Ekspertide näpunäited pulmakokteilide täiendamiseks
Kohandatud kokteilifirmad ilmuvad kogu kaardile, lubades lisada pulmapäevale täiusliku isikupärase loomise, luues pruutpaarile ainuomaseid libatsioone.
'Allkirjaga pulmakokteil võib ja peaks peegeldama, mida paar endast kujutab. See peaks midagi tähendama, ”ütleb Herb Westphalen, mikoloog / filmi omanik Allkirja kokteilide looming — New Yorgis asuv ettevõte, mis loob üritustele kohandatud kokteile, mis sobivad spetsiaalselt ürituste jaoks (ta teeb ka lõpetamisi, pruudidušše ja alkoholivabade „kokteilidega“ lastepidusid).
Enne tunnusjoogi loomist kohtub Westphalen paariga, et selgitada välja pulmade teema - köök, kujundus, sisekujundus - ja nende maitse-eelistused siirupitest alkohoolsete jookideni. Paari profiililt ja ürituselt kogutud üksikasjad moodustavad vundamendi selle päeva jookiks.
Samamoodi Pulmakokteili kujundus ja kirdepõhine mikoloog Jonathan Pogash teeb paariga intervjuu, enne kui süveneb retsepti loomisesse. Pärast duo isiksuste, maitse-eelistuste ja pulmade teema tundmaõppimist piitsutab ta kokkilõhna, mida saab pakkuda spetsiaalse röstsaiana või kogu õhtu vältel.
Mis on siis maksumus kohandatud kokteilidele, mis lubavad jätta püsiva mulje? Keskmiselt 300 dollarit.
'Kohandatud kokteili jagamine on mõnus viis kõigi pulmas kokku viimiseks,' ütleb Maria C. Hunt , autor Bubbly Bar: šampanja ja vahuveinikokteilid kõigile Üritus (Random House Inc, 2009). Ta loob pulmade ja muude ürituste jaoks vahuveinipõhiseid kokteile ning ütleb, et hind on seda väärt. 'See annab külalistele midagi rääkida.'
Abielus õndsus
Retsept viisakalt Jonathan Pogash, Pulmakokteilide disain
1 & frac12 untsi Van Gogh Cool virsiku viina
& frac12 untsi värsket sidrunimahla
1 tl agaavinektarit
8–10 piparmündilehte
1 piparmündioks, kaunistuseks
Kombineerige kõik koostisosad, välja arvatud garneering, kokteilirapis jääga ja raputage. Kurna jahutatud kokteiliklaasi ja kaunista piparmündioksaga.
Armastaja rada
Retsept viisakalt Maria C. Hunt
1 & frac12 untsi värsket ananassimahla
1 unts lavendlisiirupit
& frac14 untsi härrasmees Jack Rare Tennessee viski
3–4 untsi toorest šampanjat
3 lavendliõit, kaunistuseks
Ühendage ananassimahl, lavendlisiirup ja viski jääga täidetud kokteililaksutis. Raputage jahutamiseni ja kurnake šampanjakupee, lisage šampanja ja kaunistage lavendliõitega.
La’Khoury kokteil
La’Khoury kokteilRetsept viisakalt Herb Westphalen, Signature Cocktail Creations
2 untsi Myersi originaalset tumedat rummi
5 untsi mango jääteed
& frac14 tl soola masala
Söödav kääbuslilla orhidee, kaunistuseks
Kombineerige rumm, jäätee ja garam masala jääga täidetud kokteililaksutis ja raputage. Kurna klaasi ja kaunista orhideega.
