Saint-Émilioni kõrge oktaanarvuga ja madala tootlikkusega veinide päevad on minevikus.

Need vähem kui tähtedega garaaživeinid, nagu veiniajakirjanikud neid nimetasid, tehti kunstlikult vähendatud saagikusega (neli viinamarjahunnikut tavapärase kuue asemel) ja kääritati uutes tammevaatides, mille tulemuseks oli tohutult kontsentreeritud puitvein.

Toodeti nii väikseid koguseid, et neid sai teoreetiliselt valmistada ja hoida väikeses garaažis (sellest ka hüüdnimi).

Kuid sel aastal sulges garaažiuks ja kui üks uks sulgub, avaneb teine. Tootjad on kuulanud ja õppinud, kuna 2014. aasta aastakäik peegeldab traditsioonilisi terroir-põhiseid veine, mida turg soovib.

'Parim Saint-Émilion on täna vähem tanniiniline, traditsioonilisem,' ütles David Suire, Château Pavie Macquini klassifitseeritud kasvu konsultant Saint-Émilionis. 'Nüüd leiate terroiri parima väljenduse.'

Pole juhus, et see on ka Cabernet Franci jaoks suurepärane aasta. Septembris ja oktoobris nauditud India suveolud olid viinamarjale head, võimaldades aeglast ja ühtlast küpsemist. Seevastu varem valmival Merlotil ei olnud jahe juuli ja augusti ületamiseks piisavalt aega.

Kuigi minu hinnangud ja ülevaated tänastest tünnide degusteerimistest peegeldavad Saint-Émilioni uut stiili, paljastavad need ka probleemid, mida mõned Pomeroli tootjad selle aastakäiguga kogesid. Need veinid on peamiselt Merlot, mõned isegi kuni 100%.

'Merlotil puudub keskendumine,' ütles Christian Moueix, kelle perekonnale kuulub Pomerolis palju Merloti domineerivamaid valdusi, sealhulgas Hosanna, Trotanoy ja La Fleur-Pétrus. 'Meil on pigem kirsiküpsus kui ploom. Selle küpsusastme saamiseks pidime viinamarjaistanduses kasutama kõiki raamatu nippe. '

See järgneb karmile 2013. aasta aastakäigule, mil Moueix ei suutnud Hosanna veini välja anda.

Teiselt poolt õnnestus Vieux Château Certan (minu parim Pomeroli valik) sel aastal, sest selle segus on 20% Cabernet Franci.

Bordeaux 'ploki kohta öeldakse, et nii Saint-Émilioni kui ka Pomeroli hinnatõus on tagasihoidlik.

Jean-Luc Thunevin, kellele kuulub Château Valandraud, mida müüakse juba kolmandat aastat Saint-Émilion Premier Grand Cru B-klassi veinina, on samuti n see on hiilgav , mis raskendab tema hinnakujunduse otsuseid.

'Minu jaoks on see seetõttu keeruline,' ütles ta. 'Ma tean, et tõstan Valandraudi hinda, kuid mitte rohkem kui 8–10%. Maailm vajab veini pärast kolme viletsat Bordeaux aastat ja a n see on hiilgav Ma tahan äri teha. '

Seevastu hoiab Moueix oma Pomeroli omaduste ja kõrgelt hinnatud Saint-Émilion Château Bélair-Monange'i omadega sama hinda kui 2013. aastal.

Siin on minu parimad veinid Saint-Émilionist ja Pomerolist. Klõpsake linki täielike degusteerimismärkmete, hinnangute ja arvustuste linkide jaoks. Pidage meeles, et tünnide degusteerimisi hinnatakse kolmepunktilises vahemikus. Kui need ilmusid 2016. aastal, maitstakse neid uuesti ja neile antakse lõplik skoor.

10 parimat veini firmalt Saint-Émilion ja Pomerol

96–98 Château Angélus 2014 tünninäidis (Saint-Émilion).
96–98 Château Ausone 2014 tünni proov (Saint-Émilion).
96–98 Château Cheval Blanc 2014 tünninäidis (Saint-Émilion).
96–98 Vieux Château Certan 2014 tünni proov (Pomerol).
95–97 Château Belair-Monange 2014 tünninäidis (Saint-Émilion).
95–97 Château Valandraud 2014 tünninäidis (Saint-Émilion).
95–97 Le Dôme 2014 tünninäidis (Saint-Émilion).
94–96 Château Figeac 2014 tünni proov (Saint-Émilion).
94–96 Château Hosanna 2014 tünni proov (Pomerol).
94–96 Château la Fleur Pétrus 2014 tünninäidis (Pomerol).

Homme olge kursis Sauternese ja Barsaci ülevaadetega, lisaks ülevaade aastakäigust ja sellest, mida osta, kui veel saate.

Järgige Euroopa toimetajat Roger Vossi @vossroger ja # Bordeaux2014 minutite kaupa en primeuri värskenduste saamiseks.