Eelmisel nädalavahetusel aastal New York Times profiil Napa Valley kuulsa viinamarjakasvataja Andy Beckstofferi kohta viitas ta korduvalt aastatuhande põlvkond aastatuhandetena ja näis, et neid võrreldi katkuga.

80-aastane Beckstoffer nägi oma muret kinnitatud hiljutises veinitööstuse aruandes, mille esitas Rob McMillan Silicon Valley Bankist, kus on kirjas: „Veiniäri jaoks on tänapäeval kõige murettekitavam küsimus, et suur aastatuhandel ei osalenud esmaklassiliste veinide kategoorias. põlvkond. ”

Kuid aastatel 1981–1996 sündinud inimeste põlvkonnale, kes töötavad ja elavad Aafrikas Napa org , see pole nii lihtne. Lõppude lõpuks ütles 75% 2019. aastal küsitletud aastatuhandetest, et kulutaksid veinile rohkem raha, kui neil seda oleks, vastavalt Business Insiderile . Võibolla on probleem vähem seotud maitsega ja rohkem juurdepääsuga.

Kuidas veinimajad saavad aastatuhandetele paremini turustada?

Gina Schober, 34-aastane omanik Ilma Veinita , arvab nii. 9. mail säutsus ta vastuseks dokumendile Google'i dokumenti New York Times tükk Beckstofferil. 'Meil ei ole laua taga kohta, et osaleda maa omamise areenil või lahenduses tarbijate meelitamiseks,' kirjutas ta.

Schober ja tema abikaasa Jake Stover rendivad maja St. Helenas ja teevad orgaaniliselt kasvatatud vanade viinamarjaistanduste konservveine. Schober on töötanud joogimänedžeri ja sommeljee ametikohal ning müüb lisaks Sansi juhtimisele ka veini California esmaklassilisele veinimaaklerile, samas kui Stover juhib oma viinamarjaistanduste haldusfirmat.

Schoberile ei ole ultrapreemia Napa Valley veinitööstuse probleem tarbija, vaid tööstus ise.

'Napal puudub just mitmekesisus,' ütleb ta. “Omandis, kogemustes ja veinis. Tuhandeaastased inimesed hoolivad keskkonnast, talust lauale, ühendusest. Kuhu te oma raha kulutate, kui raha on napis? Soovite toetada peresid, tuttavaid inimesi, veinitehaseid, kus olete veinitootja või omaniku juures maitsnud. '

'Asi pole selles, et aastatuhanded ei tarbi punast veini,' ütleb 40-aastane Erin Di Costanzo, kuni Veinihuviline 40 Alla 40-aastane autasustatud 2013. aastal ning endine sommeljee ja veinidirektor, kes alustas tegevust Autor Costanzo Wines koos oma abikaasaga, Maksimaalne , 40, 2010. aastal. „Seal, kus Napa Valley jäi alla, oli nii palju kaubamärke hakanud ilmuma alles kõige kõrgemal tasemel, soovides olla üksteisega samal tasemel, teenimata turul seda hinnapunkti. See oli karuteene veininäljasele ja uudishimulikule kogukonnale, kes soovib tarbida ja õppida. '

Di Costanzosele ei kuulu maa ega veinikelder. Selle asemel võõrustavad nad külalisi degusteerimiseks väikesest ühisest kontoripinnast St. Helena kesklinnas.

“Napal puudub konkreetselt mitmekesisus. Omandis, kogemustes ja veinis. ' —Gina Schober, ettevõtte Sans Wine Co. omanik

Erin mäletab, kui ta hakkas veinidirektorina tööle Acme peened veinid , spetsialiseeritud jaemüüja, kes varustab nii väljakujunenud kui ka tulevasi Napa silte. 2008. aastal müüs Acme kolme või nelja veini hinnaga 300 USD või rohkem. Nüüd on tema sõnul rohkem, kui ta jõuab kokku lugeda.

'See oli meie jaoks nii oluline, kui käivitasime Di Costanzo, et teenida oma kohta, pakkudes sellest hetkest üle ja teenides iga hinnatõusu,' lisab ta. 'Me teeme veini, millesse usume ja mis on meid armastanud näljase, põnevil ja haritud tarbijatega, kes on juhtumisi aastatuhanded.'

Nende tarbijate jaoks on isiklik puudutus tähendanud kõike. Ta leiab, et tema aastatuhanded külalised on innukad õppima ja loovad isiklikke sidemeid.

Siiski pole ta nii kindel, et võiks omafinantseeringu käivitada Napa Cabernet projekti viinamarjahinnad orus on nii kõrged kui praegu. 'Huvitav, kas meid jääb vähemaks,' ütleb ta.

Michelle Lipa töötas enne asutamist Thomas Kelleri restoranigrupi kommunikatsioonijuhina Trig kollektiivne disain ja kommunikatsioon , ettevõte, mis aitab väiksemaid Napa Valley tootjaid ja restorane kaubamärgistrateegia ja suhtekorraldusega.

'Ma ei usu, et millenniumidega on kõik kadunud,' ütleb ta. 'Enamiku jaoks tuleb kõigi finantstülide tõttu Napasse tulek rohkem aega, kuna 11. septembrist on pandeemia.'

Ja ometi on sarnaselt Di Costanzosele endiselt palju väikseid peretootjaid, kes pakuvad igas vanuses külastajatele ehedat ja isiklikku külalislahkust.

'On perekondi, kes on siin olnud alates 1990ndatest, kes pole oma veini hinda muutnud,' lisab Lipa. 'Oleme saanud toitu ja veini iga hinna eest, väljas tegutsemist. Tunnen, et on palju väheseid, kes annavad kõigile halva maine. '