Hongkong tegi 2011. aastal uudiseid ja seda mitte ainult uute hotellide ja Michelini hinnatud restoranide tõttu. Hongkongi veiniturg kasvas tänu veinioksjonite müügile ja suurele hulgale uutele investoritele. Kuna Aasia veiniinvestorid kulutavad turul jätkuvalt miljoneid, istus ajakirja Wine Enthusiast Magazine veinitehase ja Christie’s Asia veinijuhi Charles Curtisega, et saada rohkem teada, kuidas Aasia veiniturg on viimastel aastatel arenenud.

Veini entusiast: Kuidas on veinide ostmise ja müümise harjumused Hiinas aastate jooksul muutunud?

CHARLES CURTIS: Hiina ja Hongkongi veiniturg areneb tõesti kiiresti. Viimase 12–18 kuu jooksul on Aasia kollektsionäärid õppinud väga kiiresti. Burgundia ja Bordeaux on enimmüüdud ettevõtted ning veini kohta lisateabe saamiseks on pühendatud ja keskendutud. Alguses oli oksjonikogemus nende veiniarmastuses lahutamatu osa. Nad ostsid oksjonitelt veini, sest neile meeldib oksjonitel käia. See oli väga sotsiaalne asi. Hinnad tõusid tõeliselt kõrgeks ja Hongkongi osade partiide eest maksti kindlat lisatasu, mida teistel turgudel tingimata ei juhtunud. Nüüd on inimesed mitte ainult nüansirikkamad oma vaates, millist veini nad proovida tahavad, vaid ka hindade osas. Nad pole nõus üle maksma ja suur osa sellest lisatasust on aurustunud. Nüüd on lisatasu piiratud tootmis- ja aastakäiguveinidele.

W.E.: Christie’s korraldas Hongkongis paari väga tähelepanuväärset oksjonit. Kuidas on veinioksjoniturg Aasias viimaste aastate jooksul arenenud?

DC: Kindlasti oleme näinud mõnda märkimisväärset müüki. Panime turule palju rohkem veini ja turg neelas kõik tänu nõudluse jätkuvale ujuvusele. Märtsikuine müük hõlmas suurt valikut vanemaid Burgundiaid ja veine, mis nõudsid teatavat hindamist, millest ma polnud kindel, et Hiina turg aru saab. Üllatav oli aga Burgundia ostuhoog ja vanemate veinide ostmise mugavuse tase. Alguses olid tõesti hullumeelsed hinnad, mis olid kogu maailmas pealkirjas. Seda varajast kasvu aitasid kaasa mõned inimesed, kes olid innukalt ostmas. Internetis on ka suur huvi. Sel aastal müüsime ligi 40% oma partiidest veebiostjatele.

W.E.: Millised on Aasia suurim veinimüük?

DC: Burgundiad ja Bordeaux. Aasta tipptaseme loos oli Château Lafite Rothschildi 25-juhtuline vertikaal, mille hind oli 4,2 miljonit dollarit Hongkongi dollarit (539 280 dollarit).

W.E.: Mis on teie lemmikveinid Hiinast?

DC: Köögi ootamatu, kuid maitsev lisand on baijiu . Pärast õhtusööki rüübates nagu konjakit või šotit, on see Aasia köögi jaoks tõesti huvitav täiendus.

W.E.: Millised on Hiina veinitrendid, mida te ette näete või mida te viimastest aastatest oodata ei osanud?

DC: Asi, mis mulle viimase 12 kuu jooksul väga muljet avaldas, oli see, et Aasias on peent veini tõeline areng toimunud. Huvi on muljetavaldav ja julgustav. [Aastal 2010] asus Hongkong juhtima peene ja haruldase veini müügikeskust - see domineerib praegu turul. USA oli [number üks] umbes 20 aastat. Hongkongi ostjad annavad valdava osa Aasias veini käibest. Mis puutub ootustesse, siis kõik mured selle tööstuse pärast on nüüd lahendatud. Esimene asi, mida kõik kartsid, on see, et see oli mull, kuid hiljutised müügid on näidanud, et see pole nii. See ei olnud plaanis välk, vaid tõeline ja püsiv areng.