Petersell on kaheaastane taim, mis tähendab, et see kasvab ühe hooaja jooksul ja pärast talve õitseb, seemneb ja sureb. See on sageli kasvatatakse üheaastasena ja seda kasutatakse toiduvalmistamisel. Lokkis lehtedega petersell sobib hästi toiduvalmistamiseks ja annab dekoratiivsetele lillepeenardele suurepärase sügavrohelise mõõtme. Lamedate lehtedega petersellide hulka kuuluvad Itaalia tüübid, mis maitsevad magusalt ja tugevalt ning mille maitse on soovitatav keedetud roogade jaoks. Kasutage seda juhendit oma aias peterselli kasvatamiseks ja hooldamiseks.

Peterselli ülevaade

Perekonna nimi	Petroselinum
Üldnimetus	Petersell
Taime tüüp	Üheaastane, Herb
Valgus	Päike
Kõrgus	6 kuni 12 tolli
Laius	8 kuni 24 tolli
Lillevärv	Valge
Hooaja omadused	Suvine õitsemine
Eriomadused	Hea konteinerite jaoks
Paljundamine	Seeme

Kuhu istutada peterselli

Helistage petersellile ankurdage köögiürtide kollektsioon . Kui neid kasvatatakse mõne sammu kaugusel teie uksest, jõuavad värsked ürdid kiiresti teie suveroogadesse. Istutage petersell maasse või terrassile või tekile asetatud pottidesse, kus nad saavad päevas vähemalt kaheksa tundi päikesevalgust. Seejärel astuge lihtsalt välja ja koristage, mida vajate – lisage see mõni sekund hiljem oma kööki.

Siseruumides istutage see päikesepaistelisse kohta, kus see saab kaudset valgust kuni 8 tundi päevas.

BHG / Zoe Hansen

Kuidas ja millal peterselli istutada

Alustage peterselli seemnest või ostke lasteaias kasvatatud siirdamine. Külvake seemned õues kevadel või varasügisel, kui temperatuur on pehme. Peterselli seemned idanevad aeglaselt. Nii et kui te ei otsi konkreetset sorti, mis on saadaval ainult seemnete kaudu, kaaluge peterselli alustamist lasteaias kasvatatud siirdamistega.

Kui kasvatate peterselli seemnest, pehmendage seemnekest, leotades seemneid enne istutamist üleöö vees. Külvake seemned õues 1–2 tolli kaugusel hästi töödeldud viljakasse mulda. Katke seemned ¼ tolli peene mullaga. Kastke seemnepeenart ja hoidke seda niiskena, kuni seemned tärkavad. Õhukesed seemikud üksteisest 3–4 tolli kaugusel, kui need on 2 tolli pikkused.

2024. aasta 9 parimat siseaeda maitsvate ürtide ja köögiviljade kasvatamiseks

Robert Cardillo

Peterselli hooldamise näpunäited

Peterselli on lihtne kasvatada, see nõuab vaid päikesepaistet ja rohkelt vett.

Valgus

Petersell kasvab kõige paremini päikeselistes kohtades, mis saada suurema osa päevast palju valgust . Osaline varjund sobib ka peterselli jaoks, kuigi see ei pruugi olla nii erksavärviline. Soojemas kliimas saavad taimed paremini hakkama, kui nad saavad pärastlõunast varju.

Muld ja vesi

Peterselli seemned ei idane korraga. Hoidke muld niiske, kuid mitte vettinud, et soodustada idanemist. Kui taim saavutab täissuuruse, vajab petersell hästi kasvamiseks 1–2 tolli vihma või lisavett nädalas.

Petersell ei ole mulla suhtes liiga valiv, kuid parima kasvu tagamiseks lisage enne istutamist rohkelt orgaanilist ainet, näiteks komposti. veenduge, et teie pinnas voolab hästi .

Temperatuur ja niiskus

Petersell on enamikus piirkondades vastupidav, nii et see talub paljusid erinevaid temperatuure. Kuid see toimib kõige paremini mõõdukas kliimas 50–70 °F. Peterselli kaitsmiseks külmemas kliimas lisage õuetaimedele multši.

Väetis

Kasutage 5-10-5 kaubanduslikku väetist, et toita õues mulda istutatud peterselli üks või kaks korda igal hooajal. Väetage siseruumide petersellitaimi konteinerites iga kuue nädala järel. Kasutage poole tugevusega vedelat köögiviljaväetist.

Pügamine

Kui petersellitaimedel tekib mitu lehte, harvendage neid (tõmmake või lõigake lisad kääridega välja), et need oleksid üksteisest 3–4 tolli kaugusel. Petersell on kaheaastane taim, mitte mitmeaastane taim, mis tähendab, et see kasvab esimesel aastal, seejärel saadab üles karmi varre koos õitega, mis muutuvad seemneteks ja surevad. Nii et rikkaliku saagi saamiseks külvake peterselli seemneid igal aastal.

Saagikoristus

Kui petersell on vähemalt 6 tolli pikk, võite hakata lehti koristama. Alustades välimistest vartest (need, mis kasvasid esimesena), lõigake varred maapinna lähedalt. Kui koristate taime välisküljel olevaid varsi, reageerib see uue kasvuga keskelt. Vältige varre ülaosa maha raseerimist; see pidurdab uut kasvu.

Kasvatage neid 13 ürti pottides lõhnava aia jaoks peaaegu kõikjal

Peterselli istutamine ja ümberistutamine

Ükskõik milline siseruumides ürdiaed kasu peterselli lisamisest. Valige drenaažiavadega anum, lisage mullavaba potisegu (aiamuld on potis kasutamiseks liiga raske) ja külvake seemned 1–2 tolli kaugusele, umbes 1/4 tolli sügavusele. Asetage siseruumides olevad petersellipotid võimalikult ereda valguse kätte. Need maitsetaimed võivad aga siiski kasvada äkiliseks ja nõrgaks, sest aknaklaas vähendab taimedele vastuvõetava valguse hulka.

Võite ka sügisel õues olevaid petersellitaimi tuua, et nautida kogu talve värskeid näkse. Kaevake petersellitaimed sügisel ja potige need äravooluavadega anumasse. Kasutage kindlasti ettevalmistatud potimulda, kuna aiamuld ei nõrgu potis hästi. Asetage anum valgusküllasesse, päikesepaistelisse aknasse ja kastke regulaarselt. Pärast talve jooksul sees kasvamist ei istuta petersell tavaliselt aeda tagasi. Visake taim ära ja alustage kevadises aias uute taimedega.

Kahjurid ja probleemid

Petersell on peremeestaim musta pääsusaba-liblika röövikule. Kui saate, jätke röövikud küpsema, kuna nende liblikad on nii ilusad ja toimivad tolmeldajatena. Kui neist on saanud liblikad, lõpetavad nad lehtede söömise.

Vältige tavalisi haigusi, nagu lehelaik ja jahukaste, võimaldades taimede ümber palju õhuringlust nii sise- kui ka välistingimustes.

Peterselli tüübid

Itaalia lamedate lehtedega petersell

Dekaan Schoeppner

Napoli petersell sobib suurepäraselt kuumade roogade maitsestamiseks, sest selle maitse püsib hästi kuumuses.

'Moss Curled' petersell

Marty Baldwin

Seda sorti Krõbe petersell avab lehed puhta ja karge maitsega, mis ei pea toiduvalmistamisel hästi vastu.

Peterselli kaaslased

Spargel

Marty Baldwin

Petersell hoiab sparglimardika eemale, kaitstes sparglitaimi. Tsoonid 4-9

Roosid

Matthew Benson

Sest petersell tõrjub roos mardikad ja meelitavad ligi hõljukärbseid, kes mugivad roose söövaid lehetäisid, need on head seltsitaimed. Tsoonid 3-10

Peterselli aiaplaanid

Klassikaline ürdiaia plaan

Illustratsioon Gary Palmer

Selles klassikalises ürdiaia idees on mitu kergesti kasvatatavat aromaatset taime, mis meeldivad nii silmale kui ka ninale.

Laadige see plaan alla

Värviline ürdiaia plaan

Gary Palmer

See värvikas ürdiaiaplaan segab eri värvi ja tekstuuriga lehestikku, et luua vapustav ja lõhnav väljapanek.

Laadige see plaan alla

Prantsuse inspireeritud köögiaia plaan

Sellel köögiviljaaiaplaanil on keskne rombikujuline peenar, mille ümber on neli suuremat kõrgendatud peenart ja nende vahel kulgevad laiad tellistest rajad. Kõrgendatud peenrad on täidetud mitmesuguste köögiviljade, söödavate lillede ja ürtidega, nagu petersell, et tuua esile keskaegsete kloostrite tõhus, kuid kaunis köögiaed.

Laadige see plaan alla

Korduma kippuvad küsimused

• Kuidas sa peterselli kuivatad?

  Nii lamedat kui ka käharalehelist peterselli võib hilisemaks kasutamiseks kuivatada. Lihtsaim viis on asetada pestud varrega lehed nõudele õhu käes kuivama. Peterselli saab ka mõne minutiga soojas 100–110 °F ahjus kuivatada, kuid jälgige hoolikalt, et lehed ei põleks.

  
  

  Kui petersellilehed on täielikult kuivanud, asetage need anumasse, katke õhukindla kaanega ja hoidke pimedas jahedas kohas. Võite ka kuivatatud peterselli lehti külmutada kilekottides.

  
  

  Värskeima maitse saamiseks kasutage kuivatatud või külmutatud peterselli lehti aasta jooksul.

• Kas petersell sobib teile?

  Petersellil on palju toitaineid, sealhulgas tervislik annus flavonoidid , kuid nende eeliste saamiseks peaksite tarbima palju rohkem kui keskmine kogus peterselli, mida enamik inimesi koos toiduga sööb.

Kuidas vanarauast köögivilju ja ürte uuesti kasvatadaKas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita