Oma ametis olen pidevalt alkoholist ümbritsetud, kuigi ma ei tarbi nii palju, kui võite arvata. Ma sülitan, kui vaatan piiritust üle, nagu ka mu veinile keskendunud kolleegid. Toote lansseerimisel ja muudel üritustel jätan joogid sageli pooleli. Võib-olla seetõttu, et mul on nii palju juurdepääsu, olen oma joomisharjumustes tegelikult üsna mõõdukas.

Kuid järgides Kokteili lood , iga-aastane mammutmiksoloogia konverents New Orleansis, oli aeg puhata.

Paljud inimesed 'kuivavad' siin-seal umbes kuu aega. Kõige sagedamini on see reaktsioon pühadeaja üleküllusele, mis toob kaasa selle, mida mõned nimetavad 'kuivaks' (võib-olla kõige halvemaks sõnamashupiks) või uue aasta lubadusteks üle minna. kokteile mõneks ajaks.

Teised otsustavad valida 'Kaine oktoober' või, nagu ma kuulsin, et üks baarmen ütles: 'No-Saloon June'. See on võimalus lähtestada, tagasi astuda ja maksale puhkust anda.

Toetan alkoholi pausi pidamist. Ma teen seda aeg-ajalt, kuid ma pole kunagi üritanud jääda pikemaks ajaks teetotaliks. Aga kuidas teha paus, kui alkohol on teie elatusallikas?

Esimene nädal

Ma ei teinud terve augustikuu jooksul teadlikult otsust „kuivaks minna“, nii et esimene nädal oli suhteliselt lihtne. Ma lihtsalt keeldusin siit-sealt joogist.

'Džinn ja toonik? Aitäh, lihtsalt toonik minu jaoks. '

'Kas ma tahan minna seda uut baari vaatama? Aitäh, aga ma arvan, et jään täna õhtusse. '

Mõne päeva pärast otsustasin katse pikendada kuuni. Enamik inimesi saab hakkama peaaegu igasuguse ilmajätmisega, kui nad keskenduvad lõppeesmärgile, mõtlesin, nagu kuu aega ilma liha või suhkruta. Kuu ilma alkoholita? Pole probleemi, eks?

... eks?

Degusteerimine oodates: kasulik paus

Teine nädal

Nädal alustasin üles libisemisega. See oli olnud eriti masendav tööpäev: sõnad keeldusid visalt voolamast, kavandatud intervjuud lagunesid ja tekkis tähtaegne surve. Lõpuks põrutasin sülearvuti maha ja suundusin vaiksesse baari, et end uuesti kokku võtta.

Kui ma rüüpasin „hädaolukorras“ martinit, sumises minu telefonis hulgaliselt tekste, sealhulgas ka sõpra kogu maailmast. Ta ajas mind naerma, mis vabastas mõned liblikad mu kõhus.

'Veel üks voor?' küsis baarmen. Keeldusin. Paanikahoog oli vaibunud, kuigi ma polnud kindel, kumb on suurem mõju, jäine martini või mu sõbra soojendavad sõnad.

Kolmas nädal

Siinkohal sain aru, et “peaaegu kuiv” oli ainus viis, kuidas august minu jaoks tööle panna. Ühelinnaste šotlaste ülevaatamise veeru tähtaeg viipas ja need pudelid ei kavatsenud ennast hinnata.

Minu kompromiss: peale nende degusteerimiste pole enam alkoholi. Õnneks olin leidnud oma toimetulekumehhanismi: Itaalia limonaadid. Täpsemalt inotto , mõru apelsinist valmistatud koola-sarnane karastusjook, mis meenutas mulle Cynarit ja Sanbitter , erepunane kihisemine, mis tundub natuke nagu Campari ja sooda joomine.

Hakkasin aru saama, et igatsen rituaali rohkem kui alkoholi. Hakkasin oma chinottot uhkesse kokteiliklaasi valama ja kaunistama sidrunikoore lokiga.

Neljas nädal

Minu suur väljakutse viimasel etapil oli 1. septembri kokteiliraamatute tähtaeg, mis saabus ja sisaldas testimiseks mitmeid jooke. Nii et kutsusin sõbra, valides jagamise ja vallutamise. Kahe maitsega oli lihtsam välja mõelda, mis toimis ja mis mitte.

Kui august oli lõpusirgel, tundsin end paremini, kergemini. Minu suulae tundus isegi puhtam. Kuid teadsin ka seda, et september lubas sõpradega lõputut karusselli uhketest toodete turule toomisest ja jookidest.

Kuid nüüd, pärast minu 'peaaegu kuiva augustit', olin valmis taas karussellile tõusma. Võimalik, et isegi kokteil käes.