Võite tunda erksalt rohelist, melonimaitselist Midorit kui õnnelike tundide uudsust. Kuid täna on baarmenid kogu maailmas leiutanud likööri jutustus. Ja kuigi selle taaselustamine näis esmalt mööduva, nostalgilise trendina, ütleb mõni neist mixoloogidest teile nüüd, et sellel anakronistlikul alkoholil on rohkem kui silma peal.

Selle renessanss sai alguse 2012. aastal, kui Midori emaettevõte Beam Suntory retsepti uuendas. Järgmisel aastal saadaval olev täiustatud versioon vähendas suhkrut ja vähendas kunstlike koostisosade looduslikke maitseid. Nüansirikkad, Midori-kastetud joogid hakkasid jookide menüüdes aeglaselt ilmuma ja just nii oli ka roheline jälle hea.

Meloniliköör on nüüdsest järjest levinum kokteilikomponent nii tavalistes kui ka keerulistes jookides. Sellest on saanud populaarne lisand pina colada näiteks kogu Mehhikos. Itaalias Rome's baarijuht Mario Farulla Kära , on saanud tuntuks oma intrigeeriva söödava riisipaberiga kaunistatud joogiga, mis ühendab Midori ja viina, millele on lisatud kanaüdi.

Kodule lähemal on Chaim Dauermann, baarijuht aadressil Üles ja üles New Yorgis, oli Midori taaselustumise varane meister. Ta jätkab OG-tellimusele uue elu andmist ülivõrdega Insanely Good Midori Sour, mis lisab džinni, munavalget ja kodus valmistatud laimi südamlikult.

Mydori hapu

Samas linnas istub melonilikööri pudel värskelt ja silmatorkavalt Osamil . Joogijuht Reyangelo “Gelo” Honrade kasutab seda eksperimentide loomiseks nagu Midori Ur Mind, Midori jagatud baas ja mezcal mida segatakse pandaniekstraktiga, kookoselikööriga ja südamliku kookospähkliga, kõik kaunistatud veetustatud lubjaga.

Rohkem tõendeid oma püsivuse kohta: Midori on levinud kohti ka kogu USA-s. Kell Hanki austribaar Virginia osariigis Alexandria vanalinnas asuv baarijuht Alex Taylor raputab keeruka ja mõrkja varjundiga hapu riffi džinni, gentia likööri ja selleriga mõru. Vahepeal Denveris Suur häda Zeppelini jaamas serveerib suures formaadis Ruinarti šampanja ja Midori kokteili, mille on loonud ekspert-miksoloog Lana Gailani.

Kuna loominguline kasutamine on jätkuvalt tõusuteel, on ametlikult saabunud melonimaitseline liköör.

Kas pole ikka veel valmis Midorisse naasma? Proovige neid sarnaseid maitseid.

Kausid Melon Liköör
Giffard Green Melon liköör
Dekuyper Meloni liköör
Hiram Walkeri meloniliköör
Gaetano Meloni liköör