Maailma pikima ja kitsama riigi mõistetamatu mitmekesisus: Tšiili
Võõrustaja Veinihuviline Peatoimetaja Susan Kostrzewa
Uus veinimaailm ja äärmuste maa, kus elava, noorusliku, edumeelse veinivalmistamise kultuuri kõrval on pühendunud ligi 500 aastat kestnud veinivalmistamise ja pärandiviinamarjaistandused ning pühendumus jätkusuutlikkusele.
Miks peaksite osalema: Kuulge kolmelt Tšiili veinitootjalt, kes esindavad Tšiili südant ja selle võlu, kui nad viivad teid reisile läbi varjatud DO-de ja tähelepanuväärsete sortide kogu piirkonnast.
Mida saate teada: Avastame Tšiili nõtkusi: selle otsi, uuendusi, uusi ja väljakujunenud veinisorte ja muud. Avastage selliseid elemente nagu Cabaip Maipo orust, Tšiili varjatud pärl: Carmenere Colchagua orust, uued DO-d ja trendid piirkonnas.
Veebiseminari kuupäev / kellaaeg: Neljapäev, 4. märts 2021 kell 15.00 EST
Kestus: 30-minutiline paneel, millele järgneb 15-minutiline küsimuste ja vastuste seanss
Võõrustab:
Susan Kostrzewa
Peatoimetaja, Veinihuviline
Kostrzewa liitus Wine Enthusiastiga vanemtoimetajana 2006. aastal pärast kümmet aastat Põhja-Californias reisimis-, elustiili-, veini- ja toiduainete valdkonnas. Oma 13-aastase ametiaja jooksul ettevõttes on ta juhtinud pärandmeedia kontserni ulatuslikku kaubamärki, sealhulgas trükiajakirja, veebisaidi täielikku ümberkujundamist ning juhtkirja ja degusteerimismeeskondade laiendamist läänerannikul, Euroopas ja mujal. Kostrzewa pälvis 2018. aastal Folio aasta muutja auhinna edusammude eest vanuses ja sooliselt erinevale publikule ligitõmbavas sisus ning jõupingutuste eest California tulekahjude leevendamiseks.
Sõnavõtjad:
Marcelo Papa
Concha y Toro tehniline direktor
Marques de Casa Concha veinivalmistajat ja Viña Concha y Toro tehnikadirektorit Marcelo Papat on laialdaselt kiidetud kui riiklike veinitootmismaastike mõjukamaid tegelasi. Hiljuti nimetati teda ka aasta veinivalmistajaks. mainekas Briti veinikriitik Tim Atkin.
Üle 20 aasta ühe Tšiili tuntuima kaubamärgi eesotsas on Marcelo Papa suutnud Marques de Casa Concha veinidele anda oma ainulaadse tunnusjooni juba algusest peale, luues tugeva päritolutundega dünaamilise joone ja otsides lakkamatult. Parima välimusega viinamarjade parim väljendus ja iseloom, et anda igale rida veinile elu.
Marcelo oli alati seotud veinimaailmaga. Tema emapoolsetel vanavanematel oli kodu Araucanía piirkonnas Capitán Pastenes, kus tema vanaisa valmistas pere tarbeks käsitööveini, ja isal oli Santiagos restoran, mis tekitas temas kohe huvi toidu ja veini vastu. Marcelol on Tšiili paavsti katoliku ülikoolis põllumajanduse kraad.
Aurelio Montes Del Campo
Montesi veinitehase peaveinik
Aurelio Montes del Campo sündis Tšiilis Santiagos. Agronoomiat õppis ta ülikoolis Católica de Chile, kus ta lõpetas ka veinivalmistamise bakalaureuse kraadi. Ta lõpetas 1999. aastal.
Oma veinivalmistaja karjääri alguses reisis Aurelio mööda maailma, et näha peamisi veinivalmistamise piirkondi. Ta sai laialdased teadmised veinikelderite juhtimisest ja veinivalmistamise praktikast ning väärtusliku kogemuse. Ta naasis Tšiilisse 2001. aastal ja liitus Viña Ventisqueroga.
2007. aastal kutsuti ta Montese veinivalmistustiimi veinivalmistusdirektoriks. Ta töötas Apalta veinitehases, kus valmistatakse Montesi ikoonilisi ja Alpha Premiumi veine. Nendel aastatel lõi ta uusi veine ja uuris sügavalt Montesi terroiri.
2011. aastal kolis Aurelio koos perega Argentinasse Mendozasse, et juhtida Montesi veinitehast Argentinas: Kaiken. Ta muutis Kaikeni Argentina veinitööstuse kõrge kvaliteedi sümboliks. Alates saabumisest Mendozasse on Aurelio uurinud uusi terroare ja veinivalmistamise tehnikaid. Biodünaamika ja jätkusuutlikkus on Kaikeni tavade ehituskivid.
Aurelio naasis Tšiilisse 2016. aasta alguses.
Täna on Aurelio Montesi peaveinivalmistaja. Ta juhib kogu Montesi veinivalmistusmeeskonda ja tegutseb ka Kaikeni veinivalmistusmeeskonna nõunikuna.
Sebastian Labbé
Veinivalmistaja Ultra Premium veinid, Santa Rita, Viña Santa Rita
Sebastián sündis Tšiilis, kuid suur soov maailma avastada viis ta elama Uus-Meremaale, kus ta õppis Lincolni ülikoolis viinamarjakasvatust ja enoloogiat. Pärast kooli lõpetamist töötas ta veinitootjana Austraalias Tyrrell’s Winesis ja Uus-Meremaal Martinborough's asuvas butiikveinitehases Margrain Vineyard.
Sebastián liitus Viña Carmeniga 2005. aastal peamise veinivalmistajana, kus ta jätkas ettevõtte Premium veinide täiustamist, keskendudes oma identiteediga veinide tootmisele ja nende terroiri olemuse tabamisele. Sebastiáni juhitud ridade hulka kuulusid Wave Series, IIII Lustros, mis loodi 20 aasta möödumiseks Carmenere taasavastamisest Carmeni viinamarjaistandustes, ja Carmen DO, mis on praegu veinitehase üks embleemilisemaid liine ja intensiivse tagasipöördumise tulemuse tulemus veinivalmistamise päritolule. Sel ajal nimetas Viña Carmen Descorchados giidiks „2016 Revelation Winery“ ning Wine & Spirits nimetas seda mitu korda „Aasta veinitehaseks“.
2019. aasta lõpuks tunnustas Sebastián veiniteatmiku Descorchados 2020 poolt „Aasta ilmutusveinik“, kus Patricio Tapia tõstis esile „Alates Santa Ritale saabumisest 2017. aastal on ta provotseerinud riskantsete veinidega väikese revolutsiooni. piir ”.
Meie sponsori märkus: Tšiili veinid on mittetulundusühing, mis esindab Tšiili veinitootjaid. Meie missioon on edendada kogu maailmas suuremat teadlikkust Tšiili veinide kvaliteedist ja mainest. Teenused hõlmavad uuringute ja analüüside läbiviimist, töötajate abistamist ja koolitamist ning mitmesuguste haridusprogrammide väljatöötamist meie liikmetele, mis moodustavad praegu üle 70% Tšiili pudeliveini ekspordist.
Võta meiega ühendust:
@WineEnthusiast 
@WineEnthusiast #WineHarrastaja 
@WineEnthusiast
