Sel aastal möödub peaaegu 50 aastat esimesest maapäeva tähistamisest. Kuid usume, et keskkonnakaitse peaks olema igapäevane nähtus, mitte ainult üks kord aastas.

Siin on pilk mõnele meie lemmikveemõtlejale veini-, õlle- ja kangete alkohoolsete jookide maailmas, mis seavad keskkonna oma filosoofias esiritta.

Humal ja teraviljapruulimine

Asukoht Austinis, Texases, Humal ja teravili on teinud õlut alates 2009. aastast. Lisaks auhinnatud pruulide valmistamisele on tootja pühendunud ka oma keskkonna ja kogukonna parandamisele.

Humal ja teravili annetab 1% oma kasumist keskkonnaga seotud põhjustele, näiteks Texase maakaitse, mille eesmärk on kaitsta keskkonda maa killustumise ja halvasti planeeritud arengu eest.

Nende jätkusuutlikkusega seotud jõupingutused toovad kasu ka meie koerte sõpradele. Pruulimise käigus ekstraheeritakse teradest suhkruvedelik või virre. Järele jäävad kiudained, valk ja muud toitained.

Kulutatud teravilja viskamise asemel segab õlletehas jäägid täisteraõie, kaneeli, munade ja mõne muu koostisosaga. Brew küpsised .

Nende residentekspert, kuldne retriiver nimega Suzy, proovib maiuseid enne turule minekut.

Greenbari piiritusetehas

Greenbari piiritusetehas

Los Angeleses asutatud Melkon Khosrovian ja Litty Mathew asutasid Roheline riba aastal 2004, tehes sellest linna esimese piiritustehase pärast keeldu.

2008. aastal tegi piiritusetootja partnerlust Säästev Harvest International , organisatsioon, mis aitab säilitada ja taastada vihmametsi, tehes koostööd Kesk-Ameerika põllumeestega säästvate mahepõllundusmeetodite edendamiseks.

Pärast partnerluse loomist on Greenbar Kesk-Ameerikasse istutanud 786 578 puud.

Piiritusetehas pakib oma sertifitseeritud orgaanilistest koostisosadest valmistatud alkohoolsed joogid kergekaalulistesse pudelitesse, milles on 100% postitarbimisjäätmeid.

Heron Hill

Heron Hill on New Yorgis veini tootnud Näpujärved piirkonnas üle nelja aastakümne.

Veinikelder tunnistab, et tarbijad on teadlikumad tarbitavatest toitudest ja jookidest. Selle asemel, et umbrohtu likvideerida karmide kemikaalidega, on viinamarjaistandus erilist rõhku pannud võrade alusele majandamisele ja kündab nii sageli kui vaja kasvu kontrollimiseks ilma herbitsiidideta.

Katusealune haldamine seob viinapuust ka pinnajuured, sundides ülejäänud juured minema sügavamale maapinnale. See annab taimedele juurdepääsu maapinna põhjavette, mis aitab viinapuudel paremini põuda taluda, ilma et oleks vaja niisutada.

Ridakülvi külvatakse igal aastal ka kõrreliste ja lämmastikku korrigeerivate risoomidega. Seda tehes ei paranda veinikelder mitte ainult pinna kuivendamist, vaid võimaldab kasulike putukate ja mikroorganismide bioloogilist mitmekesisust, mis aitab viinamarjaistanduse kahjureid loomulikult ära hoida.

Domaine Chandon

Domaine Chandon

See nii vahuveinide kui ka gaseerimata veinide tootja on olnud osa 1976. aastast Californias Yountville'is ning tal on nüüd mõisad Carneroses ja Mt Veederis.

Pühendudes jätkusuutlikkusele, Chandon on organisatsiooni liige Napa roheline sertifitseeritud maa programmi ja on saavutanud oma Napa Green Winery sertifikaadi.

Veinikelder võtab nende sertifikaatide järgimiseks palju samme. Mõned hõlmavad viinamarjaistanduste niisutamist täielikult taastatud või kogutud veega või kasutavad öökullikastide kasutamist röövlindude pesitsemiseks ja loodusliku kahjuritõrjena tegutsemiseks. Veinikelder kasutab ka sellist tehnoloogiat nagu elektrodialüüs, energiasäästlik alternatiiv külma stabiliseerimisele, mis säästab igal aastal piisavalt energiat, et pakkuda elektrit 55 kodule.

Teie säästva veini sertifikaatide juhend

Elav õlletehas

Asub renoveeritud matusebüroos Grand Rapidsis, Michiganis, Elav õlletehas sai 2012. aastal maailma esimene LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) sertifitseeritud mikropruulikoda.

Hoones on kõrge efektiivsusega kütte- / jahutusseadmed koos CO2 anduritega, mille tulemuseks on energiasääst 7%, samal ajal kui nende tsistern kogub vihmavee äravoolu ja niisutab Vivanti maastikku, vabastades samal ajal linna reoveepuhastite surve.

Samuti on õlletehas pühendunud 100% läbipaistvusele. Igal aastal avaldavad nad a Õlle muutus aruanne, mis tõstab esile nende edusamme jätkusuutlike eesmärkide saavutamisel.