Kuigi Susana Esteban on sündinud Hispaanias Galicias ja on lõpetanud La Rioja ülikooli, on ta adopteeritud Portugal kui tema kodu ja Portugali veinid tema tööna. Pärast seda, kui veinivalmistaja on Douros asunud Quinta do Côtto ja Quinta do Crasto 1990. aastate lõpus ja 2000. aastate alguses kolis ta 2009. aastal lõunasse Alentejo piirkonda.

Esteban asutas seal kaks aastat hiljem oma veinitehase, mis asus kahe vana viinamarjaistanduse ümber. Ta teeb nüüd veinid kaubamärkide all Procura ja Aventura.

Ta töötab konsultandina ka teistes piirkonna veinitehastes ning toodab koos veiniõe ja sõbra Sandra Tavares da Silvaga Vein ja hing .

'Ma avastasin väga noored, mille vastu olen kirglik,' ütleb Esteban. „Otsustasin siis pühenduda sellele, mida kavatsesin teha. See on pooleliolev töö. ”

Miks tahtsite saada veinimeistriks?

Tahtsin alati töötada milleski, mis on seotud põllumajandusega, ja kuigi mul ei olnud veinitööstuses suguvõsa ajalugu, olin alati väga uudishimulik kõigest maitsmisega seonduvast: aroomidest, tekstuuridest jne.

Kui õppisin Santiago de Compostela ülikoolis keemiat, hakkasin registreeruma degusteerimiskursustele ja veinitootmise seminaridele. Käisin saagikoristuse ajal veinitehastes tööl. Olin kirglik ja otsustasin pühenduda professionaalselt veinivalmistamisele ning õppisin La Rioja ülikoolis enoloogiat.

'Kuigi mul ei olnud veinitööstuses perekonnaajalugu, olin alati väga uudishimulik kõigest maitsmisega seonduvast.' –Susana Esteban

Kas teil oli eeskujusid?

Mul ei olnud üht eeskuju, sest see oli maailm, mida ma ei tundnud, kuigi minu piirkonnas Madalad jõed , alati oli palju enoloogilisi naisi, kes olid minu jaoks inspiratsiooniallikaks.

Mis on teie uhkeim saavutus?

Mul õnnestus töötada selle kallal, mis mulle meeldib. Minust sai veinitootja ja lõin eimillestki oma projekti.

Mis oli naisveinimehena kõige üllatavam kogemus või kohtumine?

Positiivsest seisukohast on see, et Portugali mainekaim ajakiri andis mulle veinitootja auhinna - portugali keeles on see meessoost tiitel - 2012. aastal. Olin esimene ja endiselt ainus naine, kes selle tunnustuse võitis ja uudishimulikult ma pole isegi portugali keel. Negatiivsest küljest võib öelda, et karjääri alguses oli mul veinitehastes palju kolleege, kus ma töötasin, kes ei võtnud mind tõsiselt. Nad polnud harjunud nägema naist keldris või põllul meeskonda juhtimas.

Mida soovitate veiniärisse astumisest huvitatud inimesele?

Ärge kiirustage. Proovige töötada inimestega, kes teid inspireerivad. Pange tähele, et see on kutsumus, et vajate nii kirge kui ka tulemusi.