Napa org pole koht, mis istuks paigal. Aastakümneid vanade maailmakuulsate veinitehaste keskel tärkavad märgid uutest algustest. Mõnikord on uus veri noorema põlvkonna Napa, teistel kordadel innustab uuendusi aga väljastpoolt tulija, kellel on asjad uus. Need kuus veinitehast on ühed meie radarialustest lemmikutest.

Tuhk ja teemandid

Napa linna lähedal, Tuhk ja teemandid on asutaja Kashy Khaledi nägemus, kelle L.A. taust sisaldab aega muusikavideo biz. Khaledi püüab luua provotseeriva toidu, veini ja disaini ökosüsteemi, samas kui veinivalmistajad Steve Matthiasson ja Diana Snowden Seysses meisterdavad maitsvaid pudeleid Cabernet Franc Rosé'st kuni Rancho Pequeño Vineyard Cabernet Sauvignonini.

Costanzo

Veinivalmistaja Massimo Di Costanzo Costanzo ja tema naine Erin Sullivan, kelle Acme peened veinid on fantastiline allikas väiketoodetud villimiseks, on selle Cabernet Sauvignoni kaubamärgi taga. See kasutab viinamarju Farella viinamarjaistandusest Coombsville'is, kus paar abiellus. Vein on struktureeritud ja klassikaline, mis on seotud vürtsika vaoshoitusega ja armu.

Driscoll Wine Co

Jason ja Hilary Driscoll käivitas Oakville'ist väikese kaubamärgi Tilthi. 2014. aastal andis see välja oma esimese Tilth Zinfandeli, mis on valmistatud Napa Valley ja Lake County maakonna viinamarjaistandustest ning mis on segatud ka Napa Valley Petite Sirah smidgeniga. See on armas ja vaoshoitud, samas näitab see ka vürtsi ja struktuuri.

Napa Valley uus luksuslike veinitehaste kogemus

Maandatud vein Co

Väsimatu Josh Phelps of Maandatud vein Co , varem ettevõttest Taken Wine Co, on võtnud ette selle oma projekti, mis debüteerib Steady State Redi esimese veinina, Cabernet Sauvignoni domineeriva seguna. Phelps on Napa päritolu põliselanik, kelle isa tegi mõnedele tippmarkidele veine. Oma projektiga soovib ta valmistada puhtaid, tasakaalustatud ja kergesti armastatavaid veine.

Wilson Välismaalane

Teise põlvkonna viinamarjakasvataja Dave Wilson ja tema abikaasa Christine, kes on üles kasvanud Sierra jalamil, valmistavad värskeid ja lõbusaid veine kogu riigi viinamarjaistandustest. Kõige olulisem on Rancho Chimiles, nende tohutu rantšo Wooden Valleys. Silmapaistev on veinikelder Valdiguié, mis on saadud kodumaistest viinapuudest, mis on 1972. aastal istutatud Dave'i isa poolt.

Rattakasvandused

Endiste Araujo kinnisvaraomanike Bart & Daphne Araujo teine ​​tegevus, see Püha Helena tegevus on osa ühisest veinitootmisrajatisest ja kulinaarsetest aedadest, mis kõik on pühendatud bioloogilisele mitmekesisusele. Sellel on isegi kanalid tasuta ringi liikumas. Nigel Kinsman ja Sarah Donley, varem Araujo ja Colgin, teevad armsaks Rattakasvandused Cabernet Sauvignon, mis on maalähedane ja peen.