Kaks aastakümmet pärast sametrevolutsiooni pole Praha enam lihtsalt hästi säilinud gooti ja romaani arhitektuuriga el-cheapo turismisihtkoht. Iidne linn on taaskäivitanud oma Böömi dekadentsi ja kohvikuühiskonna staatuse, võttes õigusega tagasi oma rolli Euroopa ühe suurima kultuuripealinnana. Siin peate sööma ja jooma, kui külastate korruselist Tšehhi linna.

Sööma:

Esimest korda omavad Michelini tärne nüüd kahes Praha restoranis. La Degustation Bohême Bourgeoise taastab tänapäevastele söögikohtadele 19. sajandi retseptid, kasutades kohalikke hooajalisi koostisosi. Valige kas kuue- või 11-käiguline menüü, mis on ühendatud Tšehhi veinidega, ja nautige roogasid, nagu loomulik veise keel või mädarõigas. Linna teine ​​Michelini tärnide omanik, Alcron , on tuntud tänapäevaste kala- ja mereandide valmististe poolest, kus kasutatakse sageli Aasia toite, näiteks salat kalmaarist ja lillkapsast, redise, trühvli ja dashiga. Radisson Blu Alcroni hotellis peidetud väike 24-kohaline koht ümbritseb külalisi Tamara de Lempicka inspireeritud seinamaalinguga.

Juua:

Kuigi õlleaiad on üldlevinud, on hiljuti tekkinud täiesti uus kokteilisaalide ja ultramoodsate veinibaaride saak, mis lisab linna joogikultuurile suurema mõõtme. Populaarne veinibaar Monarh keskendub alahinnatud Tšehhi veinidele, mida tuleb proovida, ning korraldab ekskursioone ka veinitehastes ja viinamarjaistandustes. Karli silla lähedal, Vinograaf pakub pöörlevat valikut klaasi kaupa rohkem kui kahest tosinast Tšehhi veinist, kus asjatundlikud töötajad on valmis teid võimaluste kaudu tutvustama. Hiljuti avatud Veltlin eelseisvas Karlini piirkonnas pakub looduslikke veine jätkusuutlikelt ja biodünaamilistelt Tšehhi, Saksamaa ja Austria tootjatelt. Lõpeta öö kell Tretteri New Yorgi baar korralikult valmistatud klassikalise kokteili ja täiuslikult valatud tšehhi Pilsner Urquelliga.

Jää:

Vaclavi väljakul, ajalooline Jalta hotell on ehitatud linna eliidi pommivarjendi kohale läänega sõja korral. Sõjajärgne vaatamisväärsus, toad on maitsekalt kaasajastatud ja tänavatasemel restoran Como Vahemere restoran ja kohvik , pakub linna parimat Põhja-Itaalia kööki suurepärases inimeste vaatamise kohas.