40-aastane armee reservide liige James Abraham astus eelmisel suvel Ida-Aafrikasse lähetatuna digitaalsele veinikursusele.

'See oli täiesti iseenda tempo,' ütleb ta programmi kohta, mille täitmine võttis tal aega umbes kaks nädalat. 'Saite kohandada, kuidas õppisite, ja ajastada oma aega.'

Aabraham oli alati tahtnud veini õppida, kuid tal polnud ametlike kursuste jaoks aega ega eelarvet. 'See oli kindlasti karantiini tõttu,' ütleb ta. 'Mulle meeldib oma teadmistebaasi laiendada ja kuna see oli võrgus ja tasuta, oli seda lihtne teha.'

Paljud veinihimulised inimesed õpivad digitaalse hariduse ajal uudne koronaviiruse pandeemia . Neile, kelle rahalised võimalused ja ajakava seda võimaldavad, võivad giidiga rühmadegustatsioonid või -klassid karantiinis olles pakkuda hädavajalikku ühendust.

Neli virtuaalset veiniharidusprogrammi igale eelarvele

Larissa Dubose on Atlantas asuv veiniprofessionaal, kes töötab luksuslike veinide vanemjuhina. Vabal ajal töötab ta Lootos ja viinapuud , veiniõppesait, mis pakub kaupu ja a la carte degusteerimisi.

'Võin üsna palju kahele käele loota juhendatud degusteerimiste arvu, mida enne eelmist aastat tegin,' ütleb Dubose. 'Nüüd teen vähemalt kaks või kolm kuus.'

Atlantas asuv veiniprofessionaal Larissa Dubose on raamatute The Lotus ja The Vines asutaja / Foto: Krys Alex

Dubose kliendid ulatuvad korporatsioonidest sõpradeni, kes pidid pandeemiapiirangute tõttu plaanid tühistama.

'Mul on olnud sõbranna, kes sai 40-aastaseks ja nad kõik pidid minema Grand Caymani,' selgitab ta. 'Niisiis, meil oli degusteerimine, kus reisite kogu maailmas oma kodu ohutusest ja keegi ei pea pärast seda kuhugi sõitma.'

Veinikonsultant ja koolitaja Kelly Mitchell hakkas mullu ka virtuaalseid degusteerimisi korraldama. Ta usub, et oskus kohandada kursuste ja kohustuste täitmist innustab tärkavaid veinihuvilisi.

'Meie eKr, enne koronaviiruse elu, oli tempo enamusele meist nii kiire,' ütleb Mitchell. 'Tarbijaveini huvides on olnud võimalus selles keskkonnas õitseda ja seetõttu läksid virtuaalsed degusteerimised tõepoolest käima.'

'Seal on see täielik juurdepääs, mida meil varem polnud. Sellest on kindlasti abi, kui räägime veinimaailma mitmekesisemaks muutmisest. ”- Larissa Dubose, Lotus ja viinapuud

New Yorgi veinibaari töötajad Üleloomulik veinifirma saab seda kinnitada. Pärast baaride ja restoranide sulgemist märtsis 2020 lõi ta oma kohapealsete klasside digitaalsed versioonid. See formaat võimaldas juhendajatel suurendada oma klassi suurust 16-lt 40-kohalisele osalejale ja laiendada nende haaret.

'Oleme kasvatanud uusi püsikliente sellistest kohtadest nagu Boston, Santa Fe, DC, Oklahoma, Miami, Chicago jt, kes pole varem isegi veinibaaris käinud,' ütleb ürituste ja kommunikatsiooni direktor Sarah Stafford. 'Meil on olnud ka mitu pereliiget erinevatest riikidest eri klassides.'

Eelmise aasta septembris debüteeris veinihuviline Veinihuviliste akadeemia , mis pakub virtuaalset algtaseme veinikursust koostöös Wine & Spirit Education Trustiga (WSET). Klass täitus mõne päeva jooksul pärast avamist, mille korraldajad tunnustavad registreerumise geograafiliste piirangute puudumise eest.

Suurenenud ühendusvõimalused mõjutavad isiklikku ja ametialaselt.

'Seal on nii palju teavet, millest võite ilma jääda, sest te ei pääsenud tegelikule sündmusele,' ütleb Mitchell. 'Aga kui te saate sellel sisukal paneelil virtuaalselt osaleda ja see on teile võimalus suurte kulude jaoks, on nüüd võimalus lahendada teie janu selle teabe järele. Loodan, et see on endiselt pakkumine, mida konverentsi korraldajad pärast pandeemiat kaaluvad. ”

'Veinikoolide jaoks, mis on spetsialiseerunud näost näkku, isiklikule juhendamisele ja koolitusele, on pandeemia olnud sama kahjulik kui headele restoranidele,' ütleb Mary Ewing-Mulligan MW, rahvusvahelise veinikeskuse president / Foto viisakalt IWC

Kahjuks paneb digitaalne suund väljakutse raskemate jalajälgedega haridusasutustele. Registreerumine New Yorgis Rahvusvaheline veinikeskus (IWC) langes 2020. aasta juunis võrreldes 2019. aasta juuniga 50%.

'Veinikoolide jaoks, mis on spetsialiseerunud näost näkku, isiklikule juhendamisele ja koolitusele, on pandeemia olnud sama kahjulik kui peenetele restoranidele,' ütleb Mary Ewing-Mulligan, MW, IWC president. Ta soovib innukalt õpilasi tagasi oodata, kui nad „tunnevad end tavapärastesse oludesse naastes turvaliselt. Loodetavasti on see päev millalgi aastal 2021. ”

Kuid selliste inimeste jaoks nagu armee reservaadid ’Abraham, kes kirjeldab ennast kui„ veebiõppega väga tuttavat “, on virtuaalsed formaadid teretulnud.

Kaasava digitaalsete jookide kogukonna loomine nõuab tõelist hoolt ja pühendumust

Need võivad juurdepääsu hõlbustada ka nüansirikkalt.

Veinikoja virtuaalset degusteerimist võib korraldada ettevõtte asutaja või juhtiv veinivalmistaja: 'Keegi, kellega te ei pruugi isegi rääkida, kui te tegelikult veinitehases käisite,' ütleb Dubose. 'Seal on see täielik juurdepääs, mida meil varem polnud. Sellest on kindlasti abi, kui räägime veinimaailma mitmekesisemaks muutmisest. '

Virtuaalne haridus ei vähenda barjääri veinimaailma sisenemiseks, vaid muudab seda. Kui tundsite end varem ebamugavalt näiteks restoranides sommeljeedele küsimuste esitamisel, võite Zoomi kaudu julgustada. See loob enesekindlust ja entusiasmi veinialaste teadmiste vastu.

'See on see veiniviga. Kui hakkate natuke midagi õppima, on see jäneseauk, tahate lihtsalt edasi õppida, ”räägib Dubose. 'Mul on hea meel näha, kuidas rohkem inimesi tunneb huvi veini vastu, olenemata sellest, kas nad on entusiastid või professionaalid, ja osalevad kursustel.

'Ma arvan, et taevas on piir. See on tõesti ilus asi, mis hüppas välja tõeliselt koledast aastast. '