Kolm aastat tagasi asusin tegema filmi, millest sai Tsemendi kohver , film Washingtoni osariigi veiniriigi maitsmisruumi juhatajast. Erinevalt Santa Barbara viinamarjaistandustest ja Napa orust, mis olid juba filmides profileeritud Külili ja Pudelilöök , Washington purskas veinitehastest, mida polnud kunagi varem filmis näidatud. Tahtsin olla esimene.

Alustasime muidugi veinide degusteerimisel käimisest. Käisime oma peaosatäitja Dwayne Bartholomewiga Red Mountaini ja Columbia Valley AVAs ning külastasime siis Yakima orgu ja Rattlesnake Hillsi veinirada.

Veinikeldrid varieerusid muljetavaldavalt kujundatud ja hooldatud Vintneri küla Prosser , omapärasele Päikese paradiisid. veinikelder Zillahis - nii maalähedane, et kanad jälitavad üksteist eesõuel.

Meie degusteerimisjuhendid olid värvikamad kui ma ootasin. Mõni rääkis räpaseid nalju, mõni armastas toidu- ja veinipaaride valimist ning teistel oli iga veiniga jagada isiklikke lugusid. Lõpuks kasutasime filmis palju neid üksikasju.

Leidsime ka veinitehase, kus otsustasime oma filmi üles seada: Lennuvälja mõisad maitsmisruum ja veinitehas Prosseris. Omanikud tegid meile ringkäigu vanas lennujaamas, mille jaoks nad olid nimetatud, ja õpetasid isegi, kuidas nad oma veinipudelid käsitsi pitseerisid vahaga. Lõpuks saime tõelise ülevaate kogu veinivalmistamise protsessist.

Algul tahtsin filmi teha ja vein oli lihtsalt pelgalt jutuliin. Kuid nüüd võin tõepoolest öelda, et olen armunud - ja enam pole tagasiteed. Maitse, värvus ja eriti lood, mida inimesed veini kohta räägivad, toidavad minu vastloodud kirge.

Kuid enamasti tabavad mind avastusveinipakkumised, kuidas iga uus pudel ja veinikelder on uus seiklus. Sellest, mida olen õppinud nii veinitootjatelt kui ka veinisõpradelt, ei kao see kvaliteet kunagi mustaks.