Aurutatud ja vahustatud piima on aastakümneid kasutatud latte, cappuccino, mokka ja muu valmistamiseks. 2018. aastal tutvustas Starbucks sarnast, kuid uut kontseptsiooni üleriigiliselt: külm vaht . Sarnaselt mõlemale kergele õhulisele lisandile on Starbucksi iseloomulikku külma vahtu sellest ajast alates taasloonud konkurendid nagu Dunkin' ja Jamba Juice ning loomingulised kodused kohvibaristad.

Valmistuge säästma aega ja raha, jättes vahele autosõidu või kohviku järjekorra. Eelnevalt avaldame kõik üksikasjad selle kohta, kuidas külma vahtu otse teie köögis valmistada. Ideaalne mitmesuguste kohvikute lemmikute katmiseks, meie isetehtud külm vaht püsib hästi teie lemmikkohvijoogi või -tee peal, imbudes aeglaselt alla, lisades sellele täpselt piisavalt rikkalikku ja vaniljemaitset.

35+ kodukohvijaama ideed ülima kohvikukogemuse jaoks

Mis on DIY Cold Foam?

Külm vaht on vahustatud piim (või piimavaba piima alternatiiv), mida sageli maitsestatakse magusaine ja ekstraktiga. See sarnaneb aurutatud piimaga, mis katab latte ja cappuccino, ainult jahedal temperatuuril.

Kuna see ei sula kuuma joogi sisse, loob tilk külma vahtu kerge ja magusa kreemikihi, mis vajub seda lonksudes õrnalt joogi sisse. Lisa 50 sendi eest saate paljudele Starbucksi jookidele lisada külma vahtu. See sisaldub ka menüüdes, nagu külmad joogid, jää mokkad, jääespressod, jäämatcha tee lattes ja trendikas roosa jook .'

Kuidas kodus lihtsalt külmpruulitud kohvi valmistada

Isetegija külmavahu koostisained

Teil on vaja vaid kolme koostisosa, et õppida meie Testköögi retsepti järgi külma vahtu valmistama.

Piim (või alternatiivne piim):Lõss toimib suurepäraselt. Kuna selles on untsi kohta suurem valkude protsent kui täispiimas või 2 protsenti, vahustub see paksu ja tugeva stiiliga. Muidugi töötavad ka need teised rasvaprotsendid, nagu ka raske koor või pool ja pool, kui tahad midagi veelgi dekadentlikumat. Kookoskoor, mandli, kaera ja kookospiim toimivad taimepõhise vahetusvahendina. Magusaine:Lihtne siirup annab magusust ilma püsiva maitseta, seega on see meie parim valik isetegemise külma vahu jaoks. Valmistamiseks lisa keskmisel kuumusel kastrulisse võrdsed kogused suhkrut ja vett. Segage ja keetke, kuni suhkur on lahustunud, seejärel viige see müüripurki või muusse õhukindlasse säilitusnõusse. Kasutage ühe kuu jooksul. Soovi korral võite oma isetehtud külma vahu magustamiseks kasutada võrdses koguses vahtrasiirupit, mett või poest ostetud maitsestatud kohvisiirupit.
• Ekstrakt või vürts: valikuline, kuid väga soovitatav osa meie isetegemise külma vahu koostisest. Meile meeldib muuta oma külma vahtu vaniljeekstrakti või vaniljekaunapastaga. Olge julgelt loomingulised ja maitsestage oma külma vahtu millegi muuga. Näputäis matcha teepulbrit on suurepärane tee latte valmistamiseks või proovige näpuotsaga kõrvitsaviitset oma kohvi latte peal. Võid sisse segada isegi väikese lusikatäie puuviljapüreed . Või proovige mõnda muud ekstrakti, näiteks mandlit või vahtrat.

DIY vaniljekohvi koor

Kuidas teha külma vahtu

Kodune külmvaht näeb muljetavaldav välja, kuid selle valmistamine on imelihtne. Enne külma vahu valmistamise teemasse sukeldumist ümardage need koostisosad ja valitud vahustamisvahend. Teil on mõned valikud.

• Piimavahustaja (12 dollarit, Amazon ) : See on lihtsaim, kiireim ja väikseim poodi ostetav valik.
• Sukelmikser (70 dollarit, Kast ja tünn ) : Põhimõtteliselt nagu vahustaja suurem versioon (sellega saab täita ka palju muid ülesandeid, näiteks suppide ja kastmete kiireks tõmbamine).
• Prantsuse ajakirjandus (30–50 dollarit, Williams-Sonoma ) : Valage koostisosad kannu, seejärel kasutage lühikesi pressipumpasid, kuni piim hakkab vahutama.
Tavaline blender:Suurte DIY külma vahupartiide jaoks kasutage oma suurt lauasegisti või väiksemat smuutisekserit. Lisa kõik koostisosad kannu või tassi ja blenderda, kuni piim tundub vahune ja mahukas.
• Masoni purk (18 dollarit 12 eest, Sihtmärk ) : Käte treenimiseks ja DIY külma vahu serveerimiseks korraga lisage koostisosad müüripurki. Katke kaanega ja loksutage tugevalt, kuni piim on vahutav.

Siin on koostisosade suhted, mida vajate DIY külma vahu valmistamiseks.

• ¼ tassi piima (või piimaasendajat)
• 1 tl lihtsat siirupit (või muud vedelat magusainet)
• ¼ teelusikatäit vaniljeekstrakti (või valikuliselt vürtsi, ekstrakti või maitsetugevdajat)

1. Lisage piim, siirup ja ekstrakt kõrgesse klaasi, kannu või purki. Asetage piimavahustaja anumasse, lastes vispli osal täielikult vee alla sattuda.
2. Lülitage piimavahustaja sisse ja segage, kuni piim hakkab paksenema ja stabiliseeruma ehk umbes 20 sekundit. Tõstke võlukepp aeglaselt piima ülaosa suunas ja seejärel klaasist välja.
3. Kasutage lusikaga, et kanda DIY külm vaht õrnalt joogi peale.

Kui teil on lisavahtu, viige see kaanega müüripurki ja hoidke külmikus kuni kolm päeva. Enne serveerimist kasutage piimavahustajat, et see uuesti ellu äratada, või raputage purki paar korda, kuni see uuesti vahutab.

Meie parimad kokteiliretseptid

Kui tead, kuidas külma vahtu valmistada, saab seda retsepti kasutada tavalises kohvi- või teejoogis piima või koore asemel või lisaks sellele. Jätke see julgelt peal vedelema või segage joogi sisse; mõlemal juhul tunnete iga lonksuga magusat ja rikkalikku maitset. Õnnelikule tunnile erilise hõngu lisamiseks saate seda isetehtud külma vahtu kasutada piiritusevabade segujookide või kokteilide, nagu munanukk, kuum šokolaad või piimapunš, valmistamiseks.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita