tavaline muster, mille kohaselt inimesed mitte ainult ei õpi veini tundma, vaid taotlevad seda ka oma karjääris ja tööelus?

Marie Cheslik 21:11

Teate, ma ütleksin, et see on tõenäoliselt ebatavaline stsenaarium, ma arvan, et enamik inimesi naudib seda. Inimesed, kes on minu kursuse läbinud, tõmbaksin nad pärast seda, kui nad on selle läbinud, ma ütleksin, et tõenäoliselt ainult 20% inimestest teeb selle tõttu professionaalsemat karjääri. Kuid mul pole ka selle jaoks ühtki teist võrdluspunkti. See on palju. Või kui seda on vähe, siis teate, mul pole taustateadmisi selle kohta, mida WSET teeb näiteks järgmise kursuse teisendamiseks ja sellistest asjadest, eks. Kuid ma arvan, et ainult mina olen oma äri ja nikerdan selle tee endale. Ma arvan, et see on võimas asi. Arvan, et inimesed peaksid tuuleteadmistega tegema, mida tahavad. Aga ma arvan, jah, suur osa neist läheb lõpuks professionaalsemaks, mitte harrastaja teele ja lihtsalt elu rikastamise teele.

Samantha Sette 21:57

Absoluutselt. Ei. Ja ma arvan, et see annab tunnistust sellest, et me õpime alati, eks? Eks see teebki meid lõbusaks ja põnevaks ning me tahame lihtsalt maailmast rohkem aega veeta. Ja vein on selleks suurepärane koht. Sest see on asi, mis nii paljude inimeste jaoks on lihtsalt joodav, kas punane või valge. Ja siis hakkate kihte maha koorima ja sellel on lihtsalt palju rohkem nüansse. Ja seal on maailm ja teiesugused inimesed, kes on sellest nii põnevil rääkimas.

Marie Cheslik 22:23

Absoluutselt. See on olnud hämmastav. Tõesti. See on olnud suurepärane.

Samantha Sette 22:28

Jah, ja ma arvan, et see on suurepärane koht üleminekuks, sest ma tahan rääkida TikTokist. Mulle meeldiks kuulda ainult teie senist kogemust, mis on minu arvates algusest peale alguse saanud, millal alustasite oma platvormi ja kohaloleku seda aspekti?

22:43

TikToki jutt, see on olnud rumal, see on nii hull, ma lihtsalt armastan sellest iga sekundit, sest see on nii absurdne, nagu eriti TikTokis, seda rohkem, seda hullumeelsem, et sa oled, tõenäolisemalt teid märgatakse. Nii et ma arvan, et see võimaldab inimestel end tõeliselt väljendada viisil, mida te minu arvates teistel platvormidel tegelikult teha ei saa. Nii et alustasin TikToki 2022. aasta jaanuaris. Eelmise aasta jaanuaris ja jaanuari eesmärgina ütlesin, et postitan jaanuaris TikToki päevas ja vaatan, mis juhtub. Ja nii ma tegingi ja mu esimene paar sokutas, kuna see peab juhtuma teiega, enne kui saate milleski heaks. Kuid kuu lõpuks oli mul 10 000 jälgijat, ma ütlesin, et see on hull. Olen seda teinud kuu aega ja Instagramis, kus ma olen seda teinud juba poolteist aastat. Mul on kolm korda rohkem jälgijaid kui mul. Ja see on nagu okei, see on huvitav. Nii et jätkame sellega. Ja siis ma jätkasin seda. Ja siis leiate omamoodi trende ja nišše, mis töötavad. Ma tegin selliseid koomilisi, püstijalu veinide degusteerimise arvustusi, mis inimestele väga meeldisid. Ja see pani mulle märtsiks meeldima, 23 000 jälgijat ja ma mõtlesin, et vau, okei, ma ei tea, mis see on. Kuid ma tunnen, et pean seda oma repertuaari jätkuvalt lisama ja lihtsalt jätkama ja vaatama, mis juhtub. Ja nüüd, teate, olen nüüd nagu 65 või midagi sellist. Ja loomulikult on ja on häid ja halbu päevi. Ja on aegu, kus mul on videol miljon vaatamist. Ja on aegu, kus ma saan ühe video pealtnäha põhjuseta 200 vaatamist. Aga see on lihtsalt sellepärast, et ma alles õpin, eks. Olen seda teinud alles poolteist aastat. Nii et ma tunnen, et mul on veel palju turvavöö all. Aga see on olnud tõeliselt lõbus. Ja enamik kliente saan sotsiaalmeediast. Suurem osa veinikursuse müügist tuleb sotsiaalmeediast. Seega on see uskumatult võimas tööriist, millele ma ei viitsi palju aega kulutada, sest see on tegelikult minu reklaamieelarve, millele ma ei kuluta raha. See on tasuta. Ainus, mis maksab, on minu töö. Ja minu jaoks on see seda väärt ja proovin seejärel uurida ka teisi platvorme, nagu YouTube. Nii et see on olnud teekond, kuid see on olnud tõesti suurepärane.

Samantha Sette 25:07

Siin on ka midagi nii võimsat, sest eriti sellise meediumi puhul nagu TikTok, eks? Kui sisu on, seda te alati ei otsi, see maandub teie sülle. Ja ma arvan, et teie kiire kasv näitab või vähemalt mulle, et see on sisu, mida inimesed tahavad, kuid tegelikult ei tea, kuidas leida. Ja see kasvab, sest see on oluline ja huvitav ning see meeldib inimestele. Ja seega tundub, et siin on see võib-olla kõhklus, millest oleme veini tundmaõppimise osas rääkinud, või lihtsalt kasutamata uudishimu, et aitate inimestel ennast tundma õppida ja mõista, et isegi kui see mulle ei meeldi, on lahe õppida, isegi kui mulle ei meeldi seda juua.

Marie Cheslik 25:51

Jah, absoluutselt. Ma tunnen end eriti TikTokina, et ma mõtlen, et ma võiksin jällegi pidada sotsiaalmeediast täiesti teistsuguse vestluse. Kuid ma arvan, et TikTok on eriti huvitav, sest saate veini sisu, isegi kui te ei tarbi muud veini. Nii et mõnikord saate lihtsalt juhusliku video meeldivast videost, mida nad arvavad, et teile meeldiks. Ja see tähendab lihtsalt, et teie haare ulatub palju kaugemale, näiteks jah, saate õpetada veini ja seda purki, mis võib teatud tüüpi inimesi meelitada. Aga kui saate veini lisada mõne muu oskuste kogumiga, mis teil on, olgu see siis näiteks, illustratsioon või huumor või mis tahes muu sarnane tööriist, mis või oskus, milles olete hea, ma tunnen, et see avardab teid veelgi, sest nagu ma kasuta minu sisuga palju huumorit. Nii et mulle ei lisandu mitte ainult veiniklientuur, vaid ka inimesed, kes vaatavad komöödialehti, mis on palju suurem turg, palju suurem spekter. Nii et kasutage äris kõike, mis teil on, mis on samuti nagu kuulus kõnekäänd, samamoodi nagu kasutage seda, milles olete hea, lihtsalt jätkake sellega. Ja mis iganes inimestele meeldib, ärge lõpetage seda tegemast, ärge lõpetage seda, kui teil on video, mis levib, vaid korrake seda seni, kuni inimesed teid selle pärast vihkavad, kuni olete sellest lihtsalt tüdinenud. Õige. Nii et see on andnud mulle palju õppetunde mitte ainult järjepidevuse kohta, vaid nagu äri üldiselt, see on olnud tõesti suurepärane.

Samantha Sette 27:17

Üks minu lemmikasju, mida kuulen teid tundma õppides, ja teie lugu on see, et aidates teistel inimestel õppida, õpite ka teie. Ja sa omad seda nii palju. Ja mis on midagi, mida sa arvad, et pead veel õppima? Kas see puudutab veini või inimestele veini õpetamist või isegi TikToki, kui soovite? Noh, puukide kohta on palju õppida, ma arvan, et meil kõigil on sellel rindel raskusi.

Marie Cheslik 27:39

Ma mõtlen ausalt, sest veiniga seotud, ma mõtlen, et minu jaoks on suurimad võitlused veiniga seotud äris. Nagu ma tean, olen nendes oskustes hea. Nagu ma tunnen, et olen üsna tõhus suhtleja, võib-olla pole see muinasjutu lõpp. Kuid see on nagu lause tõeline lõpp: okei, ma teen seda, mida teen, ja mulle meeldib see. Ja kaubamärgid maksavad mulle XYZ-i tegemise eest. Ja see on suurepärane. Ja see on hämmastav. Ja see võimaldab mul levitada head sõna libeduse kohta, levitada head sõna veinist ja jätkata seda, mida teen. Aga nagu teate, ma vaevu saan hakkama, ma ei käinud ärikoolis, ma õpin žongleerima, et olla ettevõtte iga müts. Ja see on raske, teate, ja proovin aru saada, kui palju aega ma arveldamiseks eraldan? Kui palju ma eraldan turundusele võrreldes oma toote ja tulevaste toodetega? Võrreldes sellega, kuidas ma meeskonda juhin, oli see nii, et see on terve oskuste komplekt, kus see on nagu, ma ei õpi seda. ma ei tea. Ma tunnen, et ma lihtsalt üritan sellest aru saada. Aga mis puutub tootesse, eks, mis puutub veini endasse, siis see on nii hiiglaslik maailm ja ma ei saa kõike teada. Ma arvan, et olen üsna tõhus generalist, õpetan inimestele veini ja olen selle üle päris uhke. Ma olen Saksa veiniga veidi täpsem ainult seetõttu, et olen Saksamaa veinisaadik, nagu tervishoid, eks? Perearstiks saab õppida, mis on nagu palju erinevaid asju, eks? Enamasti pediaatria, või võite olla nefroloog, eks? Saate kogu oma elu spetsialiseeruda ainult neerudele. Ja see muutub alati, eks? Ja nii ma võrdsustan veini sellega, kus see on nii, et ma võiksin Saksamaa kohta õppida, ilmselt igavesti, tead, ma võiksin ilmselt lihtsalt lihvida ühte kohta ja olla pikka aega spetsiifiline, kuid mul on hea meel, et olen rohkem generalist, sest ma tunnen, et see võimaldab suuremal hulgal inimestel erutuda. Ja siis lihtsalt sisu loomine selle ümber, mis on tõhus, huvitav ning tõmbab ja hoiab tähelepanu. Nii et ma tunnen, et see on palju asju, kuid ma ütleksin, et peamiselt äriline pool ja seejärel sisu loomine selle ümber, sest see aitab ärilist poolt.

Samantha Sette 29:54

Absoluutselt. Õppida on nii palju. Mulle meeldib, mida sa ütlesid, olles generalist, sest me vajame sind. Nagu see aitaks teil asju selgemalt väljendada, sest nagu tervishoius, ei lähe te nefroloogi juurde, kui ma ei tea, vaid ma tühjendan. Sul on külm. Sa jood liiga palju veini.

Marie Cheslik 30:16

Jah, täiesti, täiesti.

Samantha Sette 30:18

Nii et ma arvan, mis saab siis slik-veinide puhul, kas teil on tulemas midagi või ideid, mida olete valmis sellel platvormil jagama?

Marie Cheslik 30:27

Jah, 100%, ma töötan raamatute sarja kallal, mille nimi on Kuidas lugeda veini etiketti. Ja see raamatusari tekkis, kui tegin oma veebipõhist veinikursust, mida peaksite ka vaatama, see on 189 dollarit. See on neli tundi pikk. Ma tegin selle libeda meeskonna jaoks. See on väga praktiline teave. Ma armastan seda. Mulle meeldib, et see on asi, mida ma saan, mida saan inimestele anda, mis minu arvates on veinimaailmas tegelikult kasulik. Aga kui ma seda kursust tegin, on seal jaotis, kuidas lugeda veini etiketti. Ja ma arvasin, et tead, see on võimas oskus, mida ma arvan, et paljud inimesed tunnevad end veinipoe asukohaga ja nad vaatavad kõiki neid silte ja lähevad, ma ei tea. mida ma tahan. Nii et kas kasutate vaikimisi asja, mida tavaliselt saate, või lihtsalt kõige odavama asja või odavaima teise asja või mis iganes teie mõttekäik on. Seega tähendab veini etiketi lugemise õppimine seda, et teate, kuidas vein maitseb, ilma seda isegi avamata. Ja see on oskuste kogum. Õige. Ja see on midagi, mis on nii õpetatav, et ma pole veel näinud, et seda õpetataks. Nii et esimene raamat on peaaegu valmis. See on see, kuidas lugeda prantsuse veini etiketti, jagame selle riigiks, sest ma arvan, et see on nii oluline. Jah, lihtsalt jälgige libedat meeskonda ja jätkake seda lihtsalt teadmiseks, et mul on varsti ka agent tulemas, mis on hämmastav, lihtsalt on olnud nii palju võimalusi. Ja nii saab see olema legitiimne, see aitab slik-meeskonnal välja tulla ja muudab inimesed veini suhtes enesekindlamaks, mis on jällegi alati minu eesmärk. Nii et see on omamoodi suur projekt, mille kallal ma nendel päevadel olen töötanud, on see, et kursus muudab selle võimalikult piiksuvaks ja läikivaks. Ja siis tulevad need raamatud.

Samantha Sette 31:59

See on väga põnev. Ja ma ei taha ilma jääda oma lemmikküsimusest, mida inimestelt küsida, nii et enne, kui ma unustan, läheb meelest, kas lootsite jõuda sinna, kus täna olete?

Marie Cheslik 32:13

No ei, ma mõtlen, muidugi mitte. See on nii naeruväärne. Nii nagu ma ei kasutanud TikToki, tead, videote tegemine isegi ei olnud minu jaoks isegi registris. Kuid mulle on alati meeldinud töö, kus see võib olla loominguline. Ja ma saan jälle inimestega suhelda. Kas ma siis teadsin, et teen elatise nimel loomingulist tööd? Ilmselt mitte. Olin jälle natuke liiga pragmaatiline. Mul oli põhjus, miks ma tahtsin õeks saada. Ja sellel on põhjus, miks ma olen nii tänulik. Olen õde, ütlen endale alati, kui slik veinid homme õhku löövad, ja mul pole seda enam. Ma võiksin ikkagi olla õde, ma võiksin, ma võiksin lihtsalt teha Botoxi õe asja ja helistada sellele päevaks, tead, ja lihtsalt olla kindel, et olen rahaliselt stabiilne ja saan järgmise asja juurde minna. Aga mida ma kunagi ette ei kujutanud, et saaksin seda tööd teha, kas ma teeksin täiskohaga? Ei, kindlasti mitte. Aga see on nii lahe olnud. See on olnud selline. Teate, ma pean ennast ettevõtjaks. Ja see ajas mind vanasti puperdama. Ma vihkasin seda sõna varem. See kõlab lihtsalt pretensioonikalt. See on peaaegu nagu nimetaks end väikeseks Jah, see on, selles on midagi, kus tunned, et oled rohkem kui sa oled. Aga tegelikult pole teist tööd, mis aitaks sind rohkem enda paremaks muutmise eest, mida paremini ma saan slikiga hakkama ja mida paremini saan veiniga suhtlema, seda paremini saan sisu luua, seda paremini saan XYZ asjaga hakkama, seda parem on see slik kavatseb teha ja seda paremini ma teen. Ja ma näen selle eest rahalist tasu ja teate, emotsionaalselt, eks? Maailmas pole teist tööd, mis seda tõesti teeks. Ma oleksin võinud minna tagasi, et omandada magistrikraadi õde või anestesioloog või mis iganes, et saaksite raha teenida, kuid teil on ikkagi ülempiir, eks? Olete ikka veel nagu, okei, sa läksid kooli, sa oled lõpetanud. Õnnitleme, tead, selle töö puhul. See on nagu, ma võiksin, see võib muutuda ükskõik milleks. Teate, ma võiksin, jah, ma tegin selle kursuse ja kirjutan raamatu. Teate, võib-olla on tulevikus olukord nagu telliskivi ja mört. Teate, seal on nii palju potentsiaali. Ja see on minu jaoks väga põnev selles, mida ma teen. Ja ma olen nii tänulik, et saan seda teekonda jätkata ja et inimestele, nagu sina, inimestele, nagu veinihuvilised, meeldivad minusugused gaasid, ja ma olen lihtsalt tänulik iga võimaluse eest, mis mulle ette tuleb. Nii et ma tahan lihtsalt öelda: Aitäh, poisid. Ma hindan seda. See on päris lahe.

Samantha Sette 34:33

Noh, sa oled seda nii väärt. Ja ma arvan, et enamiku inimeste jaoks oleks see ebakindlus järgmise suhtes väga hirmutav. Ja ma olen kindel, et see ei ole alati põnev, sest see on hirmutav. See on ebakindlus, kuid ma kiidan teid lihtsalt selle eest, et teil on nii avatud, põnevil meel selle ja kõigi võimaluste suhtes, mis võivad teie ette tulla.

Marie Cheslik 34:51

Jah, ma olen meelepettes optimistlik, sest mulle tundub, et sa pead olema

Samantha Sette 34:57

Kiitus sellele ja jah, eks. kui me rõõmustame, mis on teie klaasis?

Marie Cheslik 35:04

Minu ees on jääkohv ja vesi. Aga mul on ka pudel 2007. aasta Gigi Rieslingut, mis lihtsalt istub siin. Nii et ma olen selle eest tänulik ja võib-olla lonksan sellest hiljem pidulikult.

Samantha Sette 35:19

Noh, Marie, me oleme vist vestluse lõpus. Tahtsin teid tänada aja leidmise eest ja veel kord tunnustada teie saavutust kui tulevast 40 autasustajat, kui oli veel viimaseid sõnu või kust meie kuulajad teid leiavad? Kas võtta sõna? Siin on teie võte.

Marie Cheslik 35:38

Jah, tänan kuulamast poisid. Ma tahan, et sa oleksid osa slik'i meeskonnast. Ma tahan sinuga kohtuda Ma tahan sind tundma õppida. Ma tahan sind veinist vaimustada. Nii et vaadake kas Instagram Tik Tok või YouTube slik veinid S L I K veinid ja tulge tere ütlema, tulge läbi ja kirjutage kommentaar. Vastasel juhul vaadake minu veebisaiti. Jah, mul on kursus just teie jaoks. Kui sa tahad. Kui olete veinihuviline ja soovite veini osas kompetentsemaks saada, siis kindlasti soovitan, et muidu on kogu minu sisu tasuta ja ma näen teid Internetis.

Samantha Sette 36:08

Pühkimine on see, mida saate taas kord tänu väljendada.

Marie Cheslik 36:15

Tänan sind väga. Ma tõesti hindan seda.

Jacy Topps 36:22

Veini tundmaõppimine ei pea olema keeruline. Kuid sageli on. Paljude spetsialistide kasutatavaid termineid ja kõnepruuki peetakse sageli tarbijate, eriti uuemate tarbijate jaoks takistuseks ja hirmutavaks. Meie tööstuses ütleme, et haridus on võti. Aga võib-olla on see ligipääsetavam haridus. See on võti. Mis on sinu mõtted? Kui teile meeldis tänane osa, loeksime hea meelega teie arvustusi ja kuulaksime teie arvamust. Saate meile saata oma kommentaarid ja küsimused veebilehe Wine Enthusiast podcastides. dotnet. Ja hei, miks mitte öelda oma veini armastavatele sõpradele, et nad meid külastaksid, et meeles pidada, saate tellida selle taskuhäälingusaate Apple'is, Google'is, Spotifys ja mujal, kus podcaste kuulate. Võite minna ka veini enthusiast.com-i kaldkriipsuga taskuhäälingusaadetisse. Rohkemate episoodide ja transkriptsioonide jaoks. Olen JC tipud. Aitah kuulamast