“ABC” (Anything But Chardonnay) rahvahulga võivad välja lülitada pudelid, millel on nende maitse jaoks liiga palju tamme, kuid see ei tähenda, et nad peaksid viinamarjast loobuma. Tardumata Chardonnay võib võita ka kõige tulihingelisemad halvustajad. Allpool toodud veinid pakuvad mitmesuguseid maitseid ja tekstuure, mis kõik saavutatakse tammevaati kasutamata.

Morgan 2015 Metallico Unoaked Chardonnay (Monterey) 22 dollarit, 92 punkti. See on roostevabast terasest villimine õigesti tehtud. Ninale paistavad tsitruselised lubjakoore, apelsinikoore, äsjavalminud Aasia pirni ja magusa või välk. Tekstuur on lonksus fenomenaalselt haarav, kus purustatud kriidi maitsed kohtuvad yuzu koorega, nektariin ja valge virsik jäävad kogu aeg vilkaks. Roosa-greibi koor kannab viimistlust. Toimetajate valik. —Matt Kettmann

Sightglass 2016 Conner Lee Vineyard Chardonnay (Columbia Valley (WA)) 22 dollarit, 91 punkti. See vein oli kääritatud ja laagerdunud roostevabast terasest. Aroomid toovad puhtaid õuna-, Bosc-pirni- ja küünlavaha noote. Maitse on selge ja karge, kreemja tunde ja pika viimistlusega. See avaldab muljet. Toimetajate valik. —Sean P. Sullivan

Rivera 2016 Prelüüd nr 1 Chardonnay (Castel del Monte) 20 dollarit, 90 punkti. Seda villimist toodeti esmakordselt 1985. aastal ja see oli esimene Apuulia linnas kaubanduslikult toodetud Chardonnay. Üle 30 aasta hiljem on see Castel del Monte DOCi lubjakivimägedel kasvatatud sordi kindel esitus. Roostevabast terasest kääritatud ja tsemendivaagides laagerdunud vein eristab küpsust, mida on tabanud pingelised mineraalsed aistingud. Mahlakad virsiku- ja mesimelonimaitsed on mähitud purustatud kivimite südamiku ümber. See on siidine, kuid tasakaalus happesuse suurendamise kaudu. Toimetajate valik. —Alexander Peartree

Domaine Gueguen 2016 Chablis 30 dollarit, 89 punkti. See puuviljane aastakäik annab karge tekstuuriga veine. Pakkudes tsitruselisi ja kreemjas-õunaseid maitseid, tõstab see vein oma happesust ja kerget vürtsi. See on elav, puuviljane ja joogivalmis . - Roger Voss

Eikendal 2015 Janina Unwooded Chardonnay (Lääne-Kapimaa) 16 dollarit, 89 punkti. See on särav ja atraktiivne, ninas ja suus on hõlpsasti meeldivad värske õunaliha, mesimarja, tsitruseliste pitsi ja kollaste õite noodid. Kergelt lohvakas tekstuur ja ere happesus kujundavad viimistlust, viimaste nootide hulka kuuluvad hapukas õun ja ploom. Joo kohe. —Lauren Buzzeo

Miks teie Chardonnay maitseb nii, nagu see maitseb?

Toad Hollow 2016 Francine’s Selection Unoaked Chardonnay (Mendocino maakond) 15 dollarit, 89 punkti. Värsked taignased aroomid, krõbedad tsitruse- ja õunamaitsed ning kerge võise, pähkli nüansside tekk teevad sellest maitsva ja keeruka veini. See on kerge kuni keskmise kehaga, sileda tekstuuri ja erksate viljadega. Toimetajate valik. —Jim Gordon

Wagner 2016 Unoaked Chardonnay (Finger Lakes) 12 dollarit, 89 punkti. Soolalahus ja meretuul pakuvad sellele elegantsele kamardumata Chardonnayle värskendavat merendust. See on plush ja lihav suhu, kuid kinnitatud sidruni, mandariini ja greibi maitsega. Joo kohe kuni 2020. aastani. Parim ost. - Anna Lee C. Iijima

Domaine du Tariquet 2016 Chardonnay (Côtes de Gascogne) 14 dollarit, 87 punkti. Vein on kerge, kuid sellel on ka väga hea puuviljasus ja suurepärane tasakaalustatud happesus. Kreemja tekstuuriga, kollaste puuviljade ja tsitrusviljade puudutusega vein on küpses ümaras kontekstis värskendavalt puuviljane ja suurepärase lõpliku happesusega. Joo kohe. —R.V.

Zolo 2016 jätkusuutlikult põllutöötatud kinnisvara kasvatatud ja villitud Chardonnay (Mendoza) 10 dollarit, 86 punkti. Põhilised troopiliste puuviljade aroomid settivad ananassi. See leotamata Chardonnay on suulae meloonia, mille happesus on küllaldane. Rasked, küpsed virsiku, meloni ja pirni maitsed pöörduvad viimistlusel mango poole. Parim ost. —Michael Schachner