Hispaania on kahtlemata punaveiniriik Tempranillost ja Garnachast kuni Mencía ja mujal. Kuid ärge jätke kõrvale riigi valgeid viinamarjadest valmistatud veine alates Albariño Viurale ja Verdejole, Garnacha Blancale - Godello .

Viimastel aastatel on Hispaania veinitehased ja veinivalmistajad suurendanud jõupingutusi puhtamate ja järjepidevamate valgete veinide valmistamiseks, mis ei piirdu vaid lihtsalt pakutavate võimalustega. Selle liikumise juhid tervitavad suures osas Rías Baixasid, Ruedat ja Rumeeniat Rioja piirkondades.

Minu pimedegustatsioonid alates eelmise aasta juunist näitavad, et Kataloonia Terra Alta ja Penedèsi piirkonnad teevad samuti positiivseid samme vastavalt Garnacha Blanca ja Xarel-lo sordipudelitega.

Laenamaks vana veinitööstuse väljendit, mille oleks võinud välja mõelda just Verdejo jaoks: lihtsalt jahutage ja tapke.

Vahepeal pole Valdeorras ja naabruses asuvas Bierzos kohalikust Godello viinamarjast valmistatud veinid kunagi paremad olnud.

Kui kevad saabub, toimub Hispaania parimate valgete veinidega siin järgmine.

Töölised saagikoristuse ajal Vionta linnas, Rías Baixas, Hispaania / Foto viisakalt Vionta

Järjepidevus

Klassina on kõige järjepidevam ja ühtlasem Hispaania valge vein Albariño, mis on valmistatud riigi loodenurgas asuvas Rías Baixases. Värske, lilleline ja hõlpsasti nauditav Albariño on Hispaania populaarseim eksporditud valge ja sellel on hea põhjus. Veinid on tõsised, kuid keerulised ja sobivad hästi igat liiki mereandidega.

Soovitatavad Rias Baixase valged veinid

Val do Sosego 2016 Albariño (Rías Baixas) 15 dollarit, 90 punkti. Tihedad tsitrusviljade koore- ja virsikuaroomid näitavad ninas leesikülge. Albariño suurepärane esitus tundub ümmargune ja mahlane, kuid mitte terav. Meeldivad virsiku- ja melonimaitsed kuivavad ning viimistlusele pakuvad valget pipart. Tagatise import. Parim ost.

Vionta 2016 piiratud väljalaskega Albariño (Rías Baixas) 15 dollarit, 90 punkti. Värskelt lõigatud rohu, märja kivi ja õuna aroomid on ninas leebed. Zesty happesusega ümmargune suulae on täiesti tervislik, samal ajal kui finišis püsivad õuna, meloni ja ananassi maitsed. Freixenet USA. Parim ost.

Mar de Frades 2016 Albariño (Rías Baixas) 25 dollarit, 90 punkti. Selles aastakäigus on vein ise sama meeldejääv kui Mar de Fradesi signatuurne sinine pudel. Sordi jaoks on kohapeal rohelise meloni, õuna ja sette aroomid. Ananassi ja tsitruseliste maitsed viimistlevad mõõduka keerukusega, mida kannavad sete. Deutschi perekonna vein ja kanged alkohoolsed joogid.

Viinamarjaistandused Bodegas Faustinos, Rioja, Hispaania / Foto viisakalt Bodegas Faustino

Mitte uus, vaid täiustatud

Märkimisväärseid täiustusi on saavutatud Rioja's, kus mitmed traditsioonilised ja progressiivsed veinitootjad kääritavad tünne nii Viura kui Tempranillo Blanco juures, saavutades head-suurepärase tulemuse. Need on kõrge happesusega valged, mis võivad tamme imada ja vananeda aastakümneid. Serveeri neid veine kala-, linnu- või köögiviljaroogade kõrvale.

Soovitatavad valged veinid Riojalt

Rioja Vega 2014 piiratud tootmisreserv Tempranillo Blanco (Rioja) 45 dollarit, 89 punkti. Selle tünniga kääritatud Tempranillo Blanco intensiivsus on ninal madal. Kuid suus on see lineaarne ja näitab tugevat happesust. Oksüdeeritud vanakooli maitsed kuivade valgete puuviljade ja tamme poolest on pikad ja mahedad. Joo seda klassikalist valget Rioja 2020. aastani. Kobrand.

Sierra Cantabria 2015 Organza White (Rioja) 28 dollarit, 88 punkti. Tamme- ja vürtsinoodid on nina ees, kuid ei ületa. See Viura, Malvasia ja Garnacha Blanca segu on keskmise kehaga, millel on lööv happelisus. Puidust domineerivad vürtsitatud õuna ja vaigu maitsed kannavad viimistlust. Peened mõisad Hispaaniast.

Bodegas Faustino 2016 VII Viura (Rioja) 12 dollarit, 86 punkti. Värsked rohelise õuna ja meloni aroomid sulavad ninale pärmi noodiga. Tahke suulae mahutab mahedaid tsitruselisi ja roheliste ürtide maitseid, mis viivad sirgjoonelise viimistluseni. Palm Bay rahvusvaheline.

Kui kõrged kõrgusega veinid viivad Hispaania uutesse kõrgustesse

Tulevane vein on endiselt viinapuul Bodegas Copaboca's / Foto viisakalt Bodegas Copaboca

Patio Poppers

Hispaanias on enimmüüdud valge vein Veredajo Ruedalt, mis asub Valladolidi linna lähedal, umbes 90 minutit Madridist loodes. Seda mitte sellepärast, et Verdejo pakub uskumatut kvaliteeti, vaid sellepärast, et see on värske, ligipääsetav ja sobib arvele, kui soovite lihtsalt mõnusat valget veini. Oma omadustega, mis sarnanevad Sauvignon Blanciga, on Verdejo Hispaania põhiline terrass või tapasibaar valge vein. Vana veinitööstuse väljendi laenamiseks: lihtsalt jahutage seda ja tapke.

Soovitas Rueda Verdejo

Jorge Ordóñez & Co. 2016 Nisia Old Vines Verdejo (Rueda) 17 dollarit, 86 punkti. Nina mineraalidest juhitav on selle Verdejo suulae tsitruseline, haarduva tekstuuriga. Nektariini ja virsiku maitsed on värske viimistluse korral mahedad. Peened mõisad Hispaaniast.

Bodegas Copaboca 2016 Finca Feroes Verdejo (Rueda) 6 dollarit, 85 punkti. Õuna- ja aprikoosiaroomid toovad kaasa lihtsa, kuid tervisliku maitse. Luuviljalised ja tsitruselised maitsed on küllaldased, kuid madalhappelisel pinnal tasanduvad. Maagilised vaimud. Parim ost.

2016 Verdejo mudasaapad (Rueda) 15 dollarit, 85 punkti. Kerged luuviljalised aroomid on ninas vaiksed. See tundub maitselt täidlane, kuivade tsitruseliste maitsetega, mis on puudutusrohelised ja mõrkjad. Ohtlik impordigrupp.

Vaade Bodega del Abadi viinamarjaistandustele, Bierzo, Hispaania / Foto viisakalt Bodega del Abad

Parimad ülejäänud

Kataloonia Terra Alta piirkonnas valitseb valge veini osas Garnacha Blanca. Mitte palju aastaid tagasi olid siit pärit Garnacha Blancad enamasti rasked ja oksüdeerunud, sageli aroomitud nisu ja vaha lõhnadega. Täna valmistatakse Terra Altast (ja mujalt Katalooniast) pärit valget Garnachat puhtamalt, üha enam vilja suunaga, mõnikord ka tamme vananemisega.

Mis puutub Godellosse, siis see on Valdeorras (Ida-Galicias) toodetud valge viinamari, mida olen sageli võrrelnud Burgundia Chardonnayga. Valdeorras on uhke musta kiltkiviga, mis on täis mineraale, ja nüüd näeb konkurentsi lähedal asuvast Bierzost, Hispaania Mencía pealinnast. Mõlema piirkonna mitmekülgne ja sageli kõrge kvaliteediga Godellos on ilmekad näited Hispaania valgete veinidega saavutatud edusammudest.

Soovitatavad valged veinid teistest piirkondadest

Edetària 2016 Viaterra Garnacha Blanca (Terra Alta) 15 dollarit, 87 punkti. Apelsinikoore ja estragoni aroomid on särtsakad ja ninal veidi rohelised. See värske, lahja Garnacha Blanca näitab mõõdukat happesust ja lühikese maitsega rohelise meloni ja mandli nahka. Natuke soolasust on kuival pinnal. Küpse veini import.

Edasipääs 2016 Cuveé de O Godello (Valdeorras) 18 dollarit, 88 punkti. Kerged, kuid keskendunud õuna- ja laimiaroomid on värsked ja kergelt mineraalsed. See on maitselt ümmargune ja kerge, kontrollitud sidrunhappega. Lihtne apelsinimaitse valmib soodsalt, kuid keerukalt. Peened mõisad Hispaaniast.

Abad Dom Bueno 2016 Godello (Bierzo) 24 dollarit, 87 punkti. Pärmsed valge-puuvilja aroomid kannavad nina. Suus on see põhiline Godello lihakas ja pulpne. Tsitruseliste ja nektariini maitsete segu püsib värske, kuid lihtsa viimistlusega ühtlaselt. Piiriveini import.