Rias Baixase veinitehase juhend
sponsoreeritud
Rias Baixas asub Hispaania loodeosas Galacia piirkonnas ja naudib jahedat rannikukliimat. Piirkond on tuntud Albariño - karge ja puhta maitsega valge veini tootmise poolest, mis konkureerib maailma tuntud valge veini tootmise piirkondade, sealhulgas Prantsusmaa Loire'i oru, Uus-Meremaa ja Saksamaa Reini piirkonna veinidega.
Alustage oma Rias Baixase uurimist nende 15 veinitehasega:
2003. aastal asutatud Señorío de Rubiósil on praegu 105 partnerit, kes töötavad traditsiooniliste ja kaasaegsete väärtuste ühendamisel oma veinivalmistamisel. Miño jõgi kulgeb läbi Condo do Tea alamvööndi Señorío de Rubiós. Koos innovatsiooniga kaasneb Albariño loomuliku väljenduse austamine, mille taga on hoolikas viinamarjakasvatus ja saagistandardid. Lisateave 
Altos de Torona on 250 aakri suurune viinamarjaistandus ja veinitehas, mis asub Pontevedra Tomiño piirkonnas Galelo mäe nõlval. Ehkki Atlandi ookeani ja Miño jõe lähedal kaitseb kinnistu kesknõlvane asukoht oru niiskuse ja tippkohtumise äärmusliku külma eest. Lõunapoolne suund tagab viinamarjade tervislikuks küpsemiseks piisavalt päikest. Lisateave
Martin Codax asutati 1986. aastal ja sai nime keskaegse galicia trubaduuri järgi, kelle luuletused on säilinud tänapäevani. Martin Codax kontrollib Cambadose piirkonnas üle 1400 väikese viinamarjaistanduspaki, mida põllutab 550 perekonda. Pidevate investeeringute kaudu teadusuuringutesse, innovatsiooni ja inimestesse on Martin Codaxi veinid võitnud rahvusvahelist tunnustust enam kui 40 riigis ja on sümboliseerinud Galicia kultuuri selle parimas vormis. Lisateave
Veiga Naum kuulub Bodegas Riojanasele ning ta saab kasu veinirühma tohutust asjatundlikkusest ja investeeringutest. Veiga Naum, mis on valmistatud eranditult viinamarjaistanduste väikestest maatükkidest pärit Albariño viinamarjaistandustega, mille keskmine vanus on viisteist aastat, asub Salnési oru südames. Lisateave
2005. aastal asutatud Paco y Lola on O Salnésest pärit sõltumatute viinamarjakasvatajate rühma ettevõtlusalgatuse vili, kes soovis viia oma toodangu kõrgeimale professionaalsele tasemele. Need kasvatajad moodustasid üle 400 liikmega kooperatiivi, suurim DO Rías Baixas. Paco y Lola kasvatab ligi 500 aakrit viinamarjaistandusi, mis asuvad enam kui 1800 maatükil, ning harrastab väikeste partiidega tugeva piirkondliku iseloomuga veinivalmistamist. Lisateave
Pazo San Mauro veinitehase omandas 2003. aastal Rioja veinitehas Marqués de Vargas. Omanikud on teinud palju investeeringuid ajaloolisse restaureerimisse ja uue veinikeldri ehitamisse, kus on kasutatud kõige täpsemaid tehnoloogiaid peene veini tootmiseks. Condado do Tea asuvas 75 aakri suuruses maas on ideaalse küpsuse saavutamiseks erakordne pinnas, kokkupuude ja kaitse põhjatuulte eest. Viinapuud on terrassitud Miño jõeni laskuvatel nõlvadel ja koosnevad peamiselt Albariñost, samuti Loureirost, Treixadurast ja Torrontésest, mille keskmine vanus on 30 aastat.
Lisateave
Martini pere on põlvkondi tootnud Barrantese (Salnés) külas Albariñot, mis oli algselt mõeldud sõprade, pere ja mõne kohaliku restorani tarbimiseks. 1981. aastal otsustas Domingo Martin, et on aeg laieneda, ehitades praeguse Bodegas Castro Martín'i keldri, mis hangitakse 27,1 aakri suurustest viinamarjaistandustest. Castro Martini veinidel on iseloomulik, kuid tavaliselt värske ja särtsakas Albariño stiil, mida iseloomustab sete vähemalt 5–6 kuud. Lisateave
Condes de Albarei asutas 1988. aastal väike rühm viinamarjakasvatajaid Salnési orust, kes ühendas oma jõupingutused ja viinamarjaistandused suurepäraste ja kvaliteetsete Albariñoside valmistamiseks ja turustamiseks. Condes de Albarei oli esimene Hispaania valge vein, kes pälvis 1991. aastal Bordeaux's Challenge International du Vin'is kuldmedali ja sellest ajast peale on nende veinid pälvinud kõrgeima tunnustuse. DO Rías Baixase, Condes de Albarei Albariño etalonvein on veinitehase lipumärk. Lisateave
Ajalooline Santiago Ruizi veinikelder asub idüllilises ja rahulikus keskkonnas, mida ümbritseb mitu aakrit vana traditsioonilises stiilis kujundatud viinapuud. Veinikelder püüab traditsioone austada tehnoloogia uusimate edusammudega, mida toetab 2007. aastal valminud tipptasemel veinivalmistamise rajatis. 94 aakri suurune kinnistu asub O Rosali südames ja hõlmab Albariñot, Loureirot, Treixadurat. , Caiño Blanco ja Godello, kõik kohalikud sordid, mis sisalduvad lõplikus segus. Lisateave
Rectoral do Umia asub DO Rías Baixase Salnés'i orus, kus Albariño viinamari on tuntud oma kõrgeima kvaliteedi ja iseloomu poolest. Veinikelder asutati 2009. aastal, kui teadmised olid välja töötatud enam kui 50-aastase veinitööstuse kogemuse jooksul. Rectoral do Umia toodab uusima tehnoloogiaga suurepärase kvaliteediga veine. Lisateave
Morgadío on DO Rías Baixase kõige idapoolsem sisemaa mõis, mis asub Condado do Tea alampiirkonnas. Albariño katsetes pioneer oli Morgadío üks esimesi veinitootjaid, kes liitus Rías Baixase apellatsiooniga, kusjuures enamik selle viinamarjaistandusi istutati eksperimentaalselt enne apellatsiooni loomist. Viinamarjaistanduse ala laiendati aastate jooksul järk-järgult praegusele 98,8 aakrile. Morgadío toodab 100% kinnisvaraga villitud Albariñot. Lisateave
Terra de Asorei on DO Rias Baixasele kuuluvate tippkasvatajate ühendus, kes on ühendanud jõud tippklassi 100% Albariño veinide tootmiseks. Salnési orus asuv üle 172 aakri suuruste viinamarjaistanduste keskmiselt üle 20 aasta vanune veinikelder saab kasu Atlandi ookeani soodsast kliimast, kus on kerge temperatuur ja helde, kuid mitte liiga palju sademeid. Terra de Asorei ühendab perefirma kirge suurema organisatsiooni professionaalsusega Terra de Asorei, Pazo Torrado ja Nai e Señora veinide tootmiseks. Lisateave
1985. aastal asutatud Bodegas La Val oli üks esimesi veinitehaseid piirkonnas, kes hankis viinamarju ainult oma viinamarjaistandustest. Viinamarjaistandused hõlmavad Condado de Tea ja O Rosal alampiirkondades enam kui 148 aakrit, jagunedes neljaks valduseks. Mullatüübid varieeruvad loopealsetest ja graniidist kiltkivini, võimaldades veinitehasel valmistada terroiril põhinevaid veine, millel on palju keerukust ja mineraalsust. Lisateave
1988. aastal asutatud Lagar de Besada oli DO Rias Baixase üks esimesi tagatud veinitehaseid. Perekond tunneb uhkust parimate Albariño viinamarjade valimise üle, nende kauaaegne pühendumus koos tähelepanu pööramisega detailidele igas etapis ja hoolika tootmistehnikaga, nagu pikendatud sette laagerdamine, saadakse autentset laadi veinid. Lisateave
Pazo de Señorans on pereettevõte 16. sajandist pärit Pazo mõisahoone alal. Veinikelder on täielikult keskendunud Albariño sordile. Pazo de Señorans tunnustab Albariño viinamarja tüüpilisust ja nende veinide laagerdumisvõimet Rias Baixase veinivalmistamise parima väljenduse tagamiseks. Lisateave
