Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Uudised

Esiteks, esimene päev: Pontet-Canet Price määrab tooni

Enne kui Bordeaux 'iga-aastased tünnide degusteerimise üritused osavõtjad mingeid näidiseid rüüpasid - ja isegi enne seda, kui ostjad ja ajakirjanikud olid aastakäigu kohta avaldusi avaldanud - murdis üks Médoci tippkeskustest, teatades, et selle 2013. aasta hind on sama kui eelmisel aastal.

Viiendakasvulise Château Pontet-Caneti uhke, kuid siiski tagasihoidlik omanik Alfred Tesseron teatas, et pudeli hind on 60 eurot (82 dollarit). Ehkki see ei pruugi tunduda dramaatiline meede, on see väidetavalt nii, sest 2013. aasta aastakäik on tegelikult kidur.



'Olen oma veinis väga kindel - mul oli väike saak, miks peaks siis ootama,' rääkis Tesseron oma hinnakujunduse kohta. 'Ma olen juba kolmveerand veini maha müünud.'

õlletootjate ühingu stiili juhised 2016

Vaatamata tema enesekindlusele on Tesseroni otsus tekitanud muret teiste tootjate seas, kes peavad seda sammu ohuks kogu en primeur kampaaniale. Eeldatakse, et enamik järgib eeskuju kiiresti ja teatab oma hinnakujundusest.

'Ma arvan, et see näitab lugupidamatust Bordeaux'i tootjate ja head raha maksva veinimaailma vastu, et tulla siia ja maitsta veini,' ütles Saint-Estèphe'i teise kasvu Château Cos d'Estournel'i peadirektor Aymeric de Gironde.



Sellegipoolest ei lase mõned Tesseroni otsusel oma hindu dikteerida.

parmesani veini paaristamine

'Ma saan aru, mida ta tegi, kuid see ei mõjuta ülejäänud Bordeaux'i tegevust,' ütles Luksemburgi prints Robert, esimese kasvu Château Haut-Brioni omanik Pessac-Léognanis.



See võib küll tõsi olla prints Robertiga, kuid enamus Bordeaux'st kajastab Tesseroni sammu - väikese saagi - sõnumit, mis tähendab, et hinnad ei lange.

Toodang vähenes sel aastal koguni 50 protsenti, mille tulemuseks oli tippveinide kogus veelgi väiksem. Tõsine valik tähendab, et kuni 40 protsenti veinist klassifitseeritakse üldiseks Bordeaux'ks.

Tormid, mis tabasid õitsemise ajal, annavad dramaatiliselt saaki, saagikoristuse ajal olid vihmad lakkamatud ja mädanik tabas viinamarjaistandusi, rünnates küpseid viinamarju ühe nädalavahetuse jooksul. Korjamine käis nii kiiresti kui võimalik. Näiteks lasi Pauillacis asuv Château Mouton-Rothschild ühel päeval oma kolme kinnisvara viinamarjaistandustes viinamarju korjata 695 inimest. Kuid mõnikord põhjustasid need liiga varajased korjamised küpsed viinamarjad.

Lugu pole kõikjal ühesugune ja kindlasti mitte ka Sauternese ja Barsaci osas - see on üks väheseid 2013. aasta tipphetki. Isegi kui saagikus on sama väike, on botrytis kontsentratsioon suurepärane ja tulemuseks on rida homogeenseid veine mis on rikkad ja värsked ning intensiivse happesusega. Need veinid on kahtlemata väärt.

Siin on kümme parimat veini Sauternes ja Barsac. Lugege neid ülevaateid, lisaks veel Sauternese ja Barsaci hinnanguid ja ülevaateid ostujuhendist >>>

96–98 Château d’Yquem 2013 tünni proov (Sauternes)
94–96 Château Clos Haut-Peyraguey 2013 tünni proov (Sauternes)
94–96 Château Coutet 2013 tünni proov (Barsac)
94–96 Château Lamothe Guignard 2013 tünni proov (Sauternes)
94–96 Château Rieussec 2013 tünni proov (Sauternes)
94–96 Château Suduiraut 2013 tünni proov (Sauternes)
93–95 Château de Malle 2013 tünni proov (Barsac)
93–95 Château Doisy-Védrines 2013 tünninäidis (Barsac)
93–95 Château Guiraud 2013 tünni proov (Sauternes)
93–95 Château la Tour Blanche 2013 tünni proov (Sauternes)

israeli vein

Aastal Primeur 2014, esimene päev: Pontet-Caneti hind määrab tooni >>>
En Primeur 2014, teine ​​päev: keerukad paremkalda veinid >>>
ON n Primeur 2014, kolmas päev: fantastilised valged ja helepunased >>>

Loe Wine Enthusiasti jätkuvat En Primeuri kajastust >>>