Tasakaal, harmoonia, keerukus. . . samad sõnad, mis kirjeldavad täheklaasi veini, kujutavad ka täiuslikku romantikat. Kuna Cupid võtab eesmärgi 14. veebruaril, jagavad mõned silmapaistvad veinitööstuse paarid oma väljavaateid selle kohta, kuidas see toimida, kui töötate armastatud inimesega - 24/7 ja 365 päeva aastas.

Lise Ciolino: Veinivalmistaja

Vincent Ciolino: viinamarjaistanduse juhataja

Montemaggiore, Sonoma maakond, California

'Abikaasaga äri alustades on üks edu saladus selgelt piiritletud, kes mille eest vastutab,' nendib Lise. 'Püüame sama eesmärgi poole,' ütleb Vincent. 'Teen parimatest viinamarjadest kõik endast oleneva ja jätan oma naisele selle hea puuvilja hea veiniks muutmise.' Paar hoiab ka kodus selget eraldusjoont. 'Jätke töölt tööle,' soovitab Vincent. Kuid abikaasaga töötamise üks ilu on teie pere integreerimine ettevõttesse. 'Selle viimase saagiga hakkas meie kuueaastane poeg Paolo meid tõesti aitama,' ütleb Lise. 'Oli tore olla seal perekonnana koos saaki tegemas.'

Bruno D’Alfonso: veinivalmistaja (omab ka isiklikke silte, Märgi veinid ja DiBruno)

Kris Curran: veinivalmistaja (omab ka isikliku sildi Curran ja on Foley Estatesi veinivalmistamise direktor)

D’Alfonso-Currani veinid , Solvang, California

Vastandid võivad neid köita, kuid nad ei pea vastu. Aver Bruno ja Kris, kes abiellusid 2007. aasta detsembris. 'Me elame, magame, sööme, hingame ja unistame veini - ja muidugi toitu,' ütleb Kris. 'Minu jaoks pole veinivalmistamine karjäär, see on elustiil. Aga kui sulle meeldib midagi teha, pole see töö tunne. ' Duo edeneb üksteiselt ideede põrgatamisel. 'Me esitame teineteisele alati väljakutseid - mitte selleks, et võita või ühekordseks kasutamiseks, vaid et leida põhjendus oma seisukohtade kaitsmiseks,' selgitab Bruno. Lõõgastumiseks ütleb Kris: 'Meie suurim paus on see, kui me pole seltskondlikel üritustel väljas, aga kui saame tegelikult kodus istuda, raamatut lugeda, malet mängida - see on tõeline vabastamine.'

James Mantone: veinitootja, viinamarjaistanduste juhataja ja asutaja

Poppie Mantone: Veinivalmistaja ja müügi assistent

Keldrite sünkroniseerimine , Lyle, Washington

'Me peame pidevalt arenema. . . lastes asjadel liikuda, kui need muutuvad, ”märgib Poppie. Suurim nihe toimus 2004. aastal, kui sündis nende tütar Ava. 'Enne kui me kõik koos tegime - ainult meie kaks. Nüüd on minu roll nii ema kui ka peadirektor, ”lisab ta. Mantoonid tunnistavad, et nende isiklik elu ja äri on üks. 'Tundub, et räägime alati veinist, ükskõik millest,' ütleb James. Asjade tasakaalustamiseks võtavad nad ette puhkuse võtmise - Californias või Euroopas veini rüüpamiseks või Mehhikos mere ääres. 'Me tuleme tagasi oma ärist rohkem pingestatud ja põnevil,' nendib James. 'Ärge kunagi laske sellel koos loodud asjast olulisemaks muutuda kui koosolemisest.'

Valentines erinevate viinapuude seas
Autor Roger Morris

Californias on tohutult palju tema ja tema veinivalmistajaid - sõna otseses mõttes kümneid paare -, kes teevad mõnikord veini koos, kuid kes töötavad üldiselt erinevates veinitehastes.

Näiteks Joel Aiken on veinivalmistaja Beaulieu , samal ajal kui naine Amy on oma Meanderi veinitehases. Joel Gott hoolitseb oma samanimeliste Gott Winesi eest, samal ajal kui Sarah Gott lendab kõrgel Mustalinnu viinamarjaistandused . Kultusetehase kuninganna Heidi Peterson Barrett töötab mitme keldriga, sealhulgas oma Merineitsi , samas kui abikaasa Bo on pikaaegne veinivalmistaja Chateau Montelena.

Või võtke armastus ja käärimine magusas suunas Chateau St. Jean . Noor Margo Smith läks sinna tööle 1980. aastal laborandina ja töötas end kuni veinivalmistaja assistendini. Teel armus ta ja abiellus tollase veinivalmistaja Don Van Staavereniga. Ta lahkus St. Jeanilt 1997. aastal, et sinna minna Artesa kuigi Margo jäi ja sai 2003. aastal St. Jeanis veinivalmistajaks. (Don on nüüd mitme veinitehase konsultantveinik.)

Seda loetelu jätkub ja jätkub.

Kas tõelise armastuse ja peene veinivalmistamise käik sobib hästi? Heidi Barrett ütleb, et tema ja Bo lähenevad veinivalmistamisele sarnaselt, kuid nende eelistused degusteerimisel erinevad sageli. Joel Gott ütleb, et on teada, et tema ja Sarah vaidlevad veinivalmistamise üle söögilaua üle, kuid lõpuks: 'Ta teeb kabiini ja mina Zinsi.'

Ja Dawnine Sample Dyer ja Bill Dyer tegid veini eraldi üle 20 aasta - ta Sterlingis ja tema Domaine Chandonis - enne, kui nad lõpuks oma teod kokku viisid ja oma veinitehase avasid. Nad kutsuvad oma uut kohta Veiniettevõte Dyer Straits , mis lihtsalt näitab, et kui kavatsete koos abikaasaga veini teha, aitab see huumorimeelt!

Loe ka: Haute šokolaad sõbrapäevaks .