Millised on Guy Fieri lemmikjoogid?
Olen Guy Fierit tundnud viis sekundit ja ta lubab mul oma sõrmust selga proovida. See on tohutu, nagu midagi, mida nad teile Super Bowli võidu eest kingivad, kuid ta sai selle kätte pärast oma menuka telesaate 400. osa filmimist. Söögikohad, sissesõidud ja sukeldumised . Olete kuulnud Guy Fieri suuremeelsusest – ta kogus pandeemia ajal hotellindustöötajatele ligi 25 miljonit dollarit (osaliselt Bill Murrayga nacho-cookingi kaudu), kuid tema instinktiivse lahkuse tunnistamine on midagi muud.
Fieri suhtub autentsusesse surmtõsiselt ja see ulatub edasi Püha tequilabrändi, mille ta ja Sammy Hagar 2019. aastal turule tõid. „Ära mängi mänge millegagi, mida ma armastan,” ütleb Fieri ja viitab tequila kaubamärgid, mis kasutavad lisaaineid või kasutada müügiks kuulsuste turundust. 'Ma ei ütle, et ma olen solvunud, kui seda nimetatakse tequila kuulsaks kaubamärgiks, kuid palun ärge asetage seda esikohale.'
Kui Hagar müüs Wabo neem 2008. aastal Camparis palus Fieri Van Haleni lauljal, kas ta kunagi uuesti tekiilat jooma hakkas, palun tooge ta sisse ja kümme aastat hiljem nii juhtuski. Nüüd on kokk San Diegos esinejana konverentsil DISCUS (Distilled Spirits Council of the United States) ja eraldab end teistest kuulsuste omanikest konverentsil osalejatega vesteldes, hoolides sügavalt nii vaimust kui ka tarbijast. 'Minu jaoks on see palju enamat kui äri, see on elustiil, see on toode, see on minu kaubamärgi esindus, see, kes ma olen.' ütleb ta.
Aga mida maitseb Flavortowni linnapeale juua peale enda kraami? 'Mulle meeldib üleameerikalik,' ütleb ta, olles tõmmatud Jack Danieli traditsioonide poole – endist destilleerijat Jeff Arnetti peab ta sõbraks. 'Kui sa inimest tunned, on see justkui muusika tundmine.' Ta võrdleb oma huvi Arnetti uusima ettevõtmise Company Distilling vastu Phil Collinsi lahkumisega Genesisest.
Tito oma meeldib talle samuti oma Texases aretatud loo ja filantroopsete juurtega. Ta meenutab, et nägi esmakordselt kaubamärgi vaskkorki Austinis, palju enne, kui viina tema koduosariigis Californias levitati. 'Ja nüüd meeldib mulle minna riigist välja ja leida, et Tito on seal väljas,' ütleb ta. Tema suhe selge vaimuga ja selle hindamine on arenenud. 'Esimest korda, kui ma viina jõin ja enamiku ajast mäletan joomist, oli see plastikust 1,75.'
Fieri jälgib oma joomise päevi tagasi UNLV-sse, kus ta puutus esimest korda kokku tõelise mixoloogiaga, maitstes kriimustusi. pina coladas ja rohkem selles, mida ta nimetab toidu ja joogi epitsentriks. 'See on sama, mis kokaks olemine,' ütleb ta. 'See on koostisosade kvaliteet, tehnika ja esitlus.'
Ta tunnustab Michael Pereat ja tööd, mida nad koos tegid Fieri Põhja-California restoranis Tex Wasabi’s kui tema armastust kokteilide vastu. 'See on 20 aastat tagasi, kokteilimenüüd hakkasid alles tekkima, ' ütleb Fieri ja märgib, et armastus tiki kokteilikultuuri vastu ajendas nad looma bola-stiilis serveerimisi. 'Kui meil oli see pöörane lõunamaise stiilis grill- ja sushirestoran, asusime lihtsalt koostama menüüd, millest keegi polnud kunagi näinud.'
'Me oleme suur margarita perekond,' ütleb ta. A hiljutine karikakra ta valmistas South Beachi veini- ja toidufestivalil tulel röstitud ananassi ja jalapeñot.
Kuid see pole midagi võrreldes Fiery Fieriga, jook puhus tema sõnul sokid jalast ja seguneb Püha Mezquila agaavinektari, laimimahla, bitteri ja mõne Fieri enda burbooni-pruuni-suhkru grillkastmega. 'See on koht, kus ma mõtlesin: 'Ei, liiga palju,' ütleb ta, 'ma olen nagu:' Sa pingutad liiga palju. , poolmagus ja happeline. 'See, mida need miksoloogid täna välja tõmbavad, on hämmastav.'
See artikkel ilmus algselt ajakirjas juuni/juuli 2024 ajakirja Wine Enthusiast. Klõpsake siin tellida juba täna!
Rohkem kuulsuste jooke
- Uue uhke projektiga rokkstaari Maynard James Keenani eesmärk on võimendada Arizona veini .
- Siit saate teada, kuidas korvpallilegendid LeBron James ja Stephen Curry aitas NBA-l veini saada .
- Miks on nii palju kuulsaid tequila kaubamärke? Seda võiks nimetada 'George Clooney efektiks'.
- Näitleja Kyle MacLachlan läheb veini peale kõike — täpsemalt tema veinitehas Pursued by Bear Walla Wallas, Washingtonis.
- Ebakindel staar Issa Rae pääseb Prosecco mängu .
- Kui auhinnatud näitleja Sam Neill ei võitle ekraanil dinosaurustega, ta valvab oma Uus-Meremaa veinitehast .
Poes
