Vahuvein on levimas nii jaemüüjate riiulitel kui ka restoranide veinikaartidel. Pole kahtlustki, et kihisev on hooaja maitse - ja tootjad lõikavad sellest kasu.

USA šampanja müük kasvas eelmisel aastal üle 5%, samas kui Prosecco müük kasvas samal perioodil 16%. Crémant de Limoux ja Blanquette de Limoux Prantsusmaal Languedoc viimase nelja aasta jooksul on müük tõusnud 55%. Piirkond ekspordib nüüd poole oma toodangust ja kolmandik sellest summast jaotatakse USA-sse.

Vaatamata suurtele ekspordipüüdlustele ei tee Languedoc turundusdirektori Christine Molinesi sõnul palju turundust Ametiülene Languedoci veinide nõukogu . 'Sellepärast on meie hinnad tõenäoliselt [madalamad],' ütleb ta.

Enamik piirkonna vahuveine müüakse hinnaga 15–25 dollarit, mis teeb neist taskukohase alternatiivi šampanjale. Molines usub, et nad on ka Proseccole usaldusväärne alternatiiv, eriti kvaliteedi osas.

'Ma ei taha öelda, et Prosecco pole usaldusväärne, kuid Limoux on palju usaldusväärsem, kuna me lähtume väga kvaliteedist. Meil on AOC (Appellation d’Origine Controlee), millel on väga ranged reeglid, ja oleme palju taskukohasemad kui Champagne, ”räägib Molines. 'Teil on muidugi väga hea Prosecco, see on väga kallis, kuid Limeciga sama hinnaga Proseccod pole kindlasti nii järjepidevad (kvaliteedilt) kui Limoux.'

Kvaliteedi kõrvalt ekspordib Limoux tõepoolest rohkem kui mõned muud vahuveini piirkonnad. Näiteks Crémant d’Alsace ekspordib vaid 26% oma veinidest ja neist 36,1 miljonist pudelist vähem kui 8% jõuab USA-sse.

Teiselt poolt turustavad nad seda, mida nad ekspordivad: nad on teinud koostööd mõne New Yorgi restorani ja jaemüüjaga, et oma veine demonstreerida dubleeritud reklaamiga Alsace Rocks - ja see võib töötada.

Erinevad New Yorgi veinibaarid on hüpanud Crémant d'Alsace vagun. Kell Racines NY , baar, mis on spetsialiseerunud orgaanilistele ja biodünaamilistele valamistele, on meister Sommelier Pascaline Lepeltier 'teeninud Alsace'i nagu vett,' ütleb Stephanie Teuwen, Alsace'i veinid . Vahepeal Airi šampanjasalong korraldas Crémant d’Alsace'i hüpikakna ja Üleloomulik veinifirma võõrustas hüpikakna „Outta see maa“.

Umbes 20 tipptasemel jaemüüjat New Yorgis, sealhulgas BottleRocket , Bowery & Vine ja Flatiron veinid , osales ka kampaanias. Nende staabi koolitati, degusteeriti ja vastutasuks nõustusid jaemüüjad võtma vähemalt 3 varude hoidmise üksust (SKU-d). Lõplikud müüginumbrid avaldatakse alles selle kuu lõpus, kuid näib, et see on olnud edukas.