Veiniuudised + Trendid

Kas veinis olevat alkoholi tuleks alandada ?; Peaminister Cru Embezzler tunnistab; Julia Child & Veel uudiseid

Kas madalama alkoholisisaldusega jookide pakkumine ja reklaamimine oleks tõhus rahvatervise poliitika? Lanceti gastroenteroloogia ja hepatoloogia podcast viitab uuringutele, kus peokülastajatele antakse juhuslikult “normaalse” kangusega ja vähendatud alkoholisisaldusega õllesid. Õhtu lõpuks ei tarvitanud madalama alkoholisisaldusega õlut joovad inimesed enam jooke kui nende täielikud kanged kolleegid ega tundnud tagantjärele küsituna, et midagi on valesti.

Kas inimesed suudavad eristada õlle, veini ja kangete alkohoolsete jookide taset? Katsed näitavad, et paljud joojad ei suuda eristada keskmise kangusega õlut vähem kui 2% alkoholisisaldusega õllest. Sama kehtib 40 ja 30 prooviga piiritusjookide kohta. Kas oskate vahet teha?

Premier Cru omanik omastab klientidelt 5 miljonit dollarit, kulutab selle Ferraridele, majale ja veebikuupäevadele

Müües viie aasta jooksul 20 miljonit dollarit „fantoomveini“ ja omastades oma ettevõttelt veel 5 miljonit dollarit, suutis Californias Berkeleys asuva veinimüügiettevõtte Premier Cru omanik John Fox petta tuhandeid kliente. Omastamine võimaldas tal elada rikkalikku eluviisi 9000 võlausaldaja arvelt. Frances Dinkelspielil on Foxi süüdistamise lugu Berkeleyside .

Kas Napa Cabernet kaotab oma eristusvõimet?

Stags Leap'i veinikeldrite legendaarne veinivalmistaja Warren Winiarski tunneb muret Napa veini tuleviku pärast. Ta jagab oma mõtteid selles intervjuus North Bay Business Journal . Winiarski paljastab ka oma “Koperniku hetke”, mis viis ta Chicagost veini elama. Lisateave Pariisi kohtuotsuse 40. aastapäev .

Heitke pilk Zinfandeli saagile ... Nevadas

Muidugi on Nevada läänes mõni kuulsam naaber, mis puudutab veini valmistavaid osariike. Kuid kasutage võimalust tutvuda Pahrumpi veinitehasega, mis asub Las Vegast umbes läänes läänes 8UudisedNüüd .

Marquette, Frontenac Gris, Itasca?

Tutvuge nende Minnesota ülikoolis välja töötatud hübriidsete viinamarjadega. Bill Ward filmis Täht tribüün tutvustab teile ka Petite Pearl ja Frontenac Blanc. Teekond Vermonti, et teada saada, miks hübriidviinamarjad olulised on meie intervjuu La Garagista veinimeistri Deirdre Heekiniga .

Palju õnne sünnipäevaks, Julia Child

Hilinenud suur Julia Child sündis sel päeval 1912. aastal ja tema mõju toiduvalmistamisele - eriti kodukokkadele - kajab tänapäevalgi. Meie juures Veinihuviline tahaks seda sündmust tähistada legendi enda väikese tarkusega.

Vahepeal kaubanduses

Jaffursi veinitehas on müüdud

Mõjukas Santa Barbara jõuline Jaffursi veinimaja on müünud veinivalmistaja Daniel Greeni. 1994. aastal asutatud Jaffurid leidsid oma Syrahis tunnustust, laiendades oma tootmist aastate jooksul, et saada kogu piirkonnas kasumlikuks ja hinnatud veinitehaseks. Veinihuviline Kaastöötoimetaja Matt Kettman annab kogu loo väljaandes Santa Barbara Independent .

Ühinemistel ja omandamistel pole lõppu?

Kui rääkida veinitehaste väljaostudest, siis kas majanduse keerdkäikude ajal näeme tõenäoliselt veinitootjate ja turustajate konsolideerimise aeglustumist? Brian Freedman kaalub edasi Forbes .

Veinimeistrite instituudi uus suurtoetaja

Washingtoni osariigis asuv Ste. Michelle Wine Estates (SMWE) astus üles, et toetada mainekat veinide sertifitseerimise ja hariduse organisatsiooni. Ligi kolmkümmend aastat SMWE-s töötanud veinivalmistaja ja veinimeister Bob Betz ütlesid Suur Loodevein , „Aastakümneid oli Ste. Michelle Wine Estates on rahvusvaheliselt viinud läbi veiniharidusprogramme. See ametlik sponsorlus loob lisavõimalusi instituudi niigi tugevale õppekavale. '

Stseenil ja ajakirjanduses

Vanemtoimetaja Jameson Fink proovib 2016. aasta veiniblogijate konverentsil Lodi Lodi veinitehase Chardonnay'd.

Ei saa kontrollida minu uimasust proovida 2001. aasta @lucas_winery Chardonnay. Ikka värske ja elav. ?: @marycressler # WBC16 #LodiWine #latergram

Jameson Finki (@jamesonfink) postitatud foto 13. augustil 2016 kell 11.09 PDT

Maitsmiskoordinaator Fiona Adams ja digitaalse toimetaja assistent Dylan Garret võtsid üritusel ette improviseeritud aiaballeti etenduse Salajane NYC toidu- ja kokteilifestival New Yorgis Queensis.