California veinitootjad purustasid pärast 2012. aasta saagikoristust rekordkõrge 4,01 miljonit tonni viinamarju, mis on kokku 1% suurem kui endine rekord, mis püstitati 2005. aastal, vastavalt California põllumajandusstatistika talituse 2012. aasta esialgsele purustusaruandele. 2012. aasta aastakäigu esikolmikusse mahtusid Chardonnay (16,8%), Cabernet Sauvignon (11,3%) ja Zinfandel (10,3%).

New Yorgi kokad Leah Cohen (Pig ja Khao), Elizabeth Falkner (Krescendo), Alex Guarnaschelli (Või), Shanna Pacifico (Tagasi neljakümne lääs) ja Missy Robbins (A Voce) läksid vastamisi seakeskse kulinaarse showdowniga Cochon 555 pühapäeval, 10. veebruaril Manhattani Chelsea kai juures. Üritusel - nüüd juba viiendat aastat - muutis iga kokk terve päranditõugu sea 20 kohtunikule ja 400 külalisele mõeldud ninast sabani peoks. Õhtu lõpus pandi Missy Robbins Porci printsessi kohale ja ta võistleb pühapäeval, 16. juunil Aspenis toimuval Grand Cochoni võistlusel. Lisaks võitis Punch Kingsi kokteilivõistluse Joshua Wortman. Sigarohke piletihind oli ühendatud Scholium Projekti veini, Anchor Brewing õlle ja Breckenridge Distillery Bourboniga. Järgmine Cochon 555 toimub Atlantas 17. veebruaril.

Trinchero Family Estates plaanib oma Lodi Californias asuva West Side'i veinitehase kolmeaastast 300 miljoni dollari laiendamist. Projekt hõlmab kiire villimisliini ja automatiseeritud laohoidlate süsteemi lisamist, mis võimaldab Trincero võimsusel jõuda 30 miljoni juhtumini. Praegu ulatub Trinchero toodang umbes 20 miljoni juhtumini aastas.

Kaubanduskontserni ViniPortugal andmetel kasvas Portugali lauaveinide müük Ameerika Ühendriikides 2012. aasta kümne kuu jooksul 15% võrra 29,55 miljoni dollarini võrreldes 2011. aasta sama perioodiga. Müük kasvas sama aja jooksul 8% mahult 8,99 miljoni liitrini. USA on Portugali veinide eksporditurg suuruselt kuues.

Veuve Clicquot, maailma suuruselt teine ​​šampanjabränd, on veini- ja toiduprojektis oma jõud ühendanud Michelini tähe peakoka Joël Robuchoniga. Alates sellest kuust ühendab Robuchon Veuve Clicquoti valikud oma asutuste roogadega, sealhulgas L’Atelier de Joel Robuchon, millel on asukohad Hongkongis, Las Vegases, Londonis, Singapuris, Taipeis ja Tokyos. Paare pakutakse ka Veuve Cliquoti hotellis du Marc Pariisis.

Esimest korda pärast keeldu on New Jersey alkohoolsete jookide kontrolli osakond (ABC) välja andnud riikliku piiritusetehase loa. Selle loaga on Jersey Artisan Distillingil kavas 2013. aasta aprillis välja anda rumm, mis on valmistatud osariigi koloniaalajast pärineva tehnika abil, mil toodeti tumedat rummi. Ettevõte kavatseb sel suvel vabastada ka rumme, mis on toodetud riiklikest puuviljadest - sealhulgas maasikatest ja mustikatest. Jersey Artisani Bourboni ja viski valikud, mis on valmistatud New Jersey maisist, peaksid turule jõudma 2015. aastal.