Tere tulemast veinilaagrisse! Viimase paari aasta jooksul on veinisõpradele, kes soovivad veini valmistamise protsessi sukelduda, kerkinud mitmesuguseid programme, nii ühe päeva kui ka uneta. Hoolimata paljude lapsepõlvesuviste kogemustega kaasnevatest „Camp Granada” konnotatsioonidest jõuavad vähesed veinilaagrid lõpuks selleni. Paljudel juhtudel peatuvad osalejad luksuslikes võõrastemajades ja hotellides - kus viinamarjaistanduse saapad ei kuulu selgelt riietumisreeglite hulka - ning neile pakutakse vähemalt ühte mitmekäigulist einet. Kuigi mõned on kavandatud aastaringselt, on kõige parem osaleda kevadel ja / või sügisel saagikoristuse ajal, et saada omatehtud kogemusi viinamarjaistanduses ja segamisruumis abistamiseks.

Siin on viis kaaluda:

Napa: Schramsbergi laager Calistogas pakub õpilastele kahte eraldi kolmepäevast laagrit: sügissessioon keskendub saagikoristusele, kevadlaagris aga segamine. Mõlemat programmi juhivad Schramsburgi Vineyards’i veinivalmistajad Hugh Davies, Keith Hock ja Sean Thompson ning need võimaldavad telkijatel alla saada ja määrduda, pügades kevadel viinapuud ja sügisel viinamarju.

Napa & Sonoma: Kell Veinisaapade laager giididena tegutsevaid veinivalmistajaid ja viinamarjakasvatajaid võtavad üliõpilased üles leitnandi ja majorina, keda omakorda kutsutakse värbajateks. Selle ühepäevase programmi ajal töötavad laagrilised viinamarjaistanduses ja keldris praktiliselt ning puutuvad kokku veinivalmistamise “rõõmude ja pettumustega”. Need, kes päeva läbi saavad, saavad auhinnaks ise segatud veinipudeli ja T-särgiga “I Survived Wine Boot Camp”.

Long Island: Veinilaager oli üks esimesi veinilaagreid, mis käivitati 2005. aastal. Iga kevadsuvine neljapäevane istungjärk sisaldab külastusi erinevatesse viinamarjaistandustesse, praktilisi õpetusi ning arutelusid veinitootjate, viinamarjaistanduste haldajate ja omanikega kogu Long Islandi idaosas. veinimaa. Elegantne viiekäiguline paaritusõhtusöök Castello di Borgheses lõpetab seansi.

Oregon: Kuigi Rogue Wilderness Adventures ” kolme- ja neljapäevased veinireisid tulevad telkimisele lähemale kui ükski teine ​​- need on parvetamisretked - kogevad laagrilised väheseid puudusi. Ööbimine toimub ajaloolistes ja privaatsetes võõrastemajades ning öösel muundub raftingu juhend gurmeekokaks, valmistades Rogue Riveri lõhe ja kohapeal kasvatatud veiseliharoogasid. Õhtune programm keskendub veinile. veinivalmistamine.

Ukse maakond, Wisconsin: Stones Throw Winery viib aastaringselt läbi kolm eraldi päevaringset töötuba. Mai alguses toimuv esimene sessioon on sissejuhatus veinitootmisele, kus telkijad saavad teada veinitehase tegevusest ja aitavad tünne täiendada. Augusti teine ​​sessioon kannab nime Arts & Crafts ja keskendub segamisele. Laagrilised loovad ja villivad ise veini, et vananemise lõpetamiseks koju kaasa võtta. Viimane kokkusaamine Prelüüd veinile langeb septembris ja telkijaid hoiatatakse, et nad ei peaks midagi valget kandma, kuna need aitavad sügisemurdmisel kaasa.