Veini jõulude unistamine
Matt Kettmann, kaastöötleja (California)
Casa Real Gran Singani (Boliivia): varem reisisin palju, sealhulgas ühe reisi jalgrattaga Lõuna-Ameerikas. Singani on Aleksandria Muscati viinamarjadest valmistatud viin, mida jõime iga päeva lõpus koos laimimahlaga. Nii et võta mind tagasi, kinkijad, minu seiklusterohkemasse noorusesse!
Anne Krebiehl, kaastöötleja (Austria)
Muhr-Van der Niepoort 2012 Velvet & Silk Blaufränkisch (Carnuntum, Austria): Samt & Seide tähistab siidi ja sametit. Ma armastan siledaid ja elegantseid punaseid, millel on hoolimata saledusest sügavus. Selle pipar kirsivili on maitsev maius.
Michael Schachner, kaastöötleja (Lõuna-Ameerika ja Hispaania)
Château Montrose 1989 Saint-Estèphe (Bordeaux, Prantsusmaa): See on esimene klassifitseeritud kasvu Bordeaux, mille ma kunagi ostsin. Vein jääb minu keldrisse ootama. Kuid kahe pudeliga oleksin valmis uue aasta õhtul ühe avama.
Virginie Boone, kaastöötleja (California)
Stony Hill 2001 Chardonnay (Napa org, California): Mul oli õnne nautida seda veini suve jooksul koos Top 40 alla 40-aastaste sommeljee Andy Chabotiga. Selle mineraalsus ja värskus tõestasid, et jah, jõuluvana, California Chardonnays vananeb.
Paul Gregutt, kaastöötoimetaja (Oregon)
Viies Noval 1917 Vintage Port (Douro, Portugal): Olen juubeliveinide imetaja ja sellega tähistaksin mu varalahkunud isa 100. sünnipäeva. Sel aastal kuulutasid välja Croft, Delaforce, Graham, Taylor ja teised. Aga ma tahan Quinta do Novali. Minu isa oli mees, kes hindas kõige paremini.
Carrie Dykes, degusteerimise koordinaatori assistent
Valgustusveinid Memento Mori võilillevein: Läheduses valmistatud asjade kättesaamine on võluv ja need tooted kehastavad New Yorgi Hudsoni oru vaimu. Kunstiteose, CSA-l põhineva jaotuse, kohalike koostisosade ja madala tehnoloogiaga kääritamise tulemusena saadakse toode, mis on ligipääsetav, kuid avangardne.
Joseph Hernandez, vanemteadur
Georg Breuer 2009 Berg Schlossberg Riesling (Rheingau, Saksamaa): See vein on mind kummitanud sellest ajast, kui ma seda piirkonda külastades esimest korda maitsesin. Ma olen endas pettunud, et pudelit ei näppinud, nii et mulle meeldiks see, kui leiaksin mõned sel aastal oma sukast.
Lauren Buzzeo, vanemtoimetaja ja degusteerimisdirektor
Deschutesi õlletehase Black Butte 27. aastapäeva reserv: See on üks keldriväärtuslikumaid õllesid ja mul tuleb pärast jõuluõhtut joomist täita koht, kus elas 22. aastapäeva reserv.
