Logani väljak

Varem kunstnike, muusikute ja kleepuvate põrandatega sukeldumiste bastioniks olnud Logani väljak on nüüd üks Chicago põnevamaid söögi-joogistseene. Mõistlik: Michelini tärniga tähistatud mõtted Longman & Eagle ka jooksma Parsoni oma Kana ja kala , kus peakokk Hunter Moore nõusid vahapaberiga vooderdatud New Orleansist inspireeritud praekana korvidega, maitsvat krõmpsutamise ja vürtsi balletti. Peske seda Negroni lörtsi, Letherbee džinni, Luxardo (Campari asemel), sidrunimahla ja magusa vermuti seguga. Lihtsalt tänaval on keeletu Scofflaw , rahutu džinniühendus, mis pakub hästi kureeritud õllevalikut. Kokteil siin? Proovige Smithers Jonesi, mis on valmistatud Broker’s Gini, Lustau Ida-India šerri ja The Bitter Truth EXR likööriga. Kell Vilistaja saate valida mitmesuguste talust lauale kokteilide hulgast või soojendada Chicago talvel kruusitäie glögiga. Valmistatud Malbeci, rubiinipordi ja North Shore Aquavit'iga, on see kaunistatud spetsiaalse kardemoni, nelgi, rosinate, mandlite ja apelsinikoore seguga. Ukraina külas Logani väljaku äärelinnas asub Rootstocki vein ja õllebaar . Sellel on uhke taskukohane veinikaart, kus osalevad rahvusvahelised väiketootjad. Proovige Elisabetta Foradori Teroldego Rotalianot Trentinost või Cirelli Trebbiano d’Abruzzot, orgaanilist, amfoora vananenud valget, 20-päevase nahakontaktiga.

West Loop

Tuntud ka kui Chicago lihapakkimispiirkond, on West Loopis koduks paljudele Chi-linna tipptasemel söögikohtadele. Naabruskonna apropos on PaulKahani liha meka, Publican .Menüü on täis võidetud sea-, pardi- ja praadivalikuid. Mereandide valikud hõlmavad kogu maakera, peatudes näiteks Californias (praetud molva tursk), Islandil (suitsutatud arktiline süsinik) ja Itaalias (rosmariin branzino). Kuigi seda on raskem skoorida kui Blackhawksi playoffi piletit, on koht Grant Achatzi kontseptsioonirestoranis Järgmine , on raha ja vaeva väärt (kõik kohad müüakse aegsasti ette). Kuulsa Alinea peakokk ja omanik Achatz loob kord kvartalis uue temaatilise maitsmise ja paaristamise menüü, mis on juurdunud hooajalistest koostisosadest.