Septembris, kui suvi kukub pea ees sügisesse, tunduvad kevadiste muretute päevade mälestused maailmad eemal - kui te ei soovi oma eesmärki Austraalia kuulsale veinipiirkonnale Barossa orule, mille lõunapoolkera asukoht muudab selle sügiseks ideaalseks sooja ilmaga vinofiilide külastuseks. Kui korruselistele viinapuudele ilmub pungade katkemine, maitske igal aastal üle 600 kohaliku veini Barossa veininäituse avalik degusteerimine või äsja välja lastud ja vanem vintage Riesling naabruses Eedeni oru kevadine rieslingu maitsmine . Proovige värskeid, hooajalisi saadusi ja õrna kevadlambaliha Barossa talupidajate turg , mis toimub igal laupäeval Angastoni lähedal, või minge teele ja tutvuge piirkonna ligi 150 veinitehasega õitsevate metslillepõldude keskel. Lihunik, pagar, veinivalmistaja rada kaart viib kohalike veinitehaste, söögikohtade ja ettevõteteni, mis pakuvad traditsioonilisi ja intiimseid kulinaarseid elamusi. Võtke mõned neist koostisosadest ja retseptidest koju, et valmistada oma õhtusöök orus asuvas veinitehase suvila majutusasutuses - vaadake Yalumba, Peter Lehmanni ja Jacob's Creeki - ja peske see piirkonna fantastiliste Shirazi, Rieslingi ja Rhône'i stiilis segudega. George Gershwin võis kevadel Pariisi armastada, kuid kui VinoFilesi jaoks tuleb september, on meie valimisloendis esikohal “Waltzing Matilda”.

Vino failid: Auckland, Uus-Meremaa