Veiniuudised,

Viin, mis paneb sind tõesti udu sisse; Pohmelli raviv jäätis; ja vesi (melon), mis paneb teie õlle maha

Viina saab valmistada peaaegu kõigest, kuid see on esimene: San Francisco udust valmistatud piiratud koguses viin. Destilleerija Caley kingsepp Riidepuu 1 , tegijad Udupunkt viina sõnul kehastab see vaim Bay Area eelistusi jätkusuutlikkuse ja kohaliku tootmise osas. Mittetulundusühing nimega FogQuest , mis kogub udust vett kaugete kogukondade abistamiseks, seadis sisse udupüüdjad, mis kogusid piisavalt vett 2400 pudeli valmistamiseks. Kingsepp tegi koostööd Bonny Doon viinamarjaveinist oma uduviina destilleerimiseks - täpsemalt Bonny Dooni 2012. aasta Le Cigar Blanc. Fog Point jaemüük on 125 dollarit.

Randmepael mõõdab Lõuna-Koreas higijäätise pohmeluskuuri alkoholisisaldust

San Franciscos tegutsev ettevõte BACtrack, mis toodab alkomeetreid mitmesugustele sõjaväe-, õiguskaitse- ja tarbijaklientidele, tutvustab käepaelat nimega Skyn, mis võimaldab mõõta vere alkoholisisaldust teie higist. Seejärel saadab seade tasuta BACtracki rakenduse kaudu teie iPhone'i vere alkoholitulemused. Piiratud kogus Skyn prototüüpe ilmub hiljem sel aastal. Demo ja ostu üksikasjad külasta siin .

Kas ignoreerida Skynni kõrget lugemist? Haara korealane Gyeondyo-baar (tõlge: “Hang in there”), esimene jäätisebaar, mis lubab teie pohmelli ravida. Pohmelliravimid on Lõuna-Koreas suured, ulatudes pillidest ja jookidest kuni nahka pehmendava kosmeetikani. Gyeondyo-baar on greibimaitseline magustoit, mis sisaldab idamaiseid rosinapuu puuviljamahla, mis on traditsiooniline pohmelliravim, mis pärineb 1600-ndatest aastatest.

2016. aasta suve õlletrendi hoiatus - arbuus!

Õllemaailmas murrab viljakas IPA trend jätkuvalt välja - näiliselt ilmub iga nädal uusi võimalusi, alates vere apelsinist, greibist ja ananassist kuni praktiliselt kõigi kujuteldavate tsitruseliste sortideni. Kuid sel suvel on käsitööõllede kogukonnas levinud puuviljapulgad arbuusimaitselised õlled.

Varakult tuli Põrgu või kõrge arbuus by 21.st Brewery, Ameerika nisuõlu, mis on valmistatud värskete arbuusidega. Uus Belgia õlletootmisettevõte on hüpanud sisse ka arbuus-lubjaõllega, mida nimetatakse Raske Melon , kerge, mahlane kahvatu.

Viisakus Thomas Hookeri õlletehas

Thomas Hookeri õlletootmisettevõte on avaldanud ka oma otsese arusaama Arbuus Ale , mis leiab Ballast Pointi ettevõttest hea seltskonna Arbuus Dorado Topelt IPA, a Arbuus Gose ettevõttelt Terrapin Beer Company Seemnekasvataja alates Parallel 49 ja Shipyard Brewing Company's Melonhead . Valmistage segatud juhtum ette ette Riiklik arbuusipäev 3. augustil!

Vahepeal kaubanduses

See Napa viinamarjaistandus ei lähe odavamaks

The Napa Valley Registri aruanded et Napa viinamarjaistanduse maa rekordhinnad jätkuvad. 2015. aasta oli bänneriaasta, kuna Napa oru maa-aluse aakri hind tõusis peaaegu 15%. Valitud orupõhjane pakk maksab nüüd umbes 310 000 dollarit aakri kohta, võrreldes 2014. aasta 270 000 dollariga.

David Ashcraft, maakler Vintroux kinnisvara, ütleb, et Napa maakonna keskmised näitajad on vaid viinamarjaistanduste väärtuste näitaja. 'Tegelik müük võib minna veelgi suuremaks,' jätkab Ashcraft. 'Kvaliteetsete Cabernet-pindade järele on ülisuur nõudlus.'

Teine tegur, mis viib üha kõrgemate hindadeni: Napa oru põhi ja mäenõlvad on tegelikult istutatud, arendamiseks on saadaval vähe lisamaad ja viinamarjaistanduste arengut piiravad ulatuslikud valitsuse määrused. Parim aeg osta? Umbes 30 aastat tagasi.

Delicato perekonna viinamarjaistandused ostavad ajaloolist Santa Lucia mägismaa viinamarjaistandust

Õrnad perekonna viinamarjaistandused on omandanud ajaloolise Santa Lucia mägismaa viinamarjaistanduse, mida kohalikud tunnevad River Roadi viinamarjaistanduse nime all. Algselt istutas selle 1972. aastal varalahkunud Jerry McFarland. 'Selliseid võimalusi ei tule sageli ette ja meie perel on au jätkata Jerry McFarlandi pärandit Monterey viinamarjakasvatusega tegelevas kogukonnas,' ütles Delicato perekonna viinamarjaistanduste tegevjuht Jay Indelicato.

'River Roadi viinamarjaistandus on Santa Lucia mägismaa kroonijuveel ja eriline koht meie perele,' ütles Stephanie McFarland. 'Tahtsime, et see oleks õigetes kätes.' River Roadi viinamarjaistandus asub Santa Lucia mägismaa põhjaosas, mis on klassifitseeritud külmaks I piirkonnaks. See piirneb põhjas ja läänes Sleepy Hollow Vineyardiga, mille McFarland istutas algselt ka River Roadiga samal aastal. Ost oli kahe pere vaheline eratehing.

Tasakaalu tagant kummardub

Tasakaalu tagaajamiseks (IPOB) asutajad Jasmine Hirsch ja Rajat Parr teatasid, et nende organisatsioon lõpetab tegevuse aasta lõpus. 'Lõime IPOB-i, et muuta dialoogi tasakaalu tähenduse ja tähtsuse üle California veinis,' ütleb Hirsch. 'Meid rõõmustab veinitootjate, veinikaubanduse ja veinisõprade vastus, kes on saatnud meid püüdma mõjutada California veini ümbritsevat dialoogi.'

IPOB asutas 2011. aastal ettevõtte Parr omanik Sandhi veinid ja Domaine de la Côte Santa Barbara maakonnas ja Hirsch, ettevõtte Hirschi viinamarjaistandused Sonoma rannikul. Organisatsioon lõpetab novembri alguses San Franciscos toimuva lõpliku IPOB-degusteerimise.

Jasper Morris MW saab Christie vanemkonsultandiks Hospices de Beaune'is

Burgundia ekspert Jasper Morris MW on nimetatud Christie’s selle aasta vanemkonsultandiks Hospices de Beaune veinioksjon. Morris teenis oma MW 1985. aastal ja töötab Burgundia režissöörina Berry Bros & Rudd . Pressiteates teatas oksjonimaja, et „Jasperi roll on töötada koos Christie’s meeskonnaga veinide degusteerimiste ja rahvusvaheliste ürituste ajal, reklaamides Hospices de Beaune'i veine ning arendades ülemaailmset huvi iga-aastase oksjoni vastu.”

California Prop 65 hoiatused BPA kokkupuute kohta

Mitmed California toidu- ja alkohoolsete jookide kaubandusgrupid pakuvad oma liikmetele BPA jaoks tasuta hoiatusmärki Proposition 65. Selle juurde kuulub range teade märgi viivitamatult kassade juurde postitamiseks. Märgid tuli postitada 11. maiks, et kaitsta privaatselt esitatud Prop 65 rikkumise kohtuasjade ohtu. Ametlikult pealkirjaga Ohutu joogivee ja mürgiste ainete jõustamise seadus keelab Prop 65 ettevõttel teadliku kokkupuute üksikisikute loetellu kantud kemikaalidega ilma, et ta esitaks sellele inimesele esmalt „selget ja mõistlikku hoiatust“. Mõni veinipakend võib kuuluda selle suuniste alla.