Kutt rantšo puhkus, mis on täis kalapüüki, ratsutamist, karjakasvatust ja skeet-laskmist, tõstab kahtlemata isu peenete veinide ja epikureaalsete naudingute järele. Sellepärast pakume WE viie lääne rantšo, mis lubavad kena kaevamist, maitsvat toitu ja tipptasemel veiniprogramme:

Alisali külaliste rantšo ja kuurort (Santa Ynez, CA)

Selles Santa Barbara maakonna veinimaal asuvas töötavas veisekasvanduses korraldatakse igal aastal Harvest Weekend Lucase ja Lewelleni viinamarjaistandused , mis on tuntud pidevalt auhinnatud Pinot Noiri ja Chardonnay tootmise poolest. Harvest pakett sisaldab sissepääsu peole, kus on proovid proovidest Lucas & Lewellen, ratsutamine, veinivalmistaja õhtusöögi grillimine ja elav meelelahutus. Ranch Roomis ja The River Grillis valib peakoka Pascal Godé käsi klubi liikmetele haruldasi kohalikke veine, näiteks 2008. aasta SeaSmoke Southing Pinot Noir.

Triple Creeki rantšo (Darby, MT)

Montana lääneosas Trapper Peak'i kõrval asuv Triple Creeki tähelepanuväärseim omadus on katusesalongis asuv klaasist veinikelder, kus saab valida üle 2000 peene veini, millest 500 on pärit Californiast, Vaikse ookeani loodeosast ja Prantsusmaalt. Igapäevased õhtusöögivõimalused hõlmavad neljakäigulist menüüd, mis sisaldab mahi mahi ceviche, veiseliha lühikese ribi salatit, mustaks pühvli ribeye praadi ja meemoussi. Triple Creek pakub veinipühendajatele aastaringselt üritusi, sealhulgas kevadel Vintneri veininädalavahetusi, kus pakutakse Vaikse ookeani loodeosa veinivalmistajate seminare ning tegevusi, mis hõlmavad kärbsepüüki ja paaride massaaži.

Vista Verde rantšo (Steamboat Springs, CO)

Vista Verdes - 45-minutilise autosõidu kaugusel mõnest maailmatasemel suusatõstukist - saate osa iganädalastest praktilistest toiduvalmistamise ja veinide degusteerimise tundidest. Peakokk Matt Campbell õpetab külalistele kõike alates lõhe koorimisest ilma noata kuni veini hindamise tehnikateni. Rantšo restorani õhtusöögimenüü sisaldab mugavaid toite, nagu petipiimaküpsised ja šokolaadiküpsised, mis on kombineeritud Campbelli veinisoovitustega nagu Alamos Chardonnay või Chateau Julien Merlot.

Smith Forki rantšo (Crawford, CO)

Selles rantšos tähistab peakokk Seth Bateman talude ja laudade vahelisi toite, pakkudes selliseid toite nagu Chèvre, mis on pärit kohalikust kitsekasvandusest, ja rantšo aedadest ning kanakuudist. Roogade hulka kuuluvad suhkrumaisijäätis, chorizo ​​ja luuviljadega täidetud vutt ning suhkrustatud rohelised tomatid. Bateman, kes on töötanud La Jollas Whisknladle'i köögikokana ja Napa orus Meadowoodis asuvas restoranis sojakokana, keskendub roogade ühendamisele Californias asuvate Petite Syrah, Pinot Noir ja Cabernet Sauvignons.

Baar Rantšo (Laager, WY)

A Bar A Ranch asub Põhja-Platte jõe ääres Wyomingi lõunaosariigi Bow Bowi mägede südames ning pakub valikut rohkem kui 160 rahvusvahelisest veinist. Nautige veine rantšo eriürituste ajal, nagu firmasisesed kontserdid ja elavate kunstnike kunstinäitused (Duke Beardsley nägi hiljuti tööd). Meisterkokk Kent Trebilcoxi 'lääne elegantsed' road valmistatakse mahetoodetest ja looduslikust lihast, näiteks peamistest ribidest ja ratatouille'idest, mis on pärit peamiselt ettevõttelt Fort Collins, Co.

Dude rantšo söögituba kohta lisateabe saamiseks kliki siia .