Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Toimetajate Veerg,

Hispaania veini avastamine

Ttema aasta on 1987, Bostonis on talv ja esmakordselt elus lund kühveldav Hispaania kutt on Jorge Ordoñez, kes on sündinud ja üles kasvanud Hispaania Costa del Soli südames pehmes Málagas.

Kahtlemata on sageli pahameelne Ordoñez, kes võib olla üks karm ja arvamuslik hombre, endiselt viha emakese looduse vastu selle vastu, et ta teda kurjalt Kirde vastu võttis.



Veerand sajandit hiljem ei kühvelda 55-aastane Ordoñez enam omaenda lund. Olles veetnud suurema osa kahest aastakümnest Hispaania ja Massachusettsi vahel süstikute esindamiseks veinitootjate otsinguil, naudib Ordoñez lõpuks vääriliselt oma töö vilju, sageli kalurilaeval, mille ta sildistab Cape Codil.

Miks peaks teid huvitama Jorge Ordoñez?

parimad veinimajad monterey lähedal ca

Ta on andnud Ameerika veinisõpradele võimaluse avastada kogu Hispaania - alates Riojast kuni Rías Baixaseni - erinevalt ainult paarist piirkonnast ja umbes tosinast Hispaania veinitehasest, mis olid saadaval Ordoñezi saabudes.



'Kui ma pärast ameeriklannaga abiellumist siia tulin, oli Hispaania veiniturg enam-vähem Sherry, Torres ja mõned suured Rioja tüübid - Marqués de Riscal, Marqués de Cáceres ja Montecillo,' veini poeg Ordoñez turustaja, ütleb.

Selle asemel, et aktsepteerida seda, mida ta pidas kahetsusväärseks, alustas Ordoñez nüüdsest Hispaania suurepäraseid valdusi / Jorge Ordoñezi valikuid.



Tema ainus vara oli tol ajal hämar Navarrani veinitehas nimega Gurpegui Muga. Ordoñez, kes on tehniliselt agent / maakler ja pole kunagi olnud litsentseeritud importija, ehitas seejärel Ameerika kõige mitmekesisema Hispaania veinikogu.

scott kelley pinot noir 2018

Aja jooksul liikusid paljud neist kinnisvaraobjektidest teistele importijatele, väites, et Ordoñezi portfell on liiga suur, et Ordoñez soovib, et nad teeksid veine Ameerika maitse järgi 'või et Ordoñez oleks lihtsalt liiga raske ja raske töötada kauem.

Vastuseks on Ordoñez oma lähenemist muutnud. Nüüd omab või omab omandiõigust umbes kaks kolmandikku sissetoodud veinidest ja kõik need veinid on puhtalt valmistatud, milleks Ordoñez on kleepija.

veinimõla

Vahepeal, kui Ordoñez laiendas oma ulatuslikku portfelli, ristsid ka teised importijad Hispaaniat, otsides kinnisvara, mis oleks võrdne Ordoñezi leidmisega.

Näiteks Steve Metzler, klassikalistest veinidest, Ordoñezi bullish yangi intellektuaalne jing, tõi teiste seas USA-sse Tinto Pesquera Ribera del Duerost ja Martínsancho Ruedast.

Eric Solomon Euroopa keldritest tutvustas meile selliseid veine nagu Clos Erasmus Prioratist ja Capçanes Montsantist, André Tamers De Maison Selectionist aga avalikustas kvaliteetseid nimesid nagu Ameztoi Baskimaalt ja Cava tootja Avinyó.

Tänu Jorge Ordoñezi ja nende teiste juhtide säärasele tööle saavad ameeriklased nüüd Hispaania veine osta spetsiaalsete spetsiaalsete maaletoojate ansamblilt ja olla piisavalt kindlad tipptasemel toodete hankimisel.


Jorge Ordoñez (vasakul) koos partner Rafael Cañizaresega Hispaanias AlicantesHispaanias on see kõik nimes

Kõik USAsse imporditud veinid peavad olema varustatud importija nime ja asukohaga - väärtuslik ressurss teadlikele tarbijatele. Otsige neid parimaid importijaid, et maksimeerida Hispaania veinide ostmisel skoorivõimalusi.

Klassikalised veinid / Steve Metzler, Seattle, WA
Peamised tootjad: A. Fernández Tinto Pesquera (Ribera del Duero), Martínsancho (Rueda), Morgadío (Rías Baixas)

põse munk belgia õllekohvik

Kaardilt Maison Selections / André Tamers, Chapel Hill, NC
Peamised tootjad: Viña Mein (Ribeiro), Viña Sastre (Ribera del Duero), Avinyó (Cava)

Euroopa keldrid / Eric Solomoni valikud, Charlotte, NC
Peamised tootjad: Clos Erasmus (Priorat), Pazo de Señoráns (Rías Baixas), Capçanes (Montsant)

Europvin USA / Christopher Cannan, Bordeaux, Prantsusmaa (Michael Skurniku veinide imporditud veinid)
Peamised tootjad: Vega Sicilia (Ribera del Duero), CVNE (Rioja), Clos Mogador (Priorat)

Peened mõisad Hispaaniast / Jorge Ordoñez Selections, Dedham, MA
Peamised tootjad: Borsao (Campo de Borja), Sierra Cantabria (Rioja), Avanthia (Valdeorras)

Hispaania viinamarjad / Aurelio Cabestrero, Lorton, VA
Peamised tootjad: Astrales (Ribera del Duero), Luna Beberide (Bierzo), Elías Mora (Toro)