Oma täiustavate veinide, planeedi maitsvaima rohusöödaga veiseliha ja põlise rannajoonega on Lõuna-Ameerika pinti suurune pärl üha enam esindatud meie keldrites, meie restoranides ja sellest saab kiiresti kohustuslik puhkusekoht. Siin on teie petta kõigi Uruguay asjadega.

Vein

Kommertsvein on siin eksisteerinud 1870. aastatest. Niisked, Atlandi ookeani olud ja liiga viljakad mullad on aga pikka aega andnud peamiselt rasket maalähedast valamist. Asjad paranevad kiiresti, kuna Canelonesi viinamarjakasvatuspiirkonna veinimajad vähendavad saaki. Tulemuseks on paremad, puhtamad viinamarjadest veinid nagu Tannat, Cabernet Sauvignon ja Albariño.

Produtsendid

Kvaliteetsete veinitehaste seas, kes asuvad USA-s, on näiteks Bouza, Establecimiento Juanicó ja Pisano. Hoidke silma peal Bodega Garzónil, uhkel projektil, mille eestvedaja on Argentina naftamiljardär Alejandro Bulgheroni. Tuhandete hektarite eukalüptisalude, mandlite ja oliivipuude keskel on José Ignaciost 20 minuti kaugusel sisemaal asuvas Bodega Garzónis 800 pakki äsja istutatud viinamarju. Fookuses on Tannat ja Albariño. Kuna tootmise eest vastutab Itaalia “lendav veinivalmistaja” Alberto Antonini, paistab Garzóni tulevik nagu Uruguay oma helge.

Pudelid osta kohe

Bodega Garzón 2013 Albariño, 17 dollarit
See on kerge kehaga Albariño stiil, mis on valmistatud noortest viinapuudest, mis on istutatud ballastipõhistele küngastele Punta del Este lähedal asuvas Garzóni piirkonnas. Rahvusvaheliselt tuntud veinivalmistuskonsultant Alberto Antonini jälgis selle mereandide ja salatitega sõbraliku valge tootmist.

Bkuula 2013 Albariño, 25 dollarit
Bouza perekonnal on Galicia juured, seega pole üllatav, et nende Canelones Albariño näeb välja, lõhnab ja maitseb nagu Hispaania Rías Baixase albariño. Segavad ja vananevad sete annavad sellele lisakehale ja pärmist, peaaegu vanillilaadse iseloomu. Joo koos toorjuustude, koorikloomade või kodulindudega.

ONJuanicó-Familia asutamineDeicas 2004 Prelude Barrel Select,50 dollarit
Preludio on täidlane Uruguay punane, mis on valmistatud kuuest viinamarjast, lõviosa segust moodustavad Tannat, Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc. 2004. aastamis uhkeldab maa, naha ja tubaka Bordeaux'ga sarnaseid omadusi, on see nüüd valmis jooma koos rammusate toitudega, nagu pasta ja täiuslikult grillitud liha.

Kui sa lähed

Kus ööbida
Casapueblo Punta Ballenas on 90-aastane kunstnik Carlos Páez Vilaró austusavaldus pojale, kes elas üle filmis kujutatud 1970ndate lennukatastroofi Andides. Elus . Osa muuseumist, osa Vilaró kunstistuudios ja osaliselt hotell asub pärand Atlandi ookeani rannikul ja näeb välja nagu suurejooneline Santorini meremaastik, nagu Gaudí ette kujutas.

Mida süüa
Argentina on kuulus oma poolest röstitud (grillitud lihapeod), kuid kui rääkida rohusöödavast ülevusest, varjutab Uruguay oma läänepoolse naabri. Riigi kõige paremate karbonaatide jaoks pöörduge Punta del Este El Palenque . Tellimus: The lai praad (ribisilm) keedetud keskmise harva või mahlane .