Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Uudised

„Kõigil on oma veinireis,” ütleb Cristie Norman, Aasta 2020 veinitähtede auhindade koolitaja

Asutaja / tegevjuht, Veinikursuse veebikursus, Ühendatud Sommeljeede Fondi asutaja / president

Põnevad ja asjatundlikud tarbijad on tööstusele kasulikud. Veinitöötajad, kellel on juurdepääs tugiteenustele ja haridusele, võivad oma klientides sellist kirge tekitada. Need kaks põhimõtet juhendasid Cristie Normanit looma Veini veebikursus ja leitud Ühendatud Sommeljeede Fond .

Normanist sai sertifitseeritud sommeljee 21-aastaselt ja liitus meeskonnaga kell String samal aastal Californias Beverly Hillsis. Seal alustas ta sidemete loomist ja õppimisvõimaluste loomist teiste sommeljeedega ja nende vahel.



'Nägin, et kogukond oli puudulik,' ütleb ta. “Inimesi oli erineval tasemel ja nad töötasid omamoodi iseseisvalt. Tundsin, et see on probleem, sest paremaks muutmiseks vajate inimesi, kes on sinust paremad. Tahtsin luua mehhanismi inimeste maitsmise parandamiseks ja nende professionaalsete oskuste parandamiseks. Ja ma tõmbasin ligi palju inimestest. Inimesed tulid puutööst välja, sõna otseses mõttes 100 miili põhja või lõuna poole või rohkem. '

Nähes haridusprogrammide väärtust ja soovi, lõi Norman YouTube'i videoseeria nimega 'Täiskasvanud alkoholiga' ja käivitas seejärel veebikursuse.

Kursus töötati välja selleks, et vein oleks lõbus ja ligipääsetav. Veidi alla 150 dollari eest on osalejatel juurdepääs neljatunnisele kursusele, mis koosneb videotest, töölehtedest, ajastatud viktoriinidest ja lõpueksamist. See loob õpilaste sõnavara, selgitab erinevust teatud veinide vahel, kuidas veinivalmistamine mõjutab lõpptooteid ja põhisorte, ning seejärel arutatakse maailma peamisi veinivalmistuspiirkondi ning toidu- ja veinipaare.



'Me tahame anda kõigile võimaluse õppida veini kohta, sest veini leidub kõigile,' ütleb ta. 'See võib olla midagi odavat ja inimesed võivad seda veini armastada. Või võib see olla tõesti kallis. Kõigil on oma veinitee. ' Cristie Norman hoiab veini kollasel taustal

Foto autor Dominick Aznavour

See tarbijale suunatud programm ei ole teda aga külalislahkuses oma võrgustikust eemal hoidnud.

'Pandeemia saabudes olin inimene, kelle juurde nad sattusid, kui nad töö kaotasid või kui nende restoranid suleti, sest mina olin inimene, kes aitas inimestel tööd leida,' ütleb ta. 'Ma nägin omast käest, kui pühendunud võiks olla sommide kogukond, ja ma hoolin meie veinitööstusest.'



See hetk viis ka Ühendatud Sommeljeede Fondi loomiseni. Annetuste ja oksjonite kaudu kogutud raha kasutamine Ackeri veinid , aitab organisatsioon finantskriisis olevate inimeste jaoks hädaabitoetusi rahastada. Norman pakkus piiratud aja jooksul ka tasuta haridust.

'Ma arvan, et peame tegelema kõigi nende tööstuse erinevate osadega ja toetama veinitööstuse inimesi ning tagama, et neil oleks ressursse nende toetamiseks,' ütleb ta. 'Ja siis peab ka teisel pool olema rohkem tarbijaid.'

Tema pühendumuse eest muuta vein kõigile kättesaadavaks ja toetada oma tööstuse esindajaid enneolematute väljakutsete ajal Veinihuviline nimetab Cristie Normani aasta koolitajaks. - Layla Schlack