Kuidas köömneid istutada ja kasvatada
Köömned on populaarne maitsetaim, mida nauditakse peamiselt India, Aasia ja Mehhiko köögis. Põhja-Aafrikast ja Edela-Aasiast pärit üheaastane taim on tuntud oma seemnete poolest, mis annavad karridele sooja, kergelt mõrkja maitse. tšilli , juust, liha ja kuskuss . Mõnes kultuuris kasutatakse poolkuukujulisi seemneid nagu soola ja pipart – puistatakse valmistoitudele, et lisada maitset ja tekstuuri. Seemnetes sisalduv eeterlik õli ekstraheeritakse ja eksporditakse rahvusvahelisele turule.
Köömneid kasutatakse kõige sagedamini vürtsina ja see on karripulbri üks olulisi koostisosi. Sellel on ka palju muid kasutusviise toidu-, farmaatsia-, kosmeetika-, parfümeeria- ja seebitööstuses. Iga taim näeb välja nagu miniatuurne versioon tilli ja apteegitilli sarnase pehme, niiditaolise lehestikuga.
Köömne ülevaade
| Perekonna nimi | köömned köömned |
| Üldnimetus | Köömned |
| Taime tüüp | Üheaastane, Herb |
| Valgus | Päike |
| Kõrgus | null kuni 1 jalg |
| Laius | 2 kuni 6 tolli |
| Lillevärv | Roosa, Valge |
| Lehestiku värv | Sinine Roheline |
| Hooaja omadused | Suvine õitsemine |
| Paljundamine | Seeme |
Kuhu köömneid istutada
Istutage köömned hästi kuivendatud pinnasesse täispäikese käes. Taime seemne valmimiseks tuleb seda kolm kuni neli kuud pärast õitsemist kasvatada pehmes kliimas, mille temperatuur on vähemalt 82 °F. Taim on tundlik märgade või niiskete alade suhtes ega talu tuulisi tingimusi. Seda klassikalist vürtsi on sajandeid kasvatatud Egiptuses, Kreekas, Türgis, Lähis-Idas, Indias, Põhja-Euroopas, Marokos, Venemaal, Kesk-Ameerikas, Hiinas ja Jaapanis.
Salil Ghosh / Getty Images
Kuidas ja millal köömneid istutada
Köömnetaimed on külmaõrnad. Alustage seemnete külvamist siseruumides 4–6 nädalat enne viimast külma, kuid enne nende istutamist leotage seemneid idanemise parandamiseks 8 tundi. Külvake vähemalt kolm seemet kokku 65 °F pinnase pinnale, nii et seemned toodavad taimi, mis võivad tulevikus risttolmleda.
Näpunäiteid köömnete hooldamiseks
Köömnetaim vajab palju hoolt, sest talle ei meeldi kevadkülma ega tuule käes viibimine ning kõige seemnete saamiseks on vaja pikka ja sooja kasvuperioodi. Samuti ei meeldi talle liigne kuumus ega kuiv pinnas.
Valgus
Köömned kasvavad kõige paremini lauspäikese käes. Proovige köömneid istutada sinna, kus see on saada päevas vähemalt 6 tundi otsest päikesevalgust.
Muld ja vesi
Köömned kasvavad kõige paremini mahepõllumajanduslikult rikkas, hästi kuivendatud pinnases ega idane savis mullas. Kui vürtsköömen küpseb, lööb tuul või vihm tõenäoliselt ümber selle tugeva lehestiku ogalistel vartel, mistõttu on oluline, et taime ümbritsev pinnas jääks mõnevõrra kuivaks, et vähendada märja pinnasega seotud seenhaiguste ohtu. Taimede küpsedes kastke taimehaiguste piiramiseks ainult siis, kui 1–2 tolli mulla pealmine osa on kuiv.
Temperatuur ja niiskus
Köömned on õrn maitsetaim, mis nõuab sooja temperatuuri ja vabadust kõigist külmavõimalustest. Viige taimed õue pärast viimast kevadkülma, kui temperatuur on vahemikus 50 °F kuni 80 °F ja ilm on pehme. Suures koguses köömneid saab kasvatada väliaia peenardes, kui kaitsta neid madalate polütunnelite all jaheda või märja ilma eest. Kui teie kasvukeskkond on niiske, istutage iga seemik vähemalt 6 tolli kaugusele, et piirata seenhaiguste ohtu.
Pügamine ja koristamine
Koguge köömneid enne, kui need maapinnale langevad. Teate, et seemned on koristamiseks valmis, kui seemned hakkavad pruunistuma ja kuivama. Seemnepeade koristamiseks lõigake varred ja siduge need kokku, seejärel pange kimbud paberkotti ja raputage taime seemnete eemaldamiseks.
Kahjurid ja probleemid
Virsikuroheline lehetäi on köömnete kõige hävitavam kahjur. Alates lehetäide rünnakud köömnete taime õitsemise ajal tõrjuda, kasutades süsteemseid pestitsiide, nagu metasüstoks või dimetoaat, või kontaktpestitsiide, nagu diasinoon, malatioon või gusatioon.
Sipelgad ründavad sageli ka köömneid, viies taime seemned minema, kui seemned on valmis selle vihmavarjult kogumiseks. Koristage taime seemned kindlasti õigeaegselt, enne kui sipelgad hävitavad.
Ka umbrohi võib köömnetele probleemiks olla. Noorte köömnetaimede peenest, püstisest sulgjas lehestikust võivad kiiresti kasvavad umbrohud kergesti üle saada, kuni taimed on küpsed ja neil on märkimisväärne lehemass.
Kuidas köömneid paljundada
Alustage seemneid siseruumides, külvates kolm kuni viis seemet potti. Kui seemikud on ühe kuni kahe tolli pikkused, eemaldage kõik, välja arvatud kõige vastupidavamad, ja kasvatage ülejäänud seemikud küpseks. Kui köömnetaimed õitsevad ja ilmastikutingimused on soojad, asetage need õue tuule eest kaitstud kohta, teiste lillede lähedusse, et soodustada putukatolmlemist.
Korduma kippuvad küsimused
- Kas köömneid on raske kasvatada?
Köömneid on keeruline kasvatada, kuna sellel on spetsiifilised kliimanõuded, näiteks vajab seemnete küpsemiseks pikka ja sooja kasvuperioodi. Taimed keelduvad kasvamast piirkondades, mis on liiga tuulised, liiga niisked, liiga kuivad, liiga külmad ja liiga kuumad. Taimel võib tekkida ka kängumine ja seenhaigus, kui see istutatakse niiskesse või niiskesse kohta. Ja kui tuul või vihm on võimalik, võib köömnete tipp-raske lehestik, mis asetseb ogalistel vartel, kergesti ümber kukkuda.
- Kas köömneid saab potis kasvatada?
Köömnetaime kompaktne suurus teeb seda lihtne pottides kasvatada . Tegelikult ületab köömned harva 6–8 tolli, nii et saate seda halva ilmaga hõlpsasti siseruumides teisaldada. Istutage üksikud taimed 6-tollistesse konteineritesse või kasvatada kaks või kolm taime koos suuremates konteinerites.
