Kas varreta veiniklaasid on head? Me uurime
Kui tegemist on veiniklaasi korralikult käes hoides , tavapärane tarkus on järgmine: alati varre juures, ära puuduta kaussi. Selle põhjuseks on asjaolu, et tüvivaral on eesmärk: see võimaldab tahtlikult ja graatsiliselt maitsta keerlevad ja õigel kasutamisel säilitab see veini optimaalse temperatuuri.
Teie petuleht veini serveerimiseks
Teisisõnu, teie veiniklaas on oluline. 'Vein on mõeldud nautimiseks ja klaas on elamuse jaoks sama oluline,' nõustub sommeljee ja Veini entusiast Maitsmisdirektor Anna Christina Cabrales .
Mis on siis varreta veiniklaasidega? Võib väita, et need on vastuolus kõigega, millest me teame maitsmise etikett . Ja ometi on neist saanud trendikas põhitoit nii veiniprofessionaalide kui ka tavaliste joojate jaoks.
Varreta veiniklaasidel peab olema mingi kasu, eks? Uurime.
Millal kasutada varreta veiniklaasi
'Minu jaoks on varreta veiniklaasid lõbusad,' ütleb Cabrales. 'Neil on tavaliselt selline lahe veetlus – olgu see siis nii, et klaas on lõigatud või sellel on mingisugune dekoratiivne kujundus -, mis lihtsalt tekitab tahtmise neid haarata ja hoida.'
Varreta veiniklaasid on kindel valik juhuslikeks koosviibimisteks, lisab ta – olenemata klaasi täitva veini kvaliteedist.
'Mul on tagaluugi juures või pargis olnud väga uhkeid asju,' jutustab Cabrales. 'Kas ma toon a Zalto klaas parki sisse? Ei. Aga kas ma naudin hea vein pargis soolokarikaga? Ei, ma ei kavatse ka seda teha.' Varreta veiniklaasid pakuvad õnnelikku meediumi, ütleb ta.
Lõpetuseks, varreta veiniklaase on lihtsam hooldada.
'Nad kipuvad vähem purunema,' ütleb Cabrales. '[Traditsioonilisel] veiniklaasil on kolm osa - põhi, vars ja kauss - nii et see on kas ühest või kolmest tükist.' Varreta veiniklaasid võimaldavad seevastu vastupidavamat ja kompaktsemat hoiustamisvõimalust.
Millal Mitte kasutada varreta veiniklaasi
'Kui ümber on vars,' ütleb Cabrales avameelselt. Teisisõnu, varreta klaasid jäävad alati teiseks viiuliks varrega klaaside järel. Kuid klaasnõude valik sõltub teie eesmärgist veinijoojana ja loomulikult teie isiklikest eelistustest.
Kas soovite nuusutada karamelli ja võileiva sekundaarseid aroome vananenud Chardonnay ? Hankige varrega veiniklaas ja minge läbi viis S-i veini degusteerimist ilma korralikku keerutamist ära jätmata. Lisaks on hea mõte valida ametlikes tingimustes traditsiooniline veiniklaas. Vars hoiab kausi puhtana – ja noh, kellelegi ei meeldi määrdunud klaasnõud.
Aga kas soovite lihtsalt juhuslikku klaasi midagi maitsvat koos a nädala õhtusöök ? Varrega veiniklaas sobib hästi, kui see teile meeldib.
Muidugi on erandeid küllaga. Cabrales ütleb, et on käinud veinibaarides, mis pakuvad läbimõeldud pudelivalikut ja valivad traditsiooniliste nõude asemel varreta klaasnõusid.
'Nad saadavad mulle sõnumi, öeldes: 'Nii tunneme, et saate seda veini kõige paremini kogeda,' räägib ta. 'Ma eelistan alati varre olemasolu, kuid pole reeglit selle kohta, milles veini nautida.'
Kuue veiniprofessionaali sõnul veiniklaase puhastadaKas klaasist varreta veiniklaasid on paremad kui plastist?
Kui midagi läheb, siis kuidas on lood plastikust varreta veiniklaasidega?
Plasti valimisel klaasi asemel on see praktilisuse küsimus. Plastist serveerimisnõud on sageli kerged, kaasaskantavad ja vastupidavad, mis peaaegu välistab purunemise ohu. Siiski väärib märkimist, et plastikklaasid ei pruugi olla turul kõige keskkonnasõbralikum valik.
'See teeb töö tehtud, kuid see ei vasta kunagi klaasi ja eriti kristalli võimetele,' ütleb Cabrales. Miks, täpselt? Cabralese sõnul aitab teie klaasi koostis esile tuua teatud aromaatsed omadused. Näiteks võivad kristallist klaasnõud sisaldada mineraale nagu plii, magneesium ja tsink, mis võivad veini maitseprofiili positiivselt mõjutada. Ka kuju on oluline – meie asjadesse süvenedes saate rohkem teada ulatuslik veiniklaasi juhend .
Kui rääkida varreta ja traditsioonilise klaasnõude vaidluse lahendamisest, jätab Cabrales meile mõned tarkusesõnad.
'Mõnikord on teil valikud, mõnikord mitte,' ütleb ta. 'Ja mõnikord ületab isegi varreta klaas selle, mis seal saadaval on. Lihtsalt jälgige, mis on avatud selle jaoks, mis suurendab teie naudingut – see on klaasnõu, mida peaksite kasutama.
Kas olete valmis oma veiniklaasikollektsiooni värskendama? Meie klaasnõude ostmise juhend pakub asjatundlikke teadmisi ja näpunäiteid, aidates teil valida endale parima veiniklaasi.
Meie Soovita:
