Veinide valimisel suvistele grillimisvõimalustele, välipidudele või ekspromptidele piknikele on lihtne langeda kombeks sama pudeli ikka ja jälle korjata. Kuid suvi on uurimise aeg. Nii et vürtsitamiseks oleme valinud oma lemmikvalged ja punased kogu maailmast. Need ei pruugi olla esimesed pudelid, millele mõtlete, kuid need on alternatiivsed suveveinid, mida soovite värskendavate lonksude jaoks käepärast võtta.

Suvepunased, kui olete Rosé haigestunud

Trapl 2015 Reserve St. Laurent (Carnuntum) 26 dollarit, 94 punkti . Kirsi pakkumised teavitavad selle poolläbipaistva St Laurenti nina. Maitse on õrn ja pingeline, eelistades aromaatseid kirsinoote ja eksides palju rohkem värskuse ja armu kui jõu juurde. Peen tanniini selgroog jääb tagaplaanile ja laseb selle veini elegantsil särada. Kuivad taluveinid. —Anene Krebiehl

Dalrymple 2015 Pipers River Pinot Noir (Tasmaania) 44 dollarit, 93 punkti . Püsivalt suurepärase tootja 2015. aasta Pipers River pakub rikkalikult aroome: päikesepaisteline maa, kuivatatud lehed, merepihusti, kakaonööbid ja äsja korjatud metsavili. Maitse on kerge ja elegantne, pehme, kuid struktureeritud tanniinide ja kaneelivürtsitooniga. See on nüüd täiesti ligipääsetav, kuid võib vananeda veel viis kuni seitse aastat, kui suudate nii kaua oodata. Joo 2023–2025. Toimetajate valik . Negociants USA, Inc. —Christina Pickard

La Barge 2015 Albariño (Sta. Rita Hills) 60 dollarit, 91 punkti . Intrigeerivad ja ainulaadsed sidruniõli, sandlipuu, viiruki ja meresoola aroomid annavad keskrannikult pärit viinamarjadele selge ülevaate. Maitse on raevukas, samas ka pähkline, näidates Meyeri sidrunimahla, sarapuupähkleid ja puidust suudlust. Väga soolane ja huvitav vein. —Matt Kettmann

Block Wines 2016 Old Vine Gnarl Block Rothrock Vineyard Chenin Blanc (Yakima Valley) 20 dollarit, 90 punkti . Vana viinapuu Chenin Blanc libiseb Washingtonis kiiresti minema, sest kasvatajad rüüstavad viinapuud kasumlikumate sortide saamiseks. See on häbi, sest see võib siin silma paista, nagu see vein näitab. Tulles riigi jaoks peaaegu ennekuulmatu alkoholisisaldusega, järgnevad pošeeritud pirni, õuna, sete, tsitruse ja vürtsi aroomidele kondikuivad, klanitud, hapukad sidruniviimistlusega maitsed. Happed on lausa räpased. Selle nõuetekohaseks hindamiseks on vaja natuke toitu, kuid see pakub. Toimetajate valik . —Sean P. Sullivan

Kvaszinger 2016 Estate Furmint (Tokaj) 23 dollarit, 90 punkti . Nina kannavad kuslapuu ja jasmiini aroomid. Maitse on ananassi, sidrunikoore ja aprikoosi maitsega helge, karge ja puhta viimistlusega. —Jeff Jenssen

A.A. Badenhorsti pereveinid 2015 Ramnasgras Cinsault (Swartland) 40 dollarit, 90 punkti . Selle värske elujõulise veini ninas ja suus on palju kibuvitsa, nelgi, muskaatpähkli, punase sõstra, rabarberi ja metsmaasika noote. Peened tanniinid annavad keskmise kaaluga maitsele pehme struktuuri, ereda happesusega värskust ja pehmust. Näpunäited dr Pepperist ja hapukatest punastest sõstardest sõidavad suu ammuli välja. Joo nüüd – 2021. Broadbent Selections, Inc. —Lauren Buzzeo