Indie-muusika fännide, kaasmuusikute ja rokikriitikute poolt armastatud viljaka Hobokeni New Yorgis tegutsev ansambel Yo La Tengo (mis tähendab hispaania keeles “mul on seda”) asutati 1984. aastal abikaasa ja meeskonna Ira Kaplani ja Georgia Hubley poolt. . Kuigi ansambli tunnus on dünaamiline, žanritevaheline heli, on 60ndate lõpu art rocki lõngad (nad kujutasid Velvet Undergroundi 1996. aasta filmis I Shot Andy Warhol). . Yo La Tengo loominguline ulatus ulatub lavalt ja stuudiost välja söömaajani - tuuril keskendutakse tõsiselt paarile ja basskitarrist James McNewile. Veinihuviline istus hiljuti trioga maha auhinnatud Brooklyni restoranis Buttermilk Channel, et arutada nende kirge silmapaistva toidu ja joogi vastu.

Veinihuviline: Kas teete ringreisil vaeva kulinaarsete elamuste otsimisega?
James McNew: See on põhjus, miks me kirjutasime laule ja panime albumeid välja, ma arvan. Me tuurime seda toetama ja päeval, kui meil pole laval seaduslikult lepingut sõlmitud, teeme seda. Paljudel kordadel on see selline: „Kas mäletate festivali, mida mängisite 1994. aastal?” Ei. Kuid ma mäletan seda õhtusööki, mis meil sel päeval oli. Võin loetleda kõik meie käidud kursused ja kõik, mis me jõime.
Ira Kaplan: Meie reisijuht on energiline, et hankida meile [võistluspaiga sõitja lava taha] võimalikult häid asju, sealhulgas piirkondlikke või kohalikke hõrgutisi. See on harva midagi esoteerilist, kuid see on teatud kvaliteediga. Ja kindlasti kipume ringi käima linnades, mis on meie jaoks huvipakkuvad kultuurilisel või kulinaarsel tasandil.

ME: Millised on teie lemmiklinnad või -maad, mida kulinaarilisest vaatepunktist tuuril olles külastada?
I: Hispaania. Üks asi, mis pole nii sagedane kui soovime, on minna kohtadesse ja tunda end oma külalisena. Parimal juhul, kui olete seal ja keegi on õnnelik, et olete kohal, kohtlevad nad teid nagu teie peremeest, öeldes: 'Siin on meie kultuur', sealhulgas vein ja toit. See juhtus Hispaanias enne, kui see juhtus mujal.
JM: Nashville. See on piisavalt odav, et seal elada, nii et peaaegu kõikvõimalikud etnilised ema- ja poprestoranid võivad avada. Seal olid mõned parimad söögid, mis mul kunagi olnud on, peamiselt BBQ, Salvadoran, Vietnam.

ME: Kas vein ja toit on teie jaoks vabal ajal fookuses?
JM: Absoluutselt. Pärast [meie saadete seeriat] sel aastal istusime abikaasaga autosse ja sõitsime Montreali. Seal käime juba kolmandat või neljandat korda ja läheme ainult kulinaarsete elamuste pärast. Ma arvan, et meil oli nelja päeva jooksul 36 söögikorda. Nägime vaeva, et minna sinna, kuhu polnud varem läinud ja võtsime ka tõeliselt head Kanada ja Prantsuse veini.

ME: Mis veini sa kõige rohkem joon?
Georgia Hubley: Ira vend tegeleb veinikaubandusega ja oleme tema kaudu kokku puutunud paljude Itaalia veinidega. Joome ka Hispaania veine. Varem olin peamiselt punase veini jooja, kuid naudin nüüd kõiki uusi huvitavaid valgeid.

ME: Kas otsite neid uusi veine ise või olete pigem valmis minema tuttavate inimeste juurde ... sõprade või ametlike kriitikute juurde?
GH: Ma ütleksin kõik. Mõnikord on veinist aru saamine keeruline. Sa jood midagi ja lähed: 'Oh jumal, see on mulle väga meeldiv. See on see. ”Ja siis proovida isoleerida, miks just see teile meeldib, läheb keeruliseks ja on raske teada, kuhu edasi minna. Nii et mitme taseme juhendamine aitab teil õppida.

ME: Kas teie uurimine on viinud teid meeleolu?
JM: Jah. Ausalt öeldes joon ilmselt rohkem sake ja shochu kui tänapäeval veini. Meie agentuur Jaapanis näib olevat põnevil, kui me peatselt tuleme ja neile meeldib väljakutse paljastada meile uusi kaubamärke.
I: Olen palju rohkem entusiast kui intellektuaal. Mulle meeldib juua grappa ja eaux-de-vies.

ME: Kas teie seikluslik lähenemine annab kunagi tagasilöögi?
I: Seal on toit, mis on meid peksnud.
JM: Taiwani inimesed kutsuvad seda 'haisevaks tofuks'.
I: See on tänavatoit. Proovisime seda Taiwani ringreisil olles, kuid ma ei usu, et proovisime seda uuesti.