Indiana on vaevu tagantjärele mõeldes enamikes USA veinitööstuse ülevaadetes. Kuid see ei ole takistanud Bill Oliveri optimismi ega tema kasvu Oliveri veinitehas , veidi põhja pool Bloomingtonist.

See on Indiana vanim ja suurim veinitehas, mille asutas isa 1972. aastal. Praegu toodetakse seal üle 360 ​​000 juhtumi aastas. Veinikelder lubab 'pehmeid, ... värskendavaid, kergesti joogiveini, päikeseküpsetatud magusa maitsega veine'.

'Ma tahan teha veine, mis meeldivad meie klientidele,' ütleb Oliver. Isegi telefonitsi on ta kaasahaarav, entusiastlik isiksus, kellel on ilmne kingitus turunduse jaoks. 'Leiame nišše ja kui leiame, siis teeme seda hästi.'

Miks hübriidviinamarjad on olulised

Need nišid on tavaliselt täidetud magusate veinidega, mis ei ole alati valmistatud viinamarjadest. Samuti müüvad hästi õuna-, marja- ja kirsiveinid, mis on riigi veinitehaste seas tavalised.

Indiana oli koduks USA-s edukale kommertsveinitehasele. See asutati 1802. aastal piirkonnas, mida nimetatakse “Uus-Šveitsiks”, noogutas Šveitsi emigrant John James Dufour, kes istutas sinna esmakordselt viinapuud. Kümne aasta jooksul ulatus toodang 20 000 gallonini aastas, piirkondliku müügiga naaberriikides.

'Leiame nišše ja kui leiame, siis teeme seda hästi.' - Bill Oliver

1970. aastate algus tähistas Indiana kaasaegse veinitööstuse tulekut. Hübriidviinamarjad, - mõdu - ja puuviljaveinid moodustasid suurema osa pakkumistest Vitis vinifera , traditsioonilised Euroopa veiniviinamarjad. Nüüd, kus kogu riigis on ühtlaselt jaotatud umbes 100 veinitehast, jäävad hübriidviinamarjad ja magusad veinid kõige paremaks visiitkaardiks.

Purdue ülikooli viinamarjakasvatuse spetsialist Bruce Bordelon osutab veini kvaliteedi paranemisele kui riigi viimaste aastate suurimale saavutusele vaatamata suurtele väljakutsetele nagu kliima ja ilm. Teiseks on tema sõnul 'leida sorte, mis suudavad pidevalt kvaliteetveine toota'.

Riigi peamistest viinamarjadest on Traminette, lilleline, aromaatne valge Vignoles (prantsuse hübriid) Chambourcin (fülokserakindel punane) ja Noiret, seguviinamari, mis on tuntud oma sügava värvuse ja südamlike tanniinide poolest.

Keegi pole tõenäoliselt kummagi ranniku veinijoojaile tuttav. Samuti ei ole Indiana kliima, mis hõlmab regulaarselt jõhkraid talviseid külmasid ja märga, niisket suve.

'Suurim erinevus meie ja lääneranniku vahel on suvine vihm,' ütleb Oliver. 'Meil oli sel aastal ühel augusti nädalavahetusel kuus tolli. Kujutage ette, kui see juhtuks Napas! '

Indiana veini faktid

Peamised viinamarjasordid
Baco Noir, Catawba, Chambourcin, Marechal Foch, Noiret, Seyval Blanc, Traminette, Vidal, Vignoles

Viinamarjaistanduse kasvupind
600

Juhtivad veinitehased
Browni maakonna veinitehas
Butleri veinitehas
Chateau Thomas
Maapärandi veinitehas
Easley veinitehas
Prantsuse Licki veinitehas
Huberi veinitehas
Oliveri veinitehas

AVAs
Indiana kõrgustik
Ohio jõe oru osad

Vein Reisiteave
indianawines.org