Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Erakorralised Uudised

Prantsusmaa veinivalmistajad arvestavad tugeva pakase kulusid

Prantsuse kasvatajad alustavad õudset kulude arvestamise äri pärast seda, kui külm on riiki viimase kahe nädala jooksul tabanud. Bordeaux'is ütles Union des Grands Cruse (UGC) president Olivier Bernard Veinihuviline. 'See on kõige hullem külm alates 1991. aastast.'

Mõlemad Prantsusmaa piirkonnad on tabanud: šampanja, Loire, Burgundia, Alsace, Beaujolais, Languedoc, konjak ja Bordeaux.

Kahju on praeguse kasvuperioodi tõttu veelgi süvendatud. Aprillikuine kuiv kevad (peaaegu pole vihma) koos päikeseliste päevadega on viinapuude kasvu kiirendanud. Selleks ajaks, kui esimene pakane 20. aprilli hommikul Prantsusmaad tabas, oli see juba normaalsest tasemest kolm nädalat ees.

Bordeaux on 2016. aasta tähtede aastakäigu En Primeuri müügikampaania keskel. Kohe algas spekuleerimine, et pakane tõstab 2016. aasta hinda, pannes küsimärgi 2017. aasta saagile. Bernard oli kuulujuttude kiireks skoorimiseks.



'Ma ei näe, kuidas pakane hindadel midagi muudaks. Ma arvan, et 2016. aasta château hinnad tõusevad eeldatavalt nullist kuni 15 protsendini (üle 2015. aasta). ' Ja kaudsetele château omanikele kaudses hoiatuses lisas ta: 'Kui lossid on varem proovinud pakase tõttu hindu tõsta, on nad kiiresti leidnud, et nad tegid suure vea.'

Kaotatud tootmise näitajaid arvutatakse. Šampanja piirkonnas ütles Jean-Baptiste Lecaillon, et üldine tootmiskadu oleks umbes 15 protsenti. Ta on Champagne Louis Roedereri viinamarjaistanduste direktor ja veinivalmistaja. Ta usub, et 25 protsenti tema 592 aakri suurustest viinapuudest on mõjutatud temperatuuriga 27 ° F. 'Halvim on Montagne de Reimsis ja Côte des Blancsis,' ütles ta.



See on teine ​​aasta järjest, kui Prantsusmaa idaosa on kannatanud. Ööl vastu 29. aprilli 2016 tabas rekordiliselt suur pakane viinamarjaistandusi Šampanjast Beaujolaisi. Lääne-Prantsusmaad, kaasa arvatud Bordeaux, hoiti sel ajal säästetud.

Chateau Angélus näeb suuri kaotusi

Sel aastal mitte. Kahju on olnud kogu Bordeaux piirkonnas. Saint-Émilion ning Margaux, Pessac-Léognan ja Sauternes osad on tugevalt kahjustatud. Saint-Émilionis väidab Premier Grand Cru Classé Château Angélus mõnes oma parimas pakis kuni 80-protsendilist kahju.

UGC Bernard ütles, et tema pere viinamarjaistandus, Domaine de Chevalier Pessac-Léognanis, kannatas 26. ja 27. aprilli öösel kuni 30-protsendilist kahju. Temperatuur langes 28 ° F-ni. Bordeaux 'veininõukogu president Allan Sichel kinnitas oma avalduses, et kahju 'mõjutab kindlasti 2017. aasta saaki'.



Kasvatajad on pakasega toimetulekuks välja töötanud hulga tehnikaid, millest ükski pole odav. Nad põletavad heinapalle või kasutavad nn parafiini- või propaanipõletite määrdumispotte. Nad pihustavad veega, et luua pungade ümber jäätasku - süsteemi paigaldamine maksab 5000 dollarit aakri kohta. Teised kasvatajad või kasvatajate rühmad kasutavad õhu segamiseks helikopterit, hinnaga 100 dollarit aakrit, või odavamat drooni. Ka külmakindlustus on kallis, sõltuvalt viinamarjaistanduse olulisusest maksab see kuni 200 dollarit aakrit.

Ja külmarisk pole veel läbi. Vana ütlus on, et enne õrnade taimede istutamist peaksite ootama Les Saints de Glace'i (jääpühakute) päevadeni. Sel aastal, mis jääb ajavahemikku 11. mai - 13. mai.

Nii et külma vastu võitlemiseks on võib-olla parim ja odavam tehnika palvetamine.