Manhattani helendav Avery Fisheri saal Lincolni keskuses - Metropolitani ooperi, New Yorgi balleti ja muude ikooniliste kultuuriasutuste koduks - oli 5. mail toimunud Wine Enthusiasti 11. korda toimuva Toast of the Town New Yorgis keerukas tegevus.

Uhke mitmekorruseline hoone pakkus enam kui 1500 külalisele võimalust maitsta 500 pluss kohalikke ja rahvusvahelisi veine Boisset Family Estates'ilt, J. Lohri viinamarjaistandustest, Robert Mondavi veinitehasest ja paljudest teistest, sealhulgas India Good Earth Winery'i valamisi.

Gurmeetoitu pakkusid linna 35 kuumimat restorani, sealhulgas Arctic Char Tartare Atlantic Grillist, kitsejuustu Panna Cotta suhkrupeedi tekstuurimähisega Picholine'ist, Vanilla Ginger Crème Brûlée rabarberimarmelaadiga, Oatmeal Streusel ja Basil db Bistro Moderne'ist ja Sautéed Sea Kammkarbid värskelt raseeritud mustade trühvlitega firmalt Armani Ristorante.

New Yorgi röstsai toimus viimase 10 aasta jooksul David H. Kochi teatris, kuid viidi 2011. aasta ürituseks üle Lincolni väljaku väljaku Avery Fisheri saali.

Kui külalised rüüpasid veini ja näksisid maitsvaid roogasid, lõi Jonny Hirsch Band elava ja meeleoluka meeleolu. Ümbritsev rõdu pakkus ideaalset õhkkonnas segamiseks võimalust, kuna kohalviibijad nautisid sooja kevadõhtut ja helendavat purskkaevu väljaku keskel.

Lisaks suurepärasele veinile nautisid kohalviibijad Sam Adamsi ja Unibroue käsitööõlut ning Crop Organic Vodka ja Michter’s Bourbon butiikviina. Global Givingi heategevuslik sakéjaam, kus osalesid Manabito, Dewatsuru ja Shimizu-No-Mai lonksud, kogus Jaapanis tsunamitõrjeks vahendeid ning tutvustas käsitöö-saké uskumatut sügavust ja delikaatsust.

Sponsor Open Skies korraldas kolmandal korrusel salongi, pakkudes ühele õnnelikule loosivõitjale kahte edasi-tagasi äriklassi piletit Pariisi. Hudsoni jõe ja selle lisajõgede kaitsmiseks pühendunud organisatsioon Riverkeeper loosis välja luksusliku veinikeldri Eurocave Comfort 266. Wall Street Journal , ürituse ametlik meediasponsor, korraldas ka kolmandal korrusel salongi.

Öö lõppes magusa noodiga, kui kohalviibijad maitsesid magustoite, näiteks Butterfly Pagari punast sametist kooki ja Julia Baker Confections'i valmistatud šokolaadibusse.

Linna röstsai sai alguse New Yorgist ja seda on igal aastal peetud Lincolni keskuses. 2011. aasta TOTT-sari jätkub aastal Washington DC 20. mail , Chicago 17. juunil ja Miami 23. septembril . Igas linnas toimub üritus ajaloolise ja / või kultuurilise tähtsusega oludes. Külastage saiti toastofthetown.com või helistage piletite numbril 800.847.5949. Lugege eelmise õhtu sündmuse säutse räsimärgist otsides #TOTT .