Apellatsioonide väsimuse ja keeruliste reguleerimissüsteemide ajastul ei olnud Petaluma Gap 2017. aasta lõpus tunnustatud eraldiseisva viinamarjakasvatuspiirkonnana eriti väike saavutus. Pisikese, kuid vägeva veinivalmistajate ja kasvatajate rühma jaoks kulus nii aega kui ka palju otsust. .

Rühma väljakutse, mille teised on mitmel varasemal korral vastu võtnud, on olnud see, kuidas massiivi kõige paremini üles lõigata Sonoma Ranniku apellatsioon.

Umbes 500 000 aakri suurune pindala ja kattuvad Vene jõe org ja Jäärad , Sonoma ranniku Ameerika viinamarjakasvatuspiirkond (AVA) on nii suurim kui ka kõige vastuolulisem nimetus Sonoma maakonnas. Mendocino maakonnast Marini maakonna ja San Pablo laheni muudab AVA suur suurus selle paljudele mõttetuks.

Sonoma rannikult õnnestus Petaluma Gapil välja rabeleda 202 476 aakrit, mis keskmes olid Sonoma maakonna lõunapoolne linn Petaluma, 25 miili kuldvärava sillast põhja pool. Pika põllumajandusajalooga oli Petaluma kunagi tuntud kui maailma munakorv. Sellest ajast alates on ta lisanud õlut ( Lagunitase õlletehas ) ja juust ( Cowgirl Creamery ) oma toidupärandile.

Ehkki Petaluma nimi annab talle koha tunde, annab uue apellatsiooni tähenduse just lõhe. 15 miili laiune ava ranniku mäeahelikus toob Vaikse ookeani külma õhu kätte ja tõmbab selle üle maa ida suunas San Pablo lahte.

Kasvuperioodil on tugev hommikune udu sama palju kui tuul pärastlõunal. Temperatuurid kõiguvad päeva jooksul pidevalt 40–50˚F, tänu udu tagasitulemisele igal õhtul.

See on karm kasvukeskkond, mis premeerib kannatlikkust ja närvi. Saagikus on madal ja viinamarjad valmivad aeglaselt. Veinid pakuvad külma kliimaga aromaatide ja vaieldamatu happesuse kontekstis rikkalikku tekstuuri.

Kelleri mõisas karjatavad lambad / Michael Housewrighti foto

Kulla tegemine

Petaluma Gapis on umbes 4000 viinamarjaistanduse aakrit. Need on istutatud peamiselt Pinot Noirile, mis moodustab umbes 75% apellatsiooni kogu pindalast, kuid seal asuvad ka Chardonnay ja Syrah. Piirkonda määratletakse rohkem viinamarjaistanduste kui veinitehaste poolt, kuna samade väljakujunenud viinamarjaistanduste viinamarjad lähevad pudelitesse paljudest tootjatest nagu Kosta Browne , Rodney tugevad viinamarjaistandused , Ramey veinikeldrid , Patz ja Hall ja Walt veinid .

'Raske on kulda mitte teha sissetuleva kullaga,' ütleb Erica Stancliff, veinivalmistaja Trombetta perekonna veinid . Stancliff ja tema ema Rickey Trombetta olid apellatsiooni tugevad pooldajad.

'Tuulega pole botrytis ega hallitus probleeme ning viinamarjadel on naha ja mahla suhe suurem,' ütleb ta. “Need annavad veinidele struktuuriga rikkuse ja tekstuuri. Nad on loomulikult väga tasakaalukad. '

See on vastuolus lähedal asuvate Freestone'i ja Occidentali piirkondadega, ütleb ta. Mõlemas piirkonnas võib kasvuperioodil kogu päeva jooksul udu olla ja viinapuud võivad küpsemise nimel vaeva näha. Nende veinid pakuvad tavaliselt rohkem happesust, soolaseid puuvilju ja vürtse, vähem rikkalikult kui Petaluma lõhe või Venemaa jõeoru orgude soojemad kohad.

Sisse Fort Rossi merevaatega , teine ​​nimetus suuremal Sonoma rannikul, mis asub udu kohal, on veinidel tavaliselt rohkem tanniini struktuur ja metsik vürtsikus, mis peegeldab nende karmi ja kõrgel asuvat asukohta.

Üha rohkem tootjaid, nii suuri kui väikeseid, märkab Petaluma Gapi potentsiaali. Isegi Sonoma põhine jõujaam Kendall-Jackson , mis on hiljuti välja andnud a 2017 Pinot Noir ja a 2017 Pilvemaandumise Chardonnay apellatsioonist, on kaasa löönud. Enamasti Pinot Noirile ja Chardonnay'le pühendatud istutused on tõusuteel ega näita peagi aeglustumise märke.

Ana Keller Kelleri mõisast / Michael Housewrighti foto

Telkide viinamarjaistandused

Petaluma tühimikust leitakse kolm telkide viinamarjaistandust: Roberts Roadi viinamarjaistandus , mille omanik ja talu on perekond Sangiacomo Päikese tagaajamise viinamarjaistandus , mille omanik on Guarachi pereveinidest pärit Alex Guarachi ja Gap’s Crown Vineyard , mille omanik on Bill Stick of Three Sticks Wines. Kõik müüvad viinamarju paljudele tootjatele ja istutatakse Chardonnay ja Pinot Noir.

Patz & Halli omanik ja veinivalmistaja James Hall töötab viinamarjadega mitmes suhteliselt lahedas apellatsioonis alates Carnerosest kuni Sonoma rannikuni. Ta ütleb, et Petaluma Gap on „kergesti külmim apellatsioon Sonoma maakonnas”. Ta on ostnud Gap’s Crown Vineyardist viinamarju enam kui kümme aastat, villides oma esimese Gap’s Crown Vineyardi määratud Pinot Noiri 2007. aastal.

'Tänapäeval on külmem parem,' ütleb ta. “Tuultega kannatavad saagid. Seal asuvad parimad terroirid. '

Radarialused söögikohad Napas ja Sonomas

Gap's Crown Vineyardis asuvad Pinot Noiri saali plokid on läänepoolsed ja viltu, istutatud tuhastesse tufalaadsetesse vulkaanilistesse muldadesse. Saviliivsavi ja liivsavi pinnasel on salapärane killustik kruusase jõekiviga.

'Katmata sait näitab rohkem aastakäigu variatsioone,' ütleb Hall. 'Tuule liikumise viis on väga oluline. Jahutavatest tuultest on abi, kuid valel ajal liiga palju ning lehed traumeeruvad ja aurustavad vett suurema kiirusega ning see peatab fotosünteesi. Kuid tuul peatub Gap’s Crowni juures ja veereb lõunasse. ”

Just need omadused muudavad viinamarjaistanduse ideaalseks kohaks viinamarjade kasvatamiseks jahedas piirkonnas. Hall kirjeldab oma veini kui punakasvilja, millel on lilleline, vürtsikas kvaliteet, segu roosist, nelgist ja kaneelist.

'See on suur, tihe vein, mis on täidlasem, nurgeline ja närviline, kõrgete toonidega,' ütleb ta. 'See on viimane veiniaed, mille ma valin Pinot Noiri jaoks, mis on kõige pargivam. Viinamarjad vajavad viinapuul aega. ” Teisalt on veinivalmistaja David Ramey enam-vähem ühe käega teinud Petaluma Gap’i Rodgers Creeki viinamarjaistandus kuulus Syrah.

'Selle muudab nii eristatavaks rõhutatud rotundooni tase, mis on ühend, mis annab Syrahile selle piprase iseloomu,' ütleb Ramey. 'Põhja-Rhône Syrahsist sageli leitud see on koos peekonirasva noodiga keeruline ja maitsev iseloom, mida me armastame. Rodgers Creek näitab seda labidatena. Ma pole valmis seda seostama ühegi konkreetse mullatüübiga, kuid kindlasti jaheda kliimaga. '

Sinise tiiva viinamarjaistandus / Foto: Michael Housewright

Griffini Lairi viinamarjaistandused Lakeville'i maanteel on Syrahile veel üks silmapaistev omadus, mille on hankinud Pax ja Aluspõhja veinifirma . 2017. aastal Spottswoode Estate'i viinamarjaistandus ja veinitehas hankis viinamarjaistandusest Syrah selle valmistamiseks Põlluraamat villimine, mida kääritati koos 9% Viognieriga Põhja-Rhône stiilis.

Kelleri mõis , Petaluma Gap AVA teine ​​oluline meister, on üks väheseid veinitehaseid, kellel on apellatsioonis degusteerimissaal. See kasvatab La Cruzi viinamarjaistandust, mis on 1989. aastal Chardonnayle istutatud mineraalirikastesse savipinnastesse. Kui see nägi piirkonna potentsiaali teiste sortide kasvatamiseks, lisas Keller Estate lõpuks Pinot Noiri, Syrahi, Viognierit ja Pinot Grist.

Variatsioon apellatsioonis

Petaluma Gapi apellatsioon ulatub üle Sonoma lõunapoolse maakonnapiiri Marini ja selle kõige külmematesse kohtadesse, sealhulgas Azaya Ranchi viinamarjaistandusse. McEvoy Ranchi viinamarjaistandus ja Chileno oru viinamarjaistandus, kus Dutton-Goldfield allikad Riesling näivad õitsevat.

McEvoy Ranchil on siin 27 aakrit viinamarju. Selle istanduste hulka kuuluvad Pinot Noir ja Syrah, aga ka Montepulciano, Refosco, Sagrantino ja Vermentino. Veel 57 aakrit on pühendatud oliividele.

'[Marin-veinid] on kergemad ning neil on rohkem lillelisi ja keerukamaid karaktereid,' ütleb Justin Seidenfeld, veinitootja Rodney tugevad viinamarjaistandused . Seidenfeld valmistab Pinot Noiri ja Chardonnay Sinise tiiva viinamarjaistandus , kinnisvarakoht, mis asub Petaluma lõhes San Pablo lahele kõige lähemal.

'Veinid avaldavad mulle jätkuvalt muljet, kuidas nad suudavad nii puuvilju kui ka struktuuri nii hästi tasakaalustada,' ütleb ta. „Meie valmistatavad Pinot Noirid on sügava ja tiheda struktuuriga, kuid säilitavad siiski õie- ja puuviljaomadused. See võimaldab veinil olla uskumatult tasakaalustatud ja nauditav, olenemata sellest, kas see on noor või vananenud. Küpsemine toob aeglaselt kaasa madalama alkoholiga hästi arenenud maitsed. ”

Kõrgemal asuvad kohad, nagu Gap’s Crown ja Sun Chase Vineyards, asuvad põhja pool kaugemal kui Marini või Rodney Strongi sinise tiiva kohad, nii et küpsemistemperatuurid on soojemad.

'See toob kaasa veinid, mis on stiililt rikkamad ja rikkalikuma suuga, kuid neil pole sama lillenootidega,' ütleb Seidenfeld. 'Mõlemast kohast saab suurepäraseid veine.'

James Hall, Patz & Halli omanik ja veinivalmistaja ning Trombetta pereveinide veinivalmistaja Erica Stancliff / Foto: Michael Housewright

Tarbijate hooldamine

'Turul on koht Petaluma Gapi veinide jaoks,' ütleb Stancliff. 'Ikka on vaja harida. See on kasvataja juhitav AVA, nii et viinamarjade ostjad peavad nimetuse sildile panema. See nimi annab inimestele koha tunde. Nad saavad oma peas ette kujutada koha Sonoma maakonnas. '

Trombetta näeb nüüd sommeljeesid, turustajaid ja tarbijaid, kes selle saavad.

'Alates eelmisest aastast Texases, New Yorgis ja mujal riigis, kui ma selgitasin, miks Petaluma Gap oli teistsugune, pika küpsemise kohta, armastasid inimesed sellest kuulda,' ütleb ta. Osa väljakutsest oli Gapi AVA heakskiidu aeg. Veinikojad said loa lisada Petaluma Gap etikettidele 2018. aasta jaanuaris. Paljudest juba villitud veinidest on enamik lihtsalt Sonoma rannikul kinni. Kuid see on valmis muutuma.

'Turg võtab uut AVA-d vastu suure põnevusega,' ütleb Seidenfeld. 'Tundub, et inimestel on lõputu janu veiniteadmiste järele ja meie jutuga lisavad nad veel ühe taseme üksikasju ja mõistmist, miks nad on Petaluma Gapi veine nii kaua nautinud.'

Justney Seidenfeld, Rodney Tugevate Viinamarjaistanduste veinivalmistaja / Foto: Michael Housewright

10 proovida Petaluma lõhest

Anaba 2016 Sangiacomo Roberts Road Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) 56 dollarit, 95 punkti . See on suurepärane vein, lõhnastatud roosi ja suhkrustatud maasika ja kirsiga. Vaniljepuudutus annab vaikse ja alahinnatud rikkuse janukustutava vere apelsini, mandariini ja musta tee struktuuris, millel on võrgutav kardemon. Tekstuur on siidiselt sile.

Sangiacomo 2017 Roberts Road Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) 70 dollarit, 94 punkti . Veinivalmistaja James MacPhail töötab koos pärandkultuuriga kasvatatud puuviljadega, et muuta see heledat värvi ja tanniinides siidiseks apellatsiooni täht. Lihav apelsinikoor ja kirss annavad puuviljarikkust, mida täiendavad must tee, nelk ja püsiv happesus.

Armida 2016 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (Sonoma rannik) 65 dollarit, 93 punkti . See maalähedane, pingeline ja tihedalt kootud tekstuuriga tanniinist ja integreeritud tammest särab see vein maasikapürees ja granaatõunas, heledates, krõmpsuvates punastes puuviljades, millel on rikkalikkus. Täidlane ja tihedalt pakitud pakub püsivaid vürtside ja musta tee märkmeid.

Trombetta 2017 Gap’s Crown Vineyard Chardonnay (Petaluma Gap) 60 dollarit, 93 punkti . Redutseerimise märkus asetseb selles kuulsalt tuulepuhutud saidilt valmistatud hästi valmistatud veini soola, tamme ja merepihusti avausse. Purustatud kivim ja valge lill sisaldavad mullast mineraalset komponenti, mis on kenasti tasakaalustatud imalate pirnide ja viigimarjade keskmise palatiga.

Chappellet 2017 Calesa Vineyard Chardonnay (Petaluma Gap) 44 dollarit, 92 punkti . Uuest nimetusest pärineb see hästi valmistatud, muljetavaldav viinamarjaistanduse kandidaat, kirje on karge ja keskendunud jahedas kliimas happesusele. Kivi- ja valged lille aktsendid täiendavad ümarate sidruniküpsiste, virsiku ja pirni keskmist paletti, pehmel ja pikal viimistlusel vaid küpsetusvürtsidega.

Fulcrum 2017 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) 69 dollarit. 92 punkti . Lõhnav roosi kroonlehtede ja apelsinikoorega vein on kergelt jalgadel ja kõrge happesusega. See suudab säilitada värskuse kogu kirsi ja granaatõuna tasakaalustatud südamikus. Musta tee ja metsaaluse aktsendid täiendavad erksaid toone.

Guarachi perekond 2017 Sun Chase Vineyard Estate kasvatatud Chardonnay (Sonoma rannik) 60 dollarit, 92 punkti . See on suur, täidlane ja lihav valge vein Petaluma Gapi mäeaiaistandusest, millel on intensiivne jäljend vanilje ja muskaatpähkliga paelutatud tammest. Luuviljad ja ananassid on silmatorkavalt välja pandud, Gravensteini õuna ja viigimarja sekundaarsetes nootides rikkalikult dapitud.

Kelleri kinnisvara 2017 El Coro viinamarjaistanduse Pinot Noir (Petaluma Gap) 60 dollarit, 92 punkti . Tuhka-, maa- ja roosiõielehed kaunistavad selles kinnisvara viinamarjaistanduses tähistatud veinis keskmise kehaga, laialdast ja elavat tugeva, värske happesuse ja lihavate punaste puuviljade südamikku. See rullub klaasis aeglaselt välja kirssi, kastiku ja punase sõstra puuviljadega, mis on soolased ja krõmpsud.

Neyers 2017 Roberts Road Pinot Noir (Sonoma rannik) 45 dollarit, 92 punkti . Tugev ja maalähedane vein pakub intensiivseid jõhvika- ja teetooni. Keskpalatis on pehmetest tanniinidest sametine vooder, mis pikendab viimistlust.

Kolmkümmend seitse 2017. aasta Albariño (Sonoma rannik) 22 dollarit, 90 punkti . Kaalult tasakaalus ja just õige koguse lihava puuviljaga maitsega on see meeldejääv valge, mis meeldib lillelistele aroomidele ja aprikoosi, vanilli ja kivi maitsele. See viimistleb heledat ja heledat värvi.