Üha rohkem Ameerika viskitootjaid katsetab üksikute linnastega - ja mõned neist on sama head (mõni võib öelda parem) kui Šotimaalt pärit püha kraam.

Üks silmapaistvamaid asju on Seattle’i suitsune ja turbane Sherry vaatides laagerdunud viski Westlandi piiritusetehas .

See, et nõellinnas tehakse nii keerulist üksikut linnast, pole üllatav. Kohalik oder on üks maailma parimatest, veekvaliteet on teiste metropolide kadedus ja mis kõige tähtsam - alati lakkava vihma sajab jahe merekliima sarnaneb õudselt Šotimaa omaga.

'Meie jaoks on üks linnased lõplik väljendus selle kohta, mida meie kodu soovib teha,' ütleb Westland Distillery president Emerson Lamb.

Sellegipoolest ei vaja suured üksikud linnased armetuid tingimusi - seda nõuavad ainult suured šoti sarnased üksikud linnased. Hämmastavat viskit saab valmistada peaaegu kõikjal, kuid seal, kus see on destilleeritud, võib see mõjuda. Teisisõnu võib terroir igas kange lonksus läbi kumada.

New Yorgi Hudsoni orus Hillrock Estate Distillery meisterdab kohapeal kasvatatud teraviljast uskumatult keerukat pruuni vett ja hiljuti lisas see koosseisu ühe linnase.

Hillrocki eraväljadel lõhnas meister Distiller Dave Pickerell (endine Maker’s Marki destilleerija) ridadel kõndides nelki ja kaneeli ning sündis tema üksik linnased.

See ei maitse nagu Highlands või Coastal Scotch, selle asemel maitseb see üksiku New Yorgi osariigi linnastest, millel on piirkonna signatuurne nelk ja kaneeli märkused.

'Kui me seda märkasime, otsustasime lihtsalt seal ja seal:' See on kõik. See meie terroir - kallistame seda, ”ütleb Pickerell.

Viis Ameerika üksikut linnast, mida proovida

Hillrock Estate Single Malt Whisky (100 dollarit). New Yorgi Hudsoni orust on see tera-klaasist lonks julge ja maitsekas. Suitsuselt magusad lõkkenoodid viivad iiriseks, šokolaadiks ja espressoks enne kuivamist õrnaks suitsu väljahingamiseks.

Swift Single Malt Texas viski (55 dollarit). Helekuldne klaas, see Texases Šoti linnaseodrast valmistatud üksik linnaseline on lõhnastatud õunte, pirnide ja vaniljega. Selle maitses on kergelt söestunud suitsune noot.

St. George'i ühe linnase viski osa 14 (80 dollarit). California St. George vabastab üksikud linnased igal aastal. 2014. aasta väljaanne on puhas ja julge, morfeerides troopilisest ananassist ja kookosest kergelt suitsuseks, viimistledes humalase ja õlletaolisena. Kui see on juba kadunud, ärge muretsege. 15. osa vabastatakse suve lõpus või varasügisel.

Westland Distillery Peated Ameerika ühtse linnaseviski (70 dollarit). Westlandi Seattle'is sündinud ühtse linnase tursitud versioon on ninas tagasihoidlikult suitsune, aga suulaes intensiivsemalt suitsune, tuginedes vanillile ja karamellile.

Vähesed ühe linnase viskit (70 dollarit). Illinoisi osariigi Evanstonist suitsetatakse osa sellest ühest linnastest kirsipuudega. Klaasist otsige ümaraid, mesiseid maitseid. Vett tilgutab esile täiendava vanilje magususe ja küpsetusvürtsi.