Kõik esiletoodud tooted valib sõltumatult välja meie toimetus või kaastöötajad. Wine Enthusiast ei aktsepteeri makseid tooteülevaate tegemise eest, kuigi võime teenida komisjonitasu sellel saidil olevate linkide kaudu tehtud ostude eest. Hinnad olid avaldamise ajal täpsed. Burgundia , prantsuse keeles Bourgogne, võib kogu tähelepanu eest tunduda suurem kui elu, kuid tegelikult on see üsna väike killuke veinimaailmast. Vähem kui 5% Prantsuse veinitoodangust pärineb sellest väärtuslikust piirkonnast ja ainult umbes viiendik sellest eksporditakse innukatele. USA turul. On aus öelda, et nõudlus seab pakkumisele suuri pingeid.

Kohapealne olukord, nagu laastav kevadkülm ja haigussurve, on mõnes Burgundia taskus saagikust kahekohalise numbriga vähendanud, kihistades stressipunkte. Vastavalt Bourgogne'i veininõukogu (BIVB) , 2021. aastal saadi umbes poole väiksema saagimahuga kui 'tavaline' saak – pakasega täidetud kevade tulemus, millele järgnes külm ja niiske kasvuperiood. Tegelege muude ülemaailmse veinitööstuse hiljutiste väljakutsetega – tarneahela häired, pakkematerjalide nappus ja pandeemiast tingitud piirangud – ning saage tunnistajaks veinipudelite hinnakujunduse keerulisele ärile.

Tõenäosus Burgundia leidmisele mõistliku hinnaga võib tunduda suur, kuid uudishimu võib viia uskumatute ja autentsete leidudeni. Ja vaatamata piiratud kogustele pakub Burgundia jätkuvalt tippkvaliteediga valikuid erinevate hindadega. Kuigi see on koduks paljudele „ükssarvikute” aaretele ja kassahittidele, leidub pudeleid Burgundiat igaühe jaoks.

Juurdepääsu otsimise lähtepunktiks on piirkondlikud veinid ja umbes pooled Burgundia veinidest kuuluvad sellesse kategooriasse. Burgundia päritolu Stevie Bobès on veiniprofessionaal, väärtustele orienteeritud veiniklubi giid ja kuraator, Veinisaadik . „Enamik neist enam kui tuhande tootja algtaseme veinidest pakuvad imelist nautimist Chardonnay ja Pinot Noir veinid madalama hinnaga,” ütleb Bobès. Ta soovitab ka veine Maconnais , mis asub Burgundia lõunapoolseimas piirkonnas. Otsige sildilt sõnu 'Bourgogne' või 'Mâcon'. Nende mõistetega võib kaasneda ka geograafiline indikaator või näiteks Bourgogne Épineuil või Mâcon Fuissé. Mõiste 'Burgundia' on tõlge ja seda ei kasutata siltidel.

Pärast külma ja tarneahela probleeme, väike, kuid võimas saak Burgundias

Külatasandi kategooriat peetakse ka väärtuslikuks kohaks ja Bobès viitab sellele, et vähem tuntud piirkonnad Côte Chalonnaise ja Mâconnais lõunas või Grand Auxerrois või isegi Chablis põhjas pakkumise lubadus. “Nimed nagu Vire-Clesse , Saint-Veran , Montagny või Vézéley tulevad valged meelde,” ütleb ta. 'Otsige Irancy punaseid ja Givry , Rully ja Mercurey nii valgete kui punaste veinide jaoks. Mõned külad on Premieri koduks Cru , mida tähistab sildil viinamarjaistanduse nimi (nimetatakse kliimaks). Loogiline, et see tõstab enamikul juhtudel hinda.

Teine viis nautida Burgundia parimat eelarvet on kaaluda ootamatuid kategooriaid. Burgundia Cremant valge ja rosé vahuvein on valmistatud traditsioonilisel meetodil ja pudeleid on saadaval alla 30 dollari eest. Samuti on väikeseid taskuistutusi ainulaadsetest viinamarjasortidest, mis lisavad ostuvõimalustele mitmekesisust. Väike osa Burgundia kasvatamisest on Aligote — elav ja nooruslik valge vein, millel on oma nimetus ja piirkonna sajanditepikkune ajalugu.

Burgundia veini ostmisel võtke arvesse, et nimetus (mitte tootja) on üldiselt kõige olulisem tunnus ja see on etiketil kõige silmatorkavam. Kui mõni konkreetne tootja on teile silma jäänud, kaaluge mõne muu pudeli otsimist nende valikust, mis pärineb odavamast asukohast või kategooriast. 'Piirkonnas on palju veine, mis on juurdepääsetavad ja väärtusele orienteeritud, vaid ootavad avastamist ja nautimist,' ütleb Bobès.

Pudelid, mida proovida

Domaine Besson Givry Les Grands Prétans Premier Cru 2019 ; 48 $, 94 punkti. Les Grands Prétans, mis pärineb keskmiselt 40-aastastest viinapuudest ja on laagerdunud veidi rohkem uues tammepuus kui selle tootja teised Givry villitud pudelid, pakub Les Grands Prétansi punase kirsi, ploomi ja vaarika maitse märgatavalt suuremat tihedust ja püsivust. Kuigi vein on intensiivselt puuviljane ja päikeseline, on veini sööbinud maa, õite ja loomade keerukus. Just lähenemas oma haripunktile paraneb see tõenäoliselt 2029. aastaks. -Anna Lee C. Iijima ( Osta Vivinost )

Domaine Levert-Barault Mercurey La Chassiere Premier Cru 2019 ; $55, 93 punkti. Roosivee ja kargete mustade ploomide lõhnastatud noodid tutvustavad seda säravat, värskete puuviljadega Pinot Noiri. Tanniinide poolest nõtke ning mahlase musta kirsi ja marja maitsega on see janu kustutav, koheselt ligipääsetav vein, mida tõstavad kriidise mineraalsuse varjund ja happesuse hõrk. Praegu tipphetkel – 2027. -ALI

Irancy kabelimaja 'Les Beaux Monts' 2019 ; 40 $, 93 punkti. Les Beaux Monts, mis on küpsem ja rikkalikum kui tootja teised sama silmapaistvad Pinot Noiri pudelid, pakub mahlaseid musta kirsi ja vaarika maitseid, mida rõhutavad roosi kroonlehe ja suhkrustatud kannikese sosin. See on Põhja-Burgundia lopsakas ja läbitungiv väljend kuumas aastakäigus, raamitud nõtkete tanniinide ja püsiva suitsuse viimistlusega. Nüüd valmis, vein peaks hästi jooma kuni 2029. aastani. Toimetaja valik — VÕI ( Ostke Wine-Searcherist )

Domaine de la Renaissance Rully 'La Barre' 2019 ; $50, 91 punkti. See mahlane, suussulav vein vastandab hapukirsi ja vaarika kargeid suupisteid vürtsikate, suitsuste röstitud kohviubade ja kakao nootidega. Tugevate, peeneservaliste tanniinide abil püsti hoituna on see nooruses pisut pingul, kuid peaks kenasti avanema aastatel 2024–2027. —ALI ( Ostke Wine-Searcherist )

Maison Roche de Bellene Burgundia Cuvée kaitseala Pinot Noir 2019 ; 23 dollarit. 90 punkti. See on värskete puuviljade ja kergesti joodav Pinot Noir, mis on täis jultunud punase kirsi ja vaarika maitset, mida ääristavad vürtsi ja mulla nootid. Värskendav ja õhuke, vaatamata aastakäigu kuumusele, on see struktureeritud lonks, mida lõikavad jõhvika ja kassise happesuse hapukad hitid. Praegu tipphetkel – 2025. -ALI ( Ostke Wine-Searcherist )

See artikkel ilmus algselt 2022. aasta novembrinumbris Veini entusiast ajakiri. Klõpsake siin tellida juba täna!