muud

Kui teile meeldib Palomas, proovige seda värskendavat Shochu-põhist kokteili

See Paloma variatsioon on Jaapani armastatud chu-hai (shochu highball) riff, millel on odra shochu mahe ja röstine maitse, mida on pikendatud greibi-soodaga ja millele on lisatud tšillipipra hõngu.

Sulle võib meeldida ka: See kaasaegne Midori Sour võte on mänguline

Mugi Paloma retsept

Kohandatud Kyle Davise järgi, Brooklyn Kura , Brooklyn, New York

Koostisained

2 untsi Mugi Hokka shochu
2 kriipsu soolalahust (1 osa roosat soola: 4 osa vett, lahustatud)
2 kriipsu tšillipipra tinktuuri, näiteks Addition Thai Green Chile Tinktuura
½ untsi greibimahla
¹⁄₃ untsi lihtsat siirupit
1 suur tükk greibikoort
Soodavesi, peale Greipfruudi koor, kaunistuseks

Juhised

Sega kokteilisheikeris greibikoor ja lihtne siirup. Lisage ülejäänud koostisosad (va soodavesi) ja loksutage lühidalt ilma jääta. Kurna jääga täidetud highball-klaasi. Täida soodaveega. Kaunista greibikoorega.

See artikkel ilmus algselt ajakirjas aprill 2024 ajakirja Wine Enthusiast. Klõpsake siin tellida juba täna!